Kulich Çikolata

[Hamur:]

Kulich Çikolata

Kategori: Paskalya

Malzemeler
Hamur:
preslenmiş maya	18 g
buğday unu c. itibaren.	300 gram
Süt	220 g
Hamur:
Hamur	herşey
buğday unu c. itibaren.	100-120 gr
sarısı	85 g
tuz	4 g
şeker	125 g
Tereyağı	150 g
kakao tozu	30 g
vanilya	0,5 g
portakal kabuğu	2 çay kaşığı
pişirme için çikolata damlaları	75 g
fındık (badem, fındık, antep fıstığı)	30 g
siyah uzumler	120 g
Sır:
acı çikolata	50 gram
Tereyağı	50 gram
dekorasyon için fındık	bir avuç

Pişirme metodu

• Hamur:
• Mayayı parmak uçlarınızla öğütün, unla karıştırın, ılık süte dökün. 5-6 dakika yoğurun.
• 
• Oda sıcaklığında 30-40 dakika mayalanmaya bırakın.
• 
• Hamur:
• Hamura tuz, şeker, yumurta sarısı, elenmiş kakao tozu ve 50 gram un ekleyin.
• 
• 8-10 dakika yoğurun.
• Yumuşatılmış tereyağını lezzet ve vanilya ile öğütün.
• Küçük porsiyonlarda, çok yumuşak bir hamur elde edilene kadar her seferinde biraz un ekleyerek hamura ekleyin.
• 
• Çikolata damlaları, doğranmış fındık ekleyin.
• 
• Biraz yoğurun ve hazırlanan kuru üzümleri hamura ekleyin.
• 
• 
• Kabı hamur ile bir folyo ile sıkın ve 12-24 saat fermantasyon için buzdolabına koyun.
• 
• Kesmeden önce hamurun oda sıcaklığında en az iki saat ısınmasına izin verin.
• Hamuru parçalara ayırın ve üçte bir oranında doldurarak kalıplara yerleştirin.
• 
• Formları folyo ile kapatın. Yaklaşık iki saat prova.
• 
• Hamur kalıpları 2/3 oranında doldurduğunda 200C (180C) dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına koyun. 5 dakika sonra, sıcaklığı 180C (konveksiyon 160C) dereceye düşürün ve yumuşayana kadar pişirin
• 
• Bitmiş kekleri soğutun ve süsleyin.
• Sır için çikolata ve tereyağını eritin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Isınana kadar ara sıra karıştırarak soğutun ve Paskalya keklerine uygulayın.
• 
• 
• 
• 

III, devam etmeyi bekliyorum)

[Masinen]

Masinen, Mash, yanlış yöne bastım. Bu kadar.

Oh, yalan söylüyorum !! Tüm sözlerim bir yürüyüşe gitti!

Basitçe

[Sonadora]

SonadoraManechka!
Hiçbir kelime ...
Bu yıl Şaheser Paskalya Pastalarınızı pişireceğim!
Tarifi "kutulara" götürdüm

Malzemelerimi kontrol etmeye gittim ama bir şeyler eksik ... hazırlanmanın zamanı geldi!

[Sonadora]

Sonadora, Adamım, neredeyse geç kaldım .. ama oturuyordum bekliyordum !.
Tarif için teşekkürler!.

Üzgünüm ... Böyle güzelliğe şaşırdım!
Pastanın tadına bakabiliyorum ... tatlı, çikolata!
Maria tarifi için teşekkürler!

Maaanyayayaya ... sersemlemiş ... ne güzel ...
Ve aynı desene sahip tamamen aynı kağıt formlara sahibim. Bu kader.
Tarif için teşekkürler !!!

[Sonadora]

SonadoraManechka! Güzel olan ne! Ben de onları istiyorum!
Prova yapacağım! Pişirmeye çalışacağım!
Baktım, baktım ve neredeyse özlüyorum!

[Maria]

Maria, Elena, Alenka, Tanya, Onay Işareti, Tonya, Teşekkür ederim. Eğer denersen çok sevinirim. Bu pasta elbette geleneksel olanın yerini almayacak, ancak küçük, umarım aileniz için hoş bir sürpriz olabilir.

Manyasha, bu muhteşem !!!!!!

[Nadenka,]

Nadenka, Teşekkür ederim. Aynı zamanda çok basit.

Pastanın tadına bakabiliyorum ... tatlı, çikolata!

Öyle sanıyorum ki, onu daha da çikolatalı hale getirmek için kakao tozu yerine, hamura erimiş bitter çikolata eklemeniz gerekiyor (bu durumda hamurun buzdolabında fermantasyonu işe yaramayacaktır). Sadece un-sıvı oranını bulmanız gerekiyor ...

Bliiin ... bu yüzden mi düşündü? Şimdi deneyene kadar sakinleşmeyeceğim.

daha da çikolata yapmak için öyle düşün

Manyashaaa!. yeni bir Shokokulich verin !!!

Manya, teşekkürler! Pişireceğim!

[Sonadora]

Sonadora, oops, ben buradayım ve hemen beyni çalışmaya başladım ve buraya güzellik ve aroma için böyle bir dolgu eklemeyeceğim, gece gökyüzünde havai fişek gibi çok güzel görünecek, zaten denedim, Paskalya kekleri için şık bir şekilde uyuyor "Anneannemin tarifine göre Kulich" tarifinde bir fotoğraf var, oraya biraz koysam da parçaların erimesinden korkuyordum. Ama kuru üzümlerin yerine şık bir alternatif, birçok çocuğun bundan hoşlanmadığını biliyorum.

[Vinokurova]

Vinokurova, Alain, yakın zamanda yöneticiden bir mektup alacağımı düşünüyorum: "Kızlar çocuklar, annenizi öldürün! "

JiriIrin, beğenirsen sevinirim.

Shyrshunchik, Tan, ve dolgunun bileşimi nedir?

Manechka, tamamen seninim! Böyle bir güzelliği yontmak gerekiyordu. Sen bizim neşemiz ve dikişçi kadınımızsın!

[Sonadora]

Sonadora, Manyasha !!! Bu ne güzellik! dilim çok çikolata-çikolata! Gerçekten ısırmak istiyorum. Bliiin! Ve öyle görünüyor ki, karmaşık bir şey yok: mutfakta biraz zevk ve sevgi ile canlandırmak. Hayır, şimdilik yer imlerine ekleyeceğim. Önce onları test edeceğim ve sonra çikolatalı olanla iletişime geçmeye çalışacağım. Ve hiç böyle bir düşüş görmedim. Sadece tariflerde burada. Nerede satılıyorlar?

Jöle-meyve jöle parçaları, doğal meyve ve meyve bazında yaklaşık 5 × 5 × 5 mm boyutlarında küpler şeklinde, birbirine yapışmasını önlemek için nişasta serpilen bir üründür.
Sakızlı meyve jölesi parçaları, dondurma ve dondurulmuş hazır gıdaların üretiminde ilave edilmektedir. Dolgu, donmadan önce bitmiş ürüne eklenir. Dondurucuda saklandığında parçalar serbest nem etkisi altında yumuşar ve reçel kıvamını alır.
Dolgu "Meyve Parçacıkları Karışımı" termostabil bir üründür. Bu nedenle, kekler, bisküviler, çörekler, Paskalya kekleri ve diğer şekerleme ve unlu mamullerin üretiminde başarıyla kullanılmaktadır: hamurda veya ürünün yüzeyindeki süslemede orijinal bir katkı maddesi olarak.
"Bread House" çevrimiçi mağazasında, şekerleme ürünlerinize yaratıcı ve bireysel çözümler için kullanıma hazır "Meyve Parçacıkları Karışımı" dolgusu satın alabilirsiniz.
Ambalaj: PP, 200g.
Üretici: Ukrayna
İçindekiler: Şeker, meyve püresi, nişasta şurubu, canlı madde (E440), koyulaştırıcı (E1414), asitlik düzenleyici (E330), boyalar (E100, E120, E141ii), Çilek, Limon, Kivi aromaları.
Besin değeri: 100g. ürün şunları içerir: proteinler - 0,3 g. yağlar - 2,5 g. karbonhidratlar - 86,5 g. Enerji değeri: 135,8 kcal
Depolama: -5 ile + 18 ° C arasındaki sıcaklıklarda ve bağıl nem% 75'ten yüksek olmayan kuru bir yerde 6 ay.


Minsk'te bizden kopyaladım, "Ekmek Evi" mağazasında satılıyor ve çikolata damlaları orada aynı.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, uraaa bekledi, başka bir şaheser için teşekkürler!
Bunu da pişireceğiz!

Adamım, doğru - homurdanma - ve pasta klişesini kırdı. sürpriz, evet, siz kesene kadar ...

Bu durumda buzdolabında hamurun fermantasyonu çalışmayacaktır.

neden? yoksa çikolata kullanmayı da düşündüm

Ve ben her şeyi aşırı uyudum! En azından not alacağım! Çok teşekkürler! Muhteşem görünüyor !!

Oteta kuliich! Jackaladin ...
Hayatımda böyle insanları hiç görmedim, hatta duymadım.
En havalı kırıntı!
Dostum, Paskalya keklerini hiç pişirmedim, ama bu sadece onu tekrarlamak istiyor, özellikle de hamur işlerin her zaman benimle mükemmel bir şekilde ortaya çıktığı için.
Korkmana gerek yok.

Ne yapıyorsun canlarım !!! Paskalya kekleri için tarifler seçtim, seçtim - ve denedim ve seçtim ... ve şimdi bunların avı, bugünün! Angela konyak kirazları ve ardından çikolatayla baştan çıkarıyor ..., başım dönüyor !!!!
Teşekkür ederim!!!! Sınıf !!!

[Elena Tim]

Elena Tim, Keten, peki! O kadar fazla örtbas edemem ve seni seveceğim
Masha, ve çikolatalı tereyağı eklerseniz? değil? veya yaşlandıktan sonra çikolata eklemeyi? Ve çikolata ile fermantasyon neden işe yaramıyor? Aslında kakao ve tereyağı var mı?

19 Nisan 2016 Salı 01:06 tarihinde eklendi

Tekrar okuyun, yumuşatılmış tereyağı ile çikolata ekleyin. Çikolata ile fermantasyonun neden işe yaramadığını zaten görmüştüm, yağsız olgunlaşıyor.

[Adam]

Adam, güzel çikolata!

[Manechka]

Manechkane yakışıklı bir adam. Bu yıl da tamamen çikolatalı kek yapacağım, çocuğum çikolata ruhu.

[Manka]

Manka, başyapıt 🔗 🔗 🔗
Bu paskalya için yapmaya çalışacağım 🔗

Vinokurova, Alain, yakında yöneticiden bir mektup alacağımı hissediyorum: "Kızlar, erkekler, annenizi öldürün!"

Uğultu!. bekle, bırakma! sanatçının hiçbir şekilde gücendirmediğini kendinize söyleyin! smAri, sahip olduğunuz hayranların sayısı)))

[Nina]

Nina, Irina, Ksyusha, Tanya, Oksana, Lenusya, Galina, Ksyusha, Albina, kızlar, desteğiniz için çok teşekkür ederim. İstersen çok sevinirim.

Ve hiç böyle bir düşüş görmedim. Sadece tariflerde burada. Nerede satılıyorlar?

Ir, her şeyin pişirme için olduğu bölüme bakın. Her zaman Crossroads'da Parfe damlalarım vardı.

Jöle meyveli jöle parçaları

ShyrshunchikTan, teşekkür ederim. Köyümüze bakmak gerekiyor (oğul periyodik olarak kuru üzüm yemediğini "hatırlıyor"). İlginç bir şekilde, sıradan marmelat katmanı ekleyebilir misiniz, böylece unlu mamullere eklenebilir mi?

düz - homurdanma - ve pasta klişesini kırdı. sürpriz, evet, siz kesene kadar ...

göz, Tan, daha büyük bir sürpriz için pastayı geleneksel beyaz krema şeklinde dökebilirsin.

neden? yoksa çikolata kullanmayı da düşündüm

Bu, buzdolabında erimiş çikolatayı katılaştıracaktır. O zaman hamur nasıl ısıtılır?

Daha önce hiç kek pişirmedim

Lenus, Başlama zamanı. Harika keklerin olacağından hiç şüphem yok!

ve çikolatalı tereyağı eklerseniz?

Oksan, Bunu düşünmedim bile. Bu arada harika fikir!

Ve çikolata ile fermantasyon neden işe yaramıyor? Aslında kakao ve tereyağı var mı?

Yağ hala çok fazla donmuyor, katı bir duruma.

Tekrar okuyun, yumuşatılmış tereyağı ile çikolata ekleyin.

Kakao tozum var (hamura sarılı, vb. Eklendi). Önceden yoğrulmuş hamura çikolata damlaları ve diğer dolgular eklenir.

Ayrıca bu yıl tamamen çikolatalı kek yapacağım.

Ksyusha, ve tarifi?

Ksyusha, tarif ne olacak?

İyi çıkacak, bir tarif olacak.

Ksyusha, bekleyeceğiz. Her şey yolunda olsun.

Dostum, Paskalya keklerini hiç pişirmedim, ama bu sadece onu tekrarlamak istiyor, özellikle de hamur işlerin her zaman benimle mükemmel bir şekilde ortaya çıktığı için.

Lenok, bu tür Öğretmenlerle her şey yoluna girmeli

Sizden Manya'yı yasaklamanızı ve unlu mamuller sergilemesini yasaklamanızı istiyorum!
bu insanlık dışı!
Şikayette bulunacağım ... Hayvanları Koruma Derneği'ne!

[Manechka]

Dün bu tarife göre Paskalya kekleri yaptım ...

Benimki gerçekten hoşuna gitti !!!

Lezzetli, tatlı, çikolatalı, aromalı !!!

Manechka, tüm ailemden alçak yaylar ve çok teşekkürler !!!

Fotoğraflar, ama başkası olmadı ...

Zamanını boşa harcamak kızlar ...

[Kroshik,]

Manya'yı yasaklamanı istiyorum

Böyle doğru mu, değil mi?

Kroshik, Innu, bekliyorum ...

[Inna]

Innave hangi fındıklarla pişirdiniz ?? Tarifte anladığım kadarıyla fıstık var ama stokta fındık ve ceviz var. Fındık eklemeyi düşünüyorum, belki onları bozmam ..

[Jeanne]

Jeannefındık ile çok lezzetli olur. Yemek pişirirken sadece fıstık yedim, bu yüzden onları ekledim.

[Manka]

Mankave ayrıca kuru üzümleri kurutulmuş yaban mersini ile değiştirmeyi düşünüyorum, peki, sadece kuru üzüm yemek istemiyorum ..

Gönderildi Pazartesi 25 Nisan 2016 17:53

Teşekkür ederim!!! Yarın koyacağım. Damla aldım, çikolata parçacıkları aldım. Rapor edeceğim

[Jeanne]

Jeannekuru erik veya kuru kiraz ekleyebilirsiniz. Kuru üzümden bile daha iyi olacağını düşünüyorum.

Ve hiçbir yerde bunlardan bir damla bulamadım !!!! Onlarsız mümkün mü?

Ve en azından burada soracağım. Tüm Paskalya kekleri için geçerlidir. Prensip olarak koyu kuru üzümlere ihtiyacınız var mı? Yoksa kırıntıda daha parlak olmasını sağlamak için mi?

Irin, damla yerine doğranmış çikolata ekleyebilirsiniz, sadece iyi. Eklemeden önce, küçük bir kısmını eritmeye çalışın ve anlaşılmaz bir kahverengi kütle ve tereyağı halinde katmanlaşmadığından emin olun (bir keresinde sır için ısıttığımda Babaevsky ve Fin Fazer'i tabakalandırmıştım).
Bence koyu kuru üzüm daha parlak bir tada sahip ve Paskalya keklerinde daha iyi görünüyor.

[Sonadora]

Sonadora, böyle bir pasta tarifi için çok teşekkür ederim.
Tarifini görene kadar pastanın çikolata olabileceği hiç aklıma gelmemişti. Hamuru çikolata damlası olmadan da yoğurdum, ancak kuru üzümleri ve kabuğunu konyakla tatlandırdım, fındıkları daha küçük bir kahve değirmeni içinde öğütdüm - aroma tarif edilemez: nyam: Yarına kadar buzdolabına gönderdim. Ve ben tamamen sabırsızım

[Zhannochka]

Inna, hangi fındıklarıyla pişirdin?

Zhannochkabadem yaprağım kızarmış) katma ...

Oh, kızlar, endişeleniyorum: girl_sad: hamur buzdolabında biraz yükseldi, hamur dün 30 dakika içinde çok iyi şişmesine rağmen ... uzun bir süre, muhtemelen pişirmeden önce bir provaya ihtiyacı var

[Olga]

Olga,! Herşey yolunda gidecek !!!!
Ben de koydum

26 Nisan 2016 Salı 07:01 tarihinde eklendi

Inna, teşekkürler, cevabı kaçırdım)) fındığa çoktan karar verdim Manka, söz verdi nefis !!

[Olenka]

uzun, muhtemelen pişirmeden önce ihtiyaç duyacağını kanıtlıyor

Olenka, Buzdolabından sonra hamuru 3 saat veya biraz daha uzun süre ısıttım) ve Paskalya keklerini 2 saat bıraktım), biraz daha az olabilirdi), 20 dakika) ...

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, Kek yapmayacaktım ... Bizimle yemek yemiyorlar ... Ama tariflerinizi okudum, okudum, en çok boğuluyorum ...
Kısacası şimdiden yapamam istiyorum! Çikolata beni tam bir zevk haline getirdi !!!

[Lenochka]

Bizimle yemek yemiyorlar

Lenochka, ailemde sadece annem Paskalya keklerini gerçekten takdir ediyor ve saygı duyuyor, kızım ve kocam bana saygı duymak için tadabilirler ...

Pişiriyorum ve çoğunu dağıtıyorum) ...

Ama keklerden kruton hiçbiri reddetmiyor, sadece kurumaya zamanım var ...