Mantarlı Rus Rybnik

Kategori: Balık yemekleri

Mutfak: Rusça

Malzemeler
deniz balığı filetosu	1,3-1,5 kg
büyük yumurta	1 bilgisayar
büyük soğan	1 bilgisayar
topuz	200 g
tuz biber
dolgu
büyük soğan	2 parça
havuç	1 bilgisayar
kuru mantarlar	50-70 gr
Yumurta	2 parça
tuz
sebze yağı

Pişirme metodu

Mantarlar herhangi biri olabilir: taze, kuru. Kim neye sahip ve kim neyi seviyor?
dolgu
Öncelikle mantarları suya batırın (kuru ise). Sonra kaynatın. Yıkayın, şeritler halinde kesin. Yumurtaları kaynatın. Soğanı doğrayın, havuçları rendelenmiş pancar üzerine rendeleyin. Soğanları ve havuçları bitkisel yağda kızartın, mantarları, tuzu ekleyin ve yumuşayana kadar bir tavaya getirin. Dolgunun kendisi hazır.
Kıymayı balık filetosundan hazırlayın, soğanı kıyma haline getirin (balık yağlı değilse, soğanı önceden kızartın), somun suya batırılmış. Yumurta, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın.
Formu bitkisel yağ ile yağlayın, ekmek kırıntıları serpin. Kıyılmış balığın 1/2 kısmını koyun, doldurun, ardından kalan kıyma ile örtün. Ekmek kırıntıları serpin. Ve fırında 190-200 derecede 40-50 dakika pişirin.
Tariften daha çok dolgum vardı. Evet, dürüst olmak gerekirse, her şeyi görerek yapıyorum.

Not

Seriden yemek: tüm durumlar için. Ucuz, lezzetli ama pek bulunmaz. Öğle yemeği için mükemmel ve basit, ancak festival masasında kesinlikle harika görünüyor.