Mermer dana pastırmalı Carbonara

Mermer dana pastırmalı Carbonara

Kategori: Tahıl ve unlu ürünlerden yemekler

Malzemeler
Makarnalık buğdaydan yapılan spagetti tipi makarna	140-160 gr
Krem% 22 yağ	150 ml
Mermer sığır etinden dana pastırması	140-160 gr
Büyük bir yumurtanın sarısı	1 BİLGİSAYAR.
Parmesan veya Parmesan ve Provolone	50 gram
Tuz, karabiber ve İtalyan otları (kekik)
çeri domatesler	15-20 adet
Sarımsak	2 diş
Servis için fesleğen ve parmesan

Pişirme metodu

Makarna pişirilirken sos hazırlandığı için tüm malzemeler önceden hazırlanmalıdır.

Makarnayı iyice tuzlu suda dente kadar pişirin. Makarna kaynarken pSarımsak dişlerini sıkın, tavanın altını yağlayın, sarımsakları çıkarmayın. Dilimlenmiş pastırmayı bir tarafı sıcak tavada kızartın.

Pastırmayı ters çevirin ve bütün çeri domatesleri ekleyin. Pastırmayı baharat, karabiber ve tuzla cömertçe baharatlayın. Domuz pastırmasını domatesle birlikte kızartın, kirazın bozulmasını önleyin. Vişneler yumuşar ve şeklini kaybetmez, kirazdaki pastırmayı ocaktan alıp ayrı bir kaseye aktarın, ılık tutun.

İşte lezzetli bir domuz pastırması çıktı.

Sarısı ile karıştırılmış kremayı aynı tavaya dökün ve sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin. Karışım homojen hale gelir ve biraz koyulaşmaya başlar başlamaz, peyniri tavaya dökün, çabuk karıştırın ve ilk kaynama belirtilerine kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Karışım çok kalın çıkarsa, makarnadan biraz et suyu ekleyin.
Tadına ekle.

Bitmiş makarnayı bir kevgir içinde atıyoruz. Sosu karıştırın. Bu, sosun normal kıvamıdır, sonra koyulaşır.

Spiral slayt şeklinde ılık tabaklarda ve üzerine domuz pastırması ve kiraz domates ile servis yapın. İtalyan tarzı için rendelenmiş Parmesan serpin.
Aileniz ve arkadaşlarınızla afiyet olsun.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2 porsiyon

Not

Bu makarna klasik bir Carbonara değil. Ama çok lezzetli olduğu ortaya çıktı.
Klasik, sarısı ve et suyu üzerine kurutulmuş domuz etinden kremasız hazırlanır. Otantik tarifin o kadar çok bozuk kopyası olsa da, tartışmanın bir anlamı yok. Hayat ilerler ve yemek pişirme, her sanat gibi, zevklere ve modern gerçeklere göre gelişir ve uyum sağlar.
Miratorg yeni bir ürün olan mermer dana pastırmasını piyasaya sürdü. En sevdiğim makarnamı yaparken onu deneme fırsatını kaçırmadım.
Kirazlar çok büyükse, ikiye bölünmeli ve Floransalı pizza tarifimdeki gibi pişirilmelidir. Baharat ve zeytinyağına batırıldıkları için de işe yarayacaktır. O zaman sürekli pişirmeniz gerekir - önce pastırmayı kızartın ve baharatlayın, çıkarın, sonra vişne.
Ekşi domatesler yemeğin tadını bozacak!

Pizza "Sapri" - Floransa pazarında görüntülenen bir tarif Sevgili varlıklar! Sizlere İtalya'da bizi hayrete düşüren, oldukça sofistike ve farklı bölgelerde pizza için birçok farklı seçenek deneyen bir pizza tarifi sunmak istiyorum. Ve tanıştık ...Rada-dms

Ol, dana pastırmasını ilk gördüğümde muhtemelen lezzetli ama makarna ile evet provolone, bu kelimeyi de ilk kez duydum, kesinlikle misafirler için yapacağım, sadece Miratorg'da dana pastırması yakalanmalı.

[Selenа]

SelenаNadya, makaronlarımın tadına bakmaya karar verdiğin için teşekkürler!
Bu tür pastırma artık her yerde, indirimli olarak satın almaya çalışmalısınız. Et lezzetlidir, fazla pişirmeyin, ileri geri yüksek ateşte ve işiniz bitti! Bence yağlı domuz pastırmasından daha lezzetli.

[Rada-dms]

Rada-dmsBen de denemeye karar verdim
Carbonara'yı çok seviyorum ve aynen bunun gibi, krema ile ve otantik değil, Bu çok sulu, lezzetli.
Ama bunu domuz etiyle yapmalıyım, burada hiç böyle domuz pastırması görmemiştim.

[Lerele]

Lerele, ooh, tadı uyuyor! Çiğ domuz pastırması ile yapın, aynı şeyi, tanıdık yemeğin yeni bir tadı alırsınız.

Olya, şimdi dana pastırması avlayacağım. Lezzetli tarif için teşekkürler! Bende aşk
krema ile.

[Cvetaal]

Cvetaal, peki, bu herkesin memnun olduğu anlamına gelir - zevkler birleşir, tek bir Temko'da takıldığımız hiçbir şey için değil! Bu eti dene. Çok yumuşak değil, hoş kokulu. Benim için Delikatesk'e iki tane koydular - biri yağlı, diğeri etli, bu yüzden daha zayıf görün. Hala yağlı, yağsız mükemmel şekilde kızartılabilir.

Böyle bir güzellikten, nasıl hemen bir karbonar istedim. Her şeyi bir kafede istiyorum, kızımı gitmeye ikna etmem gerekiyor. Ben kendim yemek yapmak istemiyorum, bu da yemeğe gitmek için bir sebep değil. Güzellikler ve güzellikler için teşekkür ederim.

[Volgas]

Volgas, Svetochka, övgü için teşekkürler! Bugün ormandan çıkmış gibi Moskova'nın yarısını geçtim. Ve her şey çoğunlukla merkezlenmiştir. Ve kafeye nasıl gitmek istedim. Evet, en azından bir bardak maden suyu alın ve oturun ve etrafa bakın, atmosferi hatırlayın. Ama şimdiye kadar sadece arabanın penceresinden dokundu. Moskova tanınmıyor, çok temiz, güzel, çok az insan var.

Peki fsё. insanlar kendilerini izole etmeyi bıraktılar.
Çok iştah açıcı. Hiç dana pastırmamız var mı bilmiyorum.

Pastırmaya gelince, sadece taze veya dondurulmuş domuz eti alabilirsin.

Pastırmaya gelince, sadece taze veya dondurulmuş domuz eti alabilirsin.

Pekala, Krasnodar'da iki metro istasyonu var ve sadece Miratorgovsky sığır pastırması için bir promosyon var!

Sonra Tanrı, Nana'ya böyle bir carbonara yapmasını ve bize ne olduğunu burada göstermesini söyledi. Ve domatesleri çoktan olgunlaştı, mmm ...!

Pekala, Krasnodar'da iki metro istasyonu var ve sadece Miratorgovsky sığır pastırması için bir promosyon var!

5 yıldır metroya gitmedim. Hâlâ oraya gidemiyorum.
Belki çıkabiliriz.

Sonra Tanrı, Nana'ya böyle bir carbonara yapmasını ve bize ne olduğunu burada göstermesini söyledi. Ve domatesleri çoktan olgunlaştı, mmm ...!

Domatesler, evet, olgunlaşmışlar. Piyasada bolluk var. Ancak karantina nedeniyle fiyatlar hiçbir şekilde düşmüyor. İkinci dalga bekliyor.
Ve bunu yapmak istiyorum. Bir şans vereceğim, rapor edeceğim.

[Nana]

Nana, Dört gözle bekleyeceğim! Ve şimdi bu pastırmadan çorba yapıyorum, belki onu söndürürüm - lezzetli olacağa benziyor.