Kabak ve sarımsaklı lahana ile kremalı spagetti

[Sos.]

Kabak ve sarımsaklı lahana ile kremalı spagetti

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
Kabak sosu için
Güneşte kurutulmuş domatesler (yağda)	1 fincan
Kuru soğan	1 BİLGİSAYAR.
Sarımsak (dilimler)	2 adet
Taze yeşil fesleğen (veya adaçayı)	3 yaprak
Balkabağı Püresi	1 + 1/2.
Domates püresi veya domates sosu	1 yemek kaşığı.
Tavuk bulyonu	4 bardak
Krem	1/2 yemek kaşığı.
Öğütülmüş tarçın	1/4 çay kaşığı
Zeytin yağı	1-2 yemek kaşığı. l.
Tuz	damak zevki
Makarna için
Zemin türkiye	450 g
Spagetti (makarna)	230 g
Kuru soğan	1 BİLGİSAYAR.
Acı biber (öğütülmüş) veya karabiber (öğütülmüş)	damak zevki
Öğütülmüş kuru sarımsak	damak zevki
Tuz	damak zevki
Sarımsak lahana için
Zeytin yağı	2 yemek kaşığı. l.
Kale	1 paket
Sarımsak dilimleri	2 adet
Dosyalama için
Parmesan veya tadına göre herhangi bir peynir

Pişirme metodu

Sos. Orta ateşte büyük bir tencerede güneşte kurutulmuş domatesleri birkaç yemek kaşığı yağda soteleyin. Soğan, sarımsak, fesleğen ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin.

Kabak püresi, domates püresi, tavuk suyu ve tarçın ekleyin. 15 dakika ara sıra karıştırarak kısık ateşte pişirin. Sosun çok kalınlaşmasını önlemek için gerektiği kadar su veya et suyu ekleyin.

Bir daldırma blender ile karışımı pürüzsüz bir kıvama getirin. Krema ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve sosu ısıtın.

Yapıştırmak. Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin.

Makarna pişerken kıymayı ince ince doğranmış soğan, karabiber ve tuzla ekstra tavada kızartın. Eti sulu tutmak için gerektiği kadar birkaç yemek kaşığı su ekleyin.

Lahana. Zeytinyağını orta ateşte ısıtın, sarımsak dişlerini ilave edin ve açık altın rengi olana kadar soteleyin. Sarımsakları tavadan çıkarın. Lahana ekleyin, sap yok ve çok iri doğranmış değil. Düşene kadar kızartın, hacim kaybedin.

Lahanayı brokoli ile değiştirmeye karar verirseniz, önce brokoliyi kaynar suda 3-5 dakika kaynatın ve ardından eritilmiş tereyağında (veya zeytinyağı, bitkisel yağ) sarımsak ve karabiberle pişirin. Mizuna ve brokoli ile spagetti yapıyordum.

Tamamlama. Hindi, sos ve makarnayı karıştırın. Tadına peynir serpilmiş lahana ile servis yapın.

Not

Reçete ile Lindsey... Yazara teşekkürler!
Bir kaynak: .

[Ilona]

Ilona, Teşekkür ederim! Geçen yıldan çok sayıda donmuş lahanayı işaretledim. Bu yıl ekmedim. Göğsüne kazdığımda pişireceğim.

[yat Limanı]

yat LimanıTarif işe yararsa çok sevinirim.