Hanamaki-kahveli ekmek

Hanamaki-kahveli ekmek

Kategori: Mayalı ekmek

Mutfak: Çince

Malzemeler
Un	500 gr.
Maya	5 gr.
Şeker	30 gr.
Kahve	20 gr.
Süt	30 ml.
Su	220-260 ml.

Pişirme metodu

• Koyu hamurun bileşimi, 1 yemek kaşığı ilave edilerek biraz değiştirildi. l. kakao tozu.
• Unu 2 parçaya bölün, öğütülmüş kahvenin tamamını 20 gr'a ekleyin. şeker, yarım maya ve süt. 1 yemek kaşığı daha ekledim. l. kakao. Kalan şekeri, mayayı, sütü ikinci kısma ekleyin.
• Her iki parçayı da su ekleyerek yoğurun, hamurun ne kadar alacağını (her çörek için ortalama 125 ml aldı.)
• 
• ve her birini yuvarlak bir kek haline getirin.
• Bir parçayı diğerinin üzerine koyun
• 
• ve bir rulo haline getirin. 4 cm'lik parçalar halinde kesin.
• 
• Ortasına bir sopayla bastırın.
• 
• Bir pişirme kabını yağlayın ve ekmek ekleyin. Mayalama makinesine 10 dakika izin verdim.
• 
• 20 dakika buharda pişirin.
• Ve bu kalıntılardan.
• 
• 
• 
• Dikkatlice açın: önce ısıyı kapatın, ardından soğuk havanın hemen geçmemesi için yavaş yavaş kapağı açın.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

14 adet.

Hazırlık zamanı:

2 saat.

Pişirme programı:

Buhar.

Not

Özellikle sıcak günlerde ekmek lezzetlidir. Olağandışı. Bir fincan kahve için uygundur.
Tarifi siteden aldım 🔗

Benzer tarifler

Kahve ve çikolatalı börek (Borodino ekmeğinden Fransız bagetine kitabından) (Merri)

Kahvaltı ekşi mayası için sabah ekmeği "Kahve-kremsi" (MISHA)

Siyah ekmek (Diş doktoru)

Larissa, YARIŞMA için ekmek sergiliyorsun!
LÜTFEN: Tariflerinizi olması gerektiği gibi tasarlayın!
"Nokta" işaretinden sonra da dahil olmak üzere sözcükler ve noktalama işaretleri arasına, metin ve fotoğrafların tek bir kesintisiz metinde birbirine yapışmaması için bir boşluk bırakmanız gerekir.
Tarif adına herhangi bir ekmek referansı eklemenize gerek yok! - başlıkta anlamsız çıkmamak için!
Fotoğrafın bağlantısı (dolu) "son fotoğraf" satırına eklenir!

Buradaki DÜZENLE düğmesini tıklayın https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298719.0;topicseen ve metin ve fotoğraf bağlantılarınızı nasıl düzelttiğimi görün

Anlamıyorum - Çin çörekleri pişirdiniz mi - hanamaki? Yoksa buharlı fırında mı pişirilir?

Larissa, tarifin kuru maya mı?

[Cüce baykuş]

Cüce baykuş, Hala & # 21452; & # 33394; & # 33457; & # 21367; isimleri bir şekilde sırala
Ve resimlerin metinle aynı satıra yerleştirilmemesi tavsiye edilir, bu çirkin. Düzelttim

Tanya'ya katılıyorum - rekabet için ve emin ol

[Vei]

Tan, teşekkürler Breadmaker. Doğru yapmaya çalışacağım. Ve başlıktaki abrakadabra hakkında, Çince karakterleri kopyaladım
Vei Kuru maya.
MariV Evet akrabalarına benziyor, sadece orada form farklı, ben böyle görmedim. Bir vapurda pişirdim.

Bir vapurda pişirdim.

Üzgünüz, sonuçta, pişirdiyseniz, "buhar" tarifindeki "buharlı pişir" i düzeltmeniz gerekir.

[gala10]

gala10 Ne dersen de canım. Kafam karışmasın diye düzelteceğim

Tarif için teşekkürler! Güzel şeyler! Ve en önemlisi, her şey basit! Kendimi çalıştıracağım. Bütün gün kahve içerim!

Yur ve arkadaşlar deneyecek. İşimde bu ekmeği görünce çok şaşırdılar. Gerçekten bir çiçek şeklinde getirdim https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298719.0 Ve bu pazartesiye kadar yaşamayacak

[Bir pişirme kabını yağlayın ve ekmek ekleyin. Mayalama makinesine 10 dakika izin verdim.20 dakika buharla pişirin.]

Hanamaki-kahveli ekmek
Bir pişirme kabını yağlayın ve ekmek ekleyin. Mayalama makinesine 10 dakika izin verdim.
20 dakika buharla pişirin.


Dikkatlice açın: önce ısıyı kapatın, ardından soğuk havanın hemen geçmemesi için yavaş yavaş kapağı açın.

Yani buharda pişirmek mi yoksa fırında pişirmek mi?

Öyleyse buharda pişirmek mi yoksa fırında pişirmek mi? Afedersiniz

Kaynatın Pişirme programında "Buhar kaynatma" zaten asılı duruyor. Üzgünüm herkesin kafasını karıştırdım. Şimdi düzelteceğim

Teşekkür! Şimdi anlaşıldı! Bunu bir çoklu pişiricide yapmayı denemem gerekecek!

Teşekkür! Şimdi anlaşıldı! Bunu bir çoklu pişiricide yapmayı denemem gerekecek!

Olya, yapma! Çok pişirici bir düdüklü tencerede reçel çörekler deneyimim zaten vardı, bundan iyi bir şey çıkmadı. Burada pişirmenin kontrol altında tutulması gerekiyor ve cihaz ikili kazan tarafından bloke ediliyor.
Deneyler için bir arzu var - deneyin, fikriniz de ilginç

Olya, yapma! Çok pişirici bir düdüklü tencerede reçel çörekler deneyimim zaten vardı, bundan iyi bir şey çıkmadı. Burada pişirmenin kontrol altında tutulması gerekiyor ve cihaz ikili kazan tarafından bloke ediliyor.
Deneyler için bir arzu var - deneyin, fikriniz de ilginç

Ve eğer bir çizgi filmde değilse, ama normal bir vapurdaysa, deneyin?

Ve eğer bir çizgi filmde değilse, ama normal bir vapurdaysa, deneyin?

Mümkün! Bu, kapaklı aynı pişiricidir ve pişirmeyi kontrol etme erişimine sahiptir.

Mümkün! Bu, kapaklı aynı pişiricidir ve pişirmeyi kontrol etme erişimine sahiptir.

Tatiana, cevabın için teşekkürler. Şimdi kesinlikle deneyeceğim, aksi halde çizgi film hala kafamı karıştırdı. Sonra ne olduğunu yazacağım.

Olya, yapma! Çok pişirici bir düdüklü tencerede reçel çörekler deneyimim zaten vardı, bundan iyi bir şey çıkmadı. Burada pişirmenin kontrol altında tutulması gerekiyor ve cihaz ikili kazan tarafından bloke ediliyor.
Deneyler için bir arzu var - deneyin, fikriniz de ilginç

Tan ve ben kurnazım! Prova işlemi bir düdüklü tencerede "El Kitabı" üzerinde yapılacak ve ardından onu ızgaranın üzerinde normal çoklu pişiriciye sürükleyeceğim, benimle birlikte Viscount yaşıyor köyünde, en basit çizgi film. İstediğiniz zaman açabilirsiniz!
Bu tarifi pişirme yöntemi için gerçekten beğendim!

Ne tür ekmek yakışıklıdır? Bu tatlı ekmek mi?

[Albina]

Albina Sadece 30 gram şeker ve kahve içerir. Ona tatlı diyemezsin. Tatlı seviyorsanız toz şeker ekleyebilirsiniz ama bu hem farklı bir ekmek hem de lezzetli olacaktır.

Ve eğer onu bir çizgi filmde pişirirsen? Ve teknolojiye göre pişirmeniz gereken

Albin, multicooker hakkında hiçbir şey söyleyemem

yapma! Çok pişirici bir düdüklü tencerede reçel çörekler deneyimim zaten vardı, bundan iyi bir şey çıkmadı. Burada pişirmenin kontrol altında tutulması gerekiyor ve cihaz ikili kazan tarafından bloke ediliyor.
Deneyler için bir arzu var - deneyin, fikriniz de ilginç

Tanya daha önce buna değmediğini yazdı

Çok iyi yemek tarifi ana sınıfı

Tan ve ben kurnazım! Prova işlemi bir düdüklü tencerede "El Kitabı" üzerinde yapılacak ve ardından onu ızgaranın üzerinde normal çoklu pişiriciye sürükleyeceğim, benimle birlikte Viscount yaşıyor köyünde, en basit çizgi film. İstediğiniz zaman açabilirsiniz!
Bu tarifi pişirme yöntemi için gerçekten beğendim!

Olya, ama bu seçenek işe yarayabilir.Sadece denemek için kalır ve en önemlisi, zevke uygun olmasıdır.
Bu hazırlığın çörekler için bir tarifim var, tekrar deneyeceğim (kötü bir örnek bulaşıcıdır) ama beyaz çörekler beni etkilemiyor

Buharda pişirilmiş ekmeğin tariflerde bir yerde MISHA tarafından pişirildiğini hatırlıyorum.

[Albina]

Albina Çok teşekkür ederim
Tanyushçocuğum bu kahveli ekmeğin reçeliyle hepsi öldü. Tıpkı kakaolu reçel gibi, çikolatayı seven en önemli şeydir Çikolata kaplı kiraz reçeli nasıl yapılır

ama bir şey beyaz çörekler beni etkilemiyor

Ben de bu tariflerin zevkinize göre değiştirilebileceğini zaten düşündüm. Hamurdaki katkı maddelerini kahveyi değil, başka bir şeyi (ve en azından ince doğranmış meyveleri) ve daha fazla şekeri değiştirin.

🔗

- Hala ilk porsiyonu düdüklü tencerede yaptım! Tarif un + maya + su + tuzdur. İkinciyi yavaş bir tencerede yapacağım.
Bana bu pişirme yöntemini hatırlattığın için teşekkür ederim!

[MariV]

MariV Ol, ne kadar iyi birisin. Bu ekmeği istedim ve yaptım

Bu şekilde pişirmeyi gerçekten sevdim! Tekrar teşekkürler!
Ve forumda dolaşmak ve buharda pişirilmiş ekmekle ilgili konular bulmak için iyi bir neden.

Ve forumda dolaşmak ve buharda pişirilmiş ekmekle ilgili konular bulmak için iyi bir neden.

O zaman belki buharda pişirilmiş köfte bu kategori için uygundur.

Hayır, köfte - mayasız ve Misha'dan karabuğday, Çin köftesi ve sadece buharda pişirilmiş maya ekmeği - oldukça!

Hayır, köfte - maya yok

Mantı, sadece mayam var Buğulanmış köfte

/]

- Hala ilk porsiyonu düdüklü tencerede yaptım! Tarif un + maya + su + tuzdur. İkinciyi yavaş bir tencerede yapacağım.
Bana bu pişirme yöntemini hatırlattığın için teşekkür ederim!

Olya, ilginç bir seçenek ve kalite pişirme yemek pişirmek güzel, ekmek Ama benim için kabuk kırmızı olmalı, ekmek - ve çok lezzetli olduğunu iddia etmeme rağmen böyle beyaz bir şekilde algılanmıyor

Mantı, sadece mayam var Buğulanmış köfte

Evet? Sonsuza dek yaşa. öğren!

İlginç bir tarif. Ekmeğin buharda pişirilebileceğini bilmiyordum.
Birine ne tür ekmek çıktığını söyleyin. Köfte hamuruna benzemiyor mu?

İlginç bir tarif. Ekmeğin buharda pişirilebileceğini bilmiyordum.
Birine ne tür ekmek çıktığını söyleyin. Köfte hamuruna benzemiyor mu?

Gal, tatlı değil, kahve biraz acı veriyor. Biraz lastik gibi. Köfte gibi görünmüyor

Larissa, öyleyse, tam da ihtiyacım olan şey bu. Ekmeğin tatlı olmaması, gerçekten hoşuma gitti ve acıyla da bana uyuyor.
Önümüzdeki günlerde çift kazanda yemek yapacağım.

Devam et Galin. Buharda pişirilmiş ekmeği severim, sadece bazen hurdada bir adam elde etmek için

Onlardan çok memnunum!

Onlardan çok memnunum!

Teşekkür ederim canım beğenmene sevindim

[Cüce baykuş]

Ne harika bir tarif !!! Ve bir örtü pişirici var, denemelisin
Cüce baykuş, bir soru sorabilir misin? Öğütülmüş kahve taneleri dişlerinizde öğütülüyor mu?

[Cüce baykuş]

Ne harika bir tarif !!! Ve bir örtü pişirici var, denemelisin
Cüce baykuş, bir soru sorabilir misin? Öğütülmüş kahve taneleri dişlerinizde öğütülüyor mu?

Ol, gıcırdama, sadece kahvenin tadı. Bu tarifi beğendiğine sevindim

Spyushka, cevap için teşekkürler. Kesinlikle deneyeceğim !!!

Biraz lastik gibi. Köfte gibi görünmüyor

Çocuklarım oybirliğiyle bunun churchkhela'ya benzediğini söyledi ve bir dahaki sefere üzüm suyu ve fındıkla yapılmasını emretti. (ama kahve olmadan 6 yaptım, sadece pişirme yöntemini temel aldım) Ve hamurum tam oturmadı. Ama bu renkli sakızlar yine de çiğnenmişti (bir şerit kakao yaptım).

Çocuklarım oybirliğiyle bunun churchkhela'ya benzediğini söyledi ve bir dahaki sefere üzüm suyu ve kuruyemiş ile yapılmasını emretti. (ama kahve olmadan 6 yaptım, sadece pişirme yöntemini temel aldım) Ve hamurum tam oturmadı. Ama bu renkli sakızlar yine de çiğnenmişti (bir şerit kakao yaptım).

Keten, hamurun tam oturmaması çok yazık, maya eski olmalı. Üzüm suyunda kara üzüm alırsanız muhtemelen rengarenk olurlar ve suyu farklı bir tat verir.Havuç suyunun hamuruna katılması hoşuma gitti ve rengi ilginç çıktı.

Evet, mayayı anlamadım - ya yuvarlanıp biraz mesafe kestikten sonra ya da birkaçını koyduktan sonra.
Ama ne harika bir şey oldu - evet!

Olya, yapma! Çok pişirici bir düdüklü tencerede reçel çörekler deneyimim zaten vardı, bundan iyi bir şey çıkmadı. Burada unlu mamullerin kontrol altında tutulması gerekiyor ve cihaz ikili kazan tarafından bloke ediliyor.
Deneyler için bir arzu var - deneyin, fikriniz de ilginç

Düdüklü tencere bloke edilir, ancak çoklu pişirici bloke değildir. Yani hiçbir şey süreci kontrol etmenizi engellemez. Sadece, elbette, her açılışta buharın aynı anda buharlaştığı hatırlanmalı ve rejimin yeniden eşitlenmesi biraz zaman alacaktır.
Tarif ilginç. Bunları Çin'de denedikten sonra sevdim ve tarif "kakao-kahve" şeklimize değiştirildi, denemelisiniz ...
Ve bu tarifin yazarının yarışmanın jürisi tarafından not edilmesine çok sevindim.

Ol, teşekkürler Deneyin, Çince ile karşılaştırın, hoşunuza gidebilir
Ve Ki-ta-y'de avlanıyorum ...

Şimdi karşılaştırmak zor olacak, birkaç yıl geçti.
Ve Çin'e gitme fırsatı varsa, onu kullandığınızdan emin olun. Gerçekten, zıtlıklar ülkesi!
Ama bu arada, Çin mutfağı bende pek iyi bir izlenim bırakmadı - benimki değil!
Orada sadece 2 hafta kaldım ve tabii ki çok az gördüm, bu yüzden hala gidebilirim. Ancak 11-13 saatlik uçuş ve hatta -30'dan +30'a ve geri döndük - bu bir test!

Vay canına, ne farklılıklar. Çıkmam pek olası değil. Ve işten gidiyorlar ve Çinliler bize geliyor. Ama bizimkiler çaylarını daha çok tercih ediyorlar, mutfağa çok az aşinalar ve oldukça muhafazakarlar. Biraz, hamur işi, buharda pişirilmiş ekmek denedik ... Gençler biraz seyahat ediyor, çoğunlukla zaten bir yaşta, yerleşik görüşlerle