Kurnik (ana sınıf)

Kurnik (ana sınıf)

Kategori: Yemek tarifleri

Mutfak: Rusça

Malzemeler
margarin	100 g (eriyik)
ekşi krema% 15	200 g
yumurtalar	2 adet
tuz	1 çay kaşığı
soda, lim. asit	bir tutam ile
un	3 yemek kaşığı.
Dolgu:
tavuk fileto.	2 adet (500g)
eğilmek	1 bilgisayar
tuz, karabiber, çay kaşığı	damak zevki
patates	3-4 adet

Pişirme metodu

• Hamuru yoğurun, bir saat buzdolabına koyun.
• Bu arada dolguyu hazırlıyoruz: soğanı ince ince doğrayın, fileto küpler halinde, tuz ve karabiber, 100 gram soğuk su ilave edin, karıştırın.
• Hamuru çıkarıyoruz, iki parçaya ayırıyoruz - daha büyük ve daha küçük.
• Büyük bir tane açın, patatesleri daireler halinde kesin, yanlarda 5 cm'lik bir kenar bırakarak
• 
• Hazırlanan filetoyu patateslerin üzerine koyun
• 
• Küçük parçayı açın, filetoyu bununla kapatın, sıkıştırın, buharın çıkması için ortada bir delik açın
• 
• Önceden ısıtılmış bir fırın fırını koyduk. T-180 derecede pişiriyoruz. 60 dakika içinde.
• Bu tarif bana kayınvalidemden geçti ve ailem ve misafirler için uzun yıllardır pişiriyorum.
• 

Not

Gerçek RUS yemeği için gerçek tarif için teşekkürler!
Şimdi hem ailem hem de davetlilerim yeni bir şeye sevinecekler.

: girl_curtsey: Sağlık için pişirin

: girl_curtsey: Sağlık için pişirin

Vilapo, tarifi anneannemden "aldım", Orenburg'da bu geleneksel bir yemek. Hamuru kefir ile yapıyorum, bu yüzden sitrik asit gerekmiyor. Ve dolgunun içine tavuk sakatatları (karaciğer ve kalpler) ve yeşillikleri koydum.
Çok lezzetli!

Anladığım kadarıyla her şey çiğ ve patates ve et koyuyor mu?

Mirabelle, her şeyi çiğ koydum. Her şeyin hazırlanacak zamanı vardır.

Başka bir sorum olabilir mi? Fırında hangi mod ayarlanmış? Ya da bir ekmek yapıcıda yapabilir misin?

Mirabel, Vilapo, yemeğin hazırlanışını anlatırken sıcaklığı ve pişirme süresini belirtti.
Tabii tam 60 dakika dayanamıyorum ama patateslerin nasıl pişirildiğini ve hazır olup olmadıklarını izliyorum. Buhar çıkışından bir parça patates alıp tatmak için bıçak veya çatal kullanıyorum.

Mirabelle! Tavuğun hazırlığı, pastanın deliğinde görünen sıvının şeffaflığı ile belirlenir, şeffaf, bu da her şeyin hazır olduğu anlamına gelir. Ve yaklaşık olarak zaman verildi, çünkü herkes kendi fırınıyla yönlendirildiğinden (bir gazım var) Bence bir ekmek yapıcıda değil, ancak çok pişiricide deneyebilirsiniz, sadece üst kısım pişirilmeyecek

Laran! Tarifim aynı yerlerden, daha doğrusu Orenburg bölgesinden. Abdulino.

Lena,

Kızlar, bu konunun tüm sakinlerine büyük ve. Dün ben pişirdim, aklını yiyebilirsin. Kefir ile yapılmış, ekşi krema yoktu. Bir sonrakine fotoğraf çekmek için zamanım olmadı (sürüler sağlam gitti). kez gerekli. Ama sözümü al, öyleydi (yazmayı unuttum, margarini akaryakıtla değiştirdim). Ve hamurdaki deliğe 1 çay kaşığı ile karıştırılmış yarım bardak su döktü. mayonez. Et yağsızdı - fileto, patateslerin pişmeyeceğinden korkuyordum. Çok lezzetli çıktı. Bir kez daha senx

Kızlar, bu konunun tüm sakinlerine büyük ve. Dün ben pişirdim, aklını yiyebilirsin. Kefir ile yapılmış, ekşi krema yoktu. Bir sonrakine fotoğraf çekmek için zamanım olmadı (sürüler sağlam gitti). kez gerekli. Ama sözümü al, öyleydi (yazmayı unuttum, margarini akaryakıtla değiştirdim). Ve hamurdaki deliğe 1 çay kaşığı ile karıştırılmış yarım bardak su döktü. mayonez. Et yağsızdı - fileto, patateslerin pişmeyeceğinden korkuyordum. Çok lezzetli çıktı. Bir kez daha senks

IRR! : girl_red: Lezzetli olduğuna inanıyorum,

Kızlar, tavuğun üstündeki hamuru pamuklu yoğurur musunuz? Acemiyim üzgünüm).