Mayalı hamurlu havadar dantel krep

Mayalı hamurlu havadar dantel krep

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Rusça

Malzemeler
Süt	850 ml
Kuru maya	4-10 g
Tavuk yumurtaları	2 adet
Buğday unu	500 g
Şeker	2 yemek kaşığı. l.
Tuz	1 çay kaşığı
Sebze yağı	2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• 100 ml ılık süt alıyoruz, oraya bir tutam tuz ve 1 çay kaşığı toz şeker döküyoruz, üstüne 4 ila 10 g kuru hızlı etkili maya.
• Orijinalde 10 gr idi, çok risk almadım ve 4 gram döktüm.
• 
• Karıştırın ve 30 dakika yalnız bırakın.
• 500 gr una bir çay kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı toz şeker, 2 yumurta, 750 ml ılık süt ve hepsi uygun hamur ekleyin, iyice karıştırın, 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin.
• Bulaşıkları hamurla kapatıp 2 saat kabarması için ılık bir yere koyuyoruz. Her 30 dakikada bir hamuru bir süpürge ile iyice çırpıyoruz, ancak işlemin bitiminden 30 dakika önce çok fazla müdahale etmemelisiniz.
• Sürecin sonunda hamur çok fazla fokurdayacak - ihtiyacımız olan şey bu!
• 
• Hamur çok akışkan hale gelmemeli ve hamuru bir kepçe ile aldığınızda iyi bir köpük kapakla yatmalıdır. Bir tavaya dökün ve iyice ıslattıktan sonra özel bir tahta çubukla dağıtın.
• Fırında pişiriyoruz - ocakta, sonra orta ateşte ve iyi bir gözleme tavasında.
• Termostatlı bir krep makinesi kullanıyorsanız, 2. seviyede.
• Kızartma tavasının ve krep makinesinin çalışma yüzeyini biraz bitkisel yağ ile yağlamak daha iyidir.
• Kuru maya ile hamur üzerinde krep.

Not

Çoğunlukla mayasız krep pişirirdim - lorlu süt, karbonatlı su, süt. Ayrıca kendi kendime yetiştirilen ekşi mayayı da pişirdim. Ve sonra maya ile pişirmeye karar verdim - ana gözleme yiyicilerim gerçekten onu sevdi!

Kuru maya ile hamur üzerinde krep.





Krep, mayalı hamur tabağı. Hemen hemen tüm halklar arasında bilinir. Farklı türler ve tutarlılıklar vardır. Mayalı Rus krepleri buğday, arpa, yulaf ezmesi, karabuğday unundan veya bunların karışımından yumurta, tereyağı vb. İlavesiyle hazırlanır. Her krep her iki tarafı da ince bir tabaka bitkisel yağ ile yağlanmış bir dökme demir tavada pişirilir veya şişman. Hazır krepler tereyağı, ekşi krema, havyar vb. İle servis edilir.

[Olenka]

Olenkane yakışıklı erkekler! Aferin ! Harika krepler. Bunları kesinlikle pişireceğim. Yer imlerindeki tarifi çaldım! Tarif için teşekkür ederim Olenka!

Evet, krepler yüksek itibara sahipse - bunları da denemeye değer! Pişirmekten ve yemekten gerçekten keyif aldım. Çok yiyemezsin, onlar doyurucu!
Teşekkür ederim Luda!

[Olga]

Olga, yakışıklı krepler
Zayıflar mı?

[Albina]

Albina, Tabii ki değil! Delikli - havadar! Yaklaşık 3 mm kalınlığında.

Mayalı krep yaptım ama bu kadar büyük delikler işe yaramadı. Belki denerim. Şimdiye kadar, yer işareti.

Usta!! Büyükannem ancak böyle başardı! Teşekkür ederim!

[Olga]

OlgaNe kadar yakışıklı erkekler, mega delikli, fotoğrafta bile ne kadar yumuşak olduklarını görebilirsiniz. : bravo: Bunları kesinlikle pişireceğim. Sadece şimdi özel bir tahta sopayla şaşırdım: kız-th: Onsuz yapabilir miyim? Tavayı çevirirseniz hamur akar mı?

Sadece şimdi özel bir tahta sopayla şaşırdım Bunu onsuz yapabilir miyim? Tavayı çevirirseniz hamur akar mı?

+1

Evet, itiraf etmeliyim ki, kreplerdeki en güzel delikler! Bunları pişirmeye çalışacağım ama işe yarayacak mı?

[Olya]

Usta!! Büyükannem ancak böyle başardı! Teşekkür ederim!

Teşekkür ederim, Olyakesinlikle bir iltifat, ama ne tür ipuçları? Tabii zaten kendimi toprağa sürüyorum, alışıyorum ama biraz bekleyeceğim ...

Annem ve anneannem sadece ekşi sütle krep yaptılar; iyi maya her zaman yetersiz kalmıştır, ancak süt her zaman olmuştur!

[Elvin]

ElvinElvira, bugün çubuksuz pişirmeye başladım - yayarak. Elbette yayılırlar, uyum sağlayabilirsiniz. Hemen başaramadım, sonra tavanın ortasına düştüm, tavayı kaldırdım ve döndürdüm. Deneyin, işe yarayacak!

[Loksa]

Loksa, Oksana, neden olmasın? Hazırlamaları çok kolay - dikkatlice okuyun, her şeyi ayrıntılı olarak anlatmaya çalıştım. Ilık süt. iyi maya, iyice karıştırın - işte bu. İyi tabak takımı ve makul pişirme sıcaklıkları.

[MariV]

MariV, Sen nesin! ne ipuçları! Kutsal! Kutsal! Kutsal !!
Büyükannemin Voronej kordonundan yaptığı krepler benim için sadece bir standart! : a-öpücük: Önceden, sık sık pişiriyorlardı, gözleri kapalı yapmak için ellerini tıkıyorlardı! Kardeşim bile onları nasıl havaya kaldıracağını ve ters çevireceğini biliyordu !!
Aynı görünüyorsun ve tarif benzer!

[MariV]

MariV, Olya, bunlar krep! Kreplerde hiç böyle delikler görmemiştim! Yer işareti koyduğunuzdan emin olun! Hamuru dağıtmak için hiçbir cihaz olmaması üzücü, onsuz deneyeceğim.

Beni çağırıyorlar! Ben de öyle görünürdüm !! Henüz krep yapmadım, yarın başlayacağım! Üç tarif seçtim ama mayayı daha çok seviyorum!

[Olga]

ve ne delinmiş!
Olgakendinizi ekrandan ayırmanız mümkün değil! ama gerekli olurdu ... en azından krepleri yoğurmak için

[MariV]

Krep pişirebileceğime ikna olmuştum Ama: vay be: fotoğrafa baktığımda tam: oops: su ısıtıcısı olduğunu itiraf ediyorum.
MariV,: merhaba: şapkamı çıkar. Saygı ve saygı

[MariV]

MariV, Olga, biraz yakışıklı güneş ışığı ile bu krepler kuru maya ile bir hamur üzerinde

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, Duc geceye bakıyor ve şaka yapıyordum! Teşekkür ederim!

Eugeshka, Zhenyave çubuk olmadan da pişirebilirsiniz!

Arka, Natasha... Teşekkür ederim! Ben de böyle bir makarla yapılan krepleri gerçekten beğendim!

Chuchundrus, Natasha, Evet? Ve hala duvar boyunca bir motosiklete binebilirim ...

NataliARH, Natashave sen de gelecek Shrovetide ile!

[MariV]

MariVÇok teşekkür ederim. Ben bir kız olarak mutluyum Sahibim. Çıktı. KREP! İlk seferinde ... Sık sık deneyeceğimi söylemiyorum ama muhtemelen 10-20 deneme vardı ... _{30-35 yıl}

Seninki kadar yakışıklı değil, ama benim için - tam bir zafer!

[Lanko]

Lanko, Svetlana, hiç de zor değil mi? Harika krepler! İkinci seferde her şey kolay olacak!

hiç zor değil mi?

Aha! Gözleme yapıcıyı canlandırmak daha zordu. Yıllar geçtikçe, kordon kayboldu ve üzerindeki konektörün ek bir çıkıntıya sahip olduğu ortaya çıktı. Evdeki tüm kabloları inceledim, böyle bir şey yok. Bir bıçakla kesilmiş kordon deliklerinin "soketini" delin. Gerçekten denemek istedim ama evde sadece iki tava var ve hiç uygun değiller ...

Vay canına, bir tane alsan iyi olur ama iyi gözleme tavası! Kişisel görüş, ancak .....

[Lanko]

LankoSchaub'un böyle manipülasyonlar yapmasını istemek çok krep olmalı.
MariV, esin kaynağı: bravo: çok ilham verici

Peki, ne tür manipülasyonlar - daha kolay olamazdı! Asıl mesele, hamurun kaçmasına izin vermemek, her yarım saatte bir üzmek. Evet, iki saat ayırmanız gerekiyor, evet! Ama sonuç buna değer - Çok fazla krep yaptım, şimdiye kadar bunları en çok beğendim!

[MariV]

MariV, Olga, Kızartma tavası evet, şimdi gerekli. Hangisi iyi? Bulaşıklar konusunda krep bulamadım. Ya da bahara kadar tahammül edin, eski küçük dökme demiri dacha sürgününden iade edin ...

Dökme demir var mı? Bu iyi! Doğru, o çok sert ...

Evdeki tüm kabloları inceledim, böyle bir şey yok. Bir bıçakla kesilmiş kordon deliklerinin "soketini" delin.

Olga, şahsen bunu yapamam

Bende....

[Olga]

OlgaAma böyle bir şeye ilham verebiliyor ve bu yapmaktan daha zor ... Ve dökme demirin ağır olması sorunun yarısı, ben de kolay değilim. Ama bahardan uzak olan şey daha kötü, satın almak daha kolay. Sadece hangisini seçmek kalır.

Olenka, tarif için teşekkürler, aradığım şey buydu ve ürünler miktar olarak uygun ve teflerle farklı danslar olmadan, her şey basit ve kolay, maya üzerinde açıklığa kavuşturmak istiyorum, ne kadar maya aldın bu hamur hacmi için?

5 G - güvenli an.

[Olga]

Üç yıldan az bir süre sonra, böyle krepler yaptım! Çok beğendim! : gül: Aktüel soru, mnu hamuru çok kalın ve kabarık, ince bir gözleme nasıl yapılır? Çok fazla tüyüm var, ama çabucak pişirdim! Teşekkür ederim, Olga, maya krepleri için! ve lezzetliler! Az şeker ekledim, tuzlu ve taze olanları severim. : ops:

[Oksana]

Tuzlu ve tazeyi severim.

OksanaSibirya kreplerimi tat https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203842.0 Onlara tam porsiyon pişirdim

[Loksa]

Loksa, Oksana, bu tarife göre ince olanları alamayacaksın - gür olacaklar!