Kraliyet sazan

Kategori: Balık yemekleri

Mutfak: Rusça

Malzemeler
Oymalı havuz sazan	1 kg
Limon	1 bilgisayar
Dereotu tohumu	1 inci. l
Un	3. l
Karabiber	0.5 saat l
Tuz	0.5 saat l
Ekşi krema (mayonez)	4. l
Yeşillik	damak zevki

Pişirme metodu

Bağırılan sazanı çalkalayın, deride sığ kesikler yapın, balığın üzerine 1 limonun suyunu dökün ve oda sıcaklığında 40 dakika bekletin.
3 yemek kaşığı karıştırın. l. 1 yemek kaşığı un. l. dereotu tohumları, 0,5 çay kaşığı ekleyin. biber ve tuz. Bu karışımda balıklar ve her iki tarafta maksimum sıcaklıkta (200-220C) 8-10 dakika ızgara yapılır.
Kızarmış sazanı bir tabağa koyun, 4 yemek kaşığı dökün. l. ekşi krema (mayonez).
Izgara veya haşlanmış patates ve taze otlarla servis yapın ... ve kralın sazanının tadını çıkarın!

Hazırlık zamanı:

1 saat

Pişirme programı:

Fırın (ızgara)

Not

Diğer balıkları kullanabilirsiniz - levrek, dorado, barbunya.
Orijinal tarif "7 gün" dergisinde yer almaktadır.

ira.z

Derideki kesikleri daha önce duymuştum, diyorlar ki, bu kemiklerin yumuşamasına izin veriyor ...
Öyle mi? kemikli sazan yemek mümkün mü? çocuklar kemikli sazan yiyebilir mi? genel olarak, lütfen bana etkisinin ne olduğunu söyleyin

MariS

Alıntı: ira.z

Derideki kesikleri daha önce duymuştum, diyorlar ki, bu kemiklerin yumuşamasına izin veriyor ...
Öyle mi? kemikli sazan yemek mümkün mü? çocuklar kemikli sazan yiyebilir mi? genel olarak, lütfen bana etkisinin ne olduğunu söyleyin

ira.z, kesiklerin etkisi inanılmaz - kemikler gerçekten yumuşuyor, havuz sazanı çok şey var ... Yenilebilir hale geliyorlar!
Çocuklara sazan vermeli miyim? Yaşa ve genel olarak balık yeme yeteneğine bağlı olarak her şey çok bireyseldir. Yine de, havuz sazanlarının büyük kemikleri, bir yetişkinin bile onları yutabileceği kadar yumuşak değildir.
Önce kendiniz deneyin ve afiyet olsun!

ira.z

ve sadece deriyi mi yoksa derinliği mi - sırtı kesmek gerekir?

MariS

Alıntı: ira.z

ve sadece deriyi mi yoksa derinliği mi - sırtı kesmek gerekir?

Kaburgalar boyunca (ortada) derin bir şekilde kesin. Açıklık için bir fotoğraf bulmak istedim ama bulamadım. Belki sonra bulurum.

ira.z

Çok teşekkür ederim yoksa yakalanan balığı kurutup kuruturuz ... ve kimse yemez.

MariS

Alıntı: ira.z

Çok teşekkür ederim yoksa yakalanan balığı kurutup kuruturuz ... ve kimse yemez.

ira.z,bu yüzden buraya havuz gönder - reddetmeyeceğiz!

metel_007

MariS, bugün bir havuz sazan aldım, ızgarada pişirmek istiyoruz.
Bunları unla ekmek ve tel rafta pişirmem mi yoksa folyoya sarılması mı gerekiyor?

MariS

Olya, az önce soruyu fark ettim!
Folyo kullanmadım, ızgarada fırında pişirdim.
Un ve dereotu tohumları karışımında ekilip pişirilir. Aboneliği iptal et, pzhl, ızgarada nasıl ortaya çıkacak!
Umarım lezzetli olur!

metel_007

Alıntı: MariS

Olya, az önce soruyu fark ettim!
Folyo kullanmadım, ızgarada fırında pişirdim.
Un ve dereotu tohumları karışımında ekilip pişirilir. Aboneliği iptal et, pzhl, ızgarada nasıl ortaya çıkacak!
Umarım lezzetli olur!

Sadece kulübeden gel ve sazan pişir.
Folyoya sarmadım, böylece bir kabuk oluştu. Her biri 400 gramlık üç parça vardı, ikisinde havyar vardı, bıraktım, üçüncüsünde havyar yoktu, oraya soğan halkaları koydum ama kızartılmadı.
Genel olarak çok iyi çıktı. lezzetli, unlu ekmek yoktu.

MariS

Alıntı: metel_007

Genel olarak çok iyi çıktı. lezzetli, unlu ekmek yoktu.

Geri dönüşünüz için teşekkür ederiz, Olya!
Hayal kırıklığına uğramadığımız için çok mutluyum ve her şeyi sevdim.
Daha fazla pişirirsen, sonra. sadece dereotu tohumları ile ekmekli deneyin - kesinlikle tavsiye ederim !!!

Alanlar

İyi akşamlar. Crucian sazan için açıklığa kavuşturmak istiyorum.
Sırttan aşağıya doğru keser. Göbeğe mi? Nasıl derin?
Diğer balıklar bu kadar mümkün mü? Broiler, roach.
Un ve diğer şeyler olmadan mümkün mü? Sadece tuz ekleyin. Ve ne kadar zaman ve ne hızda tutulması gerektiği. fırında.

MariS

Tarlalar, kesikler sırttan aşağıya doğru yapılır. Bu, küçük kemiklerin buharda pişirilmesi ve hissedilmemesi içindir.
Her tür küçük balık iyidir. Ve buradaki sıcaklık ızgara programı içindir. Fırınınıza bakın.
Dereotu tohumları ile un yetiştirmeyi şiddetle tavsiye ederim - bu çok keskin bir tat!
Sana şans diliyorum! Geri bildiriminizi bekleyeceğim.

Alanlar

Teşekkür. Peipsi Gölü'nde bir kulübemiz var ve bir sürü hamamböceği var. Lezzetlidir, ancak büyük ve kemikli değildir.
Kızartılmış kemiklerinden temizlerken hepsini alacaksın.
Ve şimdi onu soba ocağında keseceğim. Bırak buharlasın.

MariS

Alıntı: Alanlar

Teşekkür. Peipsi Gölü'nde bir kulübemiz var ve bir sürü hamamböceği var. Lezzetlidir, ancak büyük ve kemikli değildir.
Kızartılmış kemiklerinden temizlerken hepsini alacaksın.
Ve şimdi onu soba ocağında keseceğim. Bırak buharlasın.

AlanlarPeipsi Gölü'nde bir ev sahibi olmak ne büyük bir zevk - ne mutlu sana! Gerçek bir fırında pişirilen taze hamamböceği tarif edilemez bir zevktir!
Taze avın tadına baktığınızda, zevkinizi paylaşın (umarım olur) !!!