Deniz makarnası ("Gastronom" dergisinden tarif)

Deniz makarna ("Gastronom" dergisinden tarif)

Kategori: Tahıl ve unlu ürünlerden yemekler

Malzemeler
Makarna	300 gram
Kıyma	600 g
Büyük soğan	1 bilgisayar
Sarımsak	2 diş
Salça	2 yemek kaşığı. l.
Kaynayan su	1 \ 2 yemek kaşığı.
Beyaz biber	Tutam
Tuz	damak zevki
Kızartma için bitkisel yağ

Pişirme metodu

• Çiğ etten kıyma hazırlayın. Bugün kafamda dengesiz bir geyik vardı.
• 
• Fanatizm olmadan damarları kestim.
• 
• Orta ızgarada döndürülmüş Kıyma makinesi CASO FW 2000
• 
• İnce doğranmış soğanı ve sarımsağı sıcak yağda (kapağı açık bir tencerede) kızartın.
• Kıymayı ekleyin ve 10-12 dakika karıştırarak kızartın.
• Domates salçası ekleyin, karıştırın.
• Ve işte en önemli özellik. Kaynar suya dökün ve 5 dakika pişirin. Bunu hiç yapmadım, ancak bu yöntemle kıyma çok yumuşak çıkıyor.
• Paket üzerindeki talimatlara göre makarnayı aynı anda kaynatın. Suyu boşaltmak.
• Makarnayı kıyma ile karıştırın ve 1-2 dakika pişirin.
• Otlarla süslenmiş olarak servis yapın (yeşil soğanlarım var).
• Herkesin en sevdiği yemeğin çok lezzetli bir versiyonu!)

Mükemmel, yoksa hafta sonu yemek yapmayı düşünüyorum! 😀

[Omlet]

OmletZamanında ve sonra buzdolabında çalışan kıyma ile ne yapacağımı düşündüm.

Eşimin en sevdiği yemek! Bu tür makarnaları asla reddetmeyecek, üstelik makarna çok KALIN olmalı !!

Ve onları seviyorum.
Kötü şeyler bile yazmayacağım, Melka bayılacak.

[Omlet]

Omlet, kıyma kaynar su ile mi dedin? Tamam, deneyelim!

Harika tarif, ben de bu şekilde pişiriyorum - çok beğendim! Herkese tavsiye ederim.
Ama makarnayı ayrı ayrı haşlamıyorum, son aşamada kıymayı kaynar suyla döktüğümüzde içine döküyorum. Her şeyi bir kapakla kapatıyorum, harika çıkıyor.

Ama makarnayı ayrı ayrı haşlamıyorum, son adımda ekliyorum.

Taya, ama bu durumda su miktarını nasıl tahmin edebilirsin?

Ama macarolar biraz dikizlemek için yüzmeyin. Daha sonra pişirme sırasında karıştırmanız gerekecek ve gerekirse kaynar su ekleyerek makarnanın sosta olmasını sağlayabilirsiniz.

Teşekkürler, deneyeceğim!
Bir keresinde böyle bir yöntem görmüştüm: erişte bir tavada kızartılır, sıcak suyla dökülür ve bir kapakla kapatılır ...
Çok lezzetli!
O zamandan beri, bu soru bana işkence etti ... Doğru miktarda sıvı nasıl tahmin edilir ?!

Ailemi hızlıca beslemem ve rahatsız etmemem gerektiğinde böyle bir yemek pişiriyorum. Lezzetli.
Merhaba Sovyet çocukluk !!!
Bunun "Gastronom" da basıldığı doğru mu?

Kızlar, teşekkürler! Ben de kıymalı makarna ile kaynar su dökerdim ama bu şekilde seviyorum. Ve o kadar ki, çocuk yarın için yine böyle makarna sipariş etti. Bu tarifte başka sevdiğim şey, makarna ve kıyma oranı - çok uyumlu!)

Bunun "Gastronom" da basıldığı doğru mu?

Tarifi Gastranoma web sitesinde okudum.

[Taichka]

Ama makarnayı ayrı ayrı haşlamıyorum, son aşamada kıymayı kaynar suyla döktüğümüzde içine döküyorum. Her şeyi bir kapakla kapatıyorum, harika çıkıyor.

Taichka, hakkında Yani ?

Eşimin en sevdiği yemek! Bu tür makarnaları asla reddetmeyecek, üstelik makarna çok KALIN olmalı !!

İşte geçen gün yaptığım benzerleri, sadece kıyılmış tavukla. Çocuklar her iki yanağına da ezildi.

Ve fazladan kasrulka'yı yıkamamak için küstahlaştım. Kaynar suyu doğrudan tavaya döküyorum. Ama önce makaronları kıyma ile biraz kızartıyorum, neredeyse hazır olduğunda ve kızartıldığında. Her şeyin uyması için bir tavayı daha derine alıyorum