Shchurbe çorbası (ARC düdüklü tencere)

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Et (sığır eti, domuz eti)	400 gr.
Sığır karaciğeri	300 gr.
Hafif sığır eti	150 g
Sığır eti	300 gram
Yuvarlak pirinç	0,5 yemek kaşığı.
Yay	1 kg.
Sarımsak	4 karanfil
Tuz	damak zevki

Pişirme metodu

1. Et ürünlerini durulayın, büyük parçalara ayırın (yumrukla), hepsini düdüklü tencerenin tenceresine koyun.
mümkün olan maksimum işarete kadar suyla doldurun
2. Kapağı kapatın, modu ÇORBA 30 dk. Bu sırada soğanı ince ince doğrayın, pirinci durulayın.
3. Bitirdikten sonra, baypas valfini açın, havayı dikkatlice boşaltın, kapağı açın.
Bitmiş sakatatı, eti çıkarır, küçük parçalar halinde keser ve et suyuna geri göndeririz.
4. Soğanı, pirinci, tuzu ekleyin. Kapatıyoruz, modu açıyoruz ÇORBA 20 dk.
5. Programın sonunda açın, ezilmiş sarımsağı ekleyin.
Herşey! Afiyet olsun!

Hazırlık zamanı:

1 saat

Pişirme programı:

ÇORBA

Milli mutfak

Çuvaş

Not

Bu ulusal bir Çuvaş yemeği. Genellikle bir seferde 2 kez satın alırız: tüm kalp, 1 kg. et,
2 parçaya bölün, bir parçayı pişirin ve diğerini başka bir zamana kadar dondurun.
Çorba soğuk ve nemli havalarda çok iyidir!
Deneyin, pişman olmayacaksınız.