Lavaşta beyaz balık

Lavaşta beyaz balık

Kategori: Balık yemekleri

Mutfak: Ermeni

Malzemeler
Beyaz balık filetosu (telapim var)	400g.
Ermeni ince lavaş	3 yaprak
Soğan	2 adet
Sebze yağı	2. l.
1 limon kabuğu rendesi ve
Tarhun taze	30g.
Tuz biber	damak zevki
Yağlama için Ghee

Pişirme metodu

• Balıkları kartvizit büyüklüğünde parçalara ayırın:
• 
• Soyulmuş soğanı ve tarhun yapraklarını doğrayın. Kabuğu limondan çıkarın. Karışımı tuzlayın ve karabiber ekleyin, bitkisel yağ ekleyin:
• 
• Balıkları turşunun içine koyun, karıştırın:
• 
• Üzerini streç filmle örtün ve buzdolabında en az 5-6 saat bekletin. Bir gecede bıraktım.
• Pide ekmeğinin kalın kenarlarını kesin, balığın genişliğine eşit şeritler halinde kesin (makasla kesmek daha uygundur). Turşuyla birlikte bir parça balık koyun, bir rulo halinde sarın:
• 
• Bitmiş ruloları yağlanmış bir biçimde yerleştirin. Ruloları erimiş ghee ile bolca yağlayın:
• 
• Kızarana kadar 10-15 dakika 180 ° C'ye ısıtılmış fırında pişirin. Ayrıca 200C'de 5 dakika ekledim.
• Limon dilimleri ile sıcak olarak servis yapın.
• 
• İlahi !!! : nyam: Beyaz balık telapia ile değiştirilmeliydi (Ermeniler beni affetsin), çünkü kışın başka bir şey bulmak imkansız. Mümkünse kesinlikle beyaz balıkla deneyeceğim. Genel olarak, güçlü bir kokusu olmayan herhangi bir balık burada uygundur. Ben tavsiye ediyorum!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2 porsiyon

Not

"Kafkas ev yemekleri" kitabından: "Beyaz balık, ünlü nehir alabalığı gibi - prens-balık ishkhan, hem de eski kağıt gibi, mayasız lavaş - Ermeni mutfağının ebedi sembolleri."

[Ökseotu]

ooo, ne kadar ilginç, şimdiden istiyorum !!!

ÖkseotuVe ne beyaz balık ne de tilapia'm yoksa, somon ne olacak? Nasıl?

ve ne beyaz balığım ne de tilapiam yoksa, somon ne olacak? Nasıl?

Öyleyse öyle -

shl. Ludik, bir balık tut ve mutlaka dene !!! Pişman olmayacaksın.

Burada saçmalayacağım ...

Eh, daha dün gece pirzola 4 parça telapia koydum, pekala, hiçbir şey, bugün bir tane tarhun ve lavaş için alacağım

[Mandarinka]

Mandarinka , iyi şanslar! Tarhun en son aldığım zaman Ashan'daydı.

[Mandarinka]

Mandarinka , iyi şanslar! Auchan'da en son tarhun satın almıştım.

Evet, genellikle orada da stoklarım

Ne kadar lezzetli olduğunu hayal edebiliyorum !!!

Tarhunlu Ermeni lavaşı ve hatta tuzlu peynir - mCC'yi yiyebilirsiniz, ama burada muhtemelen öyle ... * Balık yemeye gittim *

İşte lavaştaki "beyaz balığım" Ashan'a gittiğimde Telapia bile yoktu, pangasius aldım. Böyle bir yemek için biraz şişman. Genel olarak tarifi beğendim, lezzetli! teşekkür ederim!

[Mandarinka]

Mandarinka , çok hoş!!!! Beğendiğine sevindim!!!