Güneşte kurutulmuş domates ve pestolu makarna

[Ayrıca evde de pesto yapabilirsiniz:]

Güneşte kurutulmuş domates ve pestolu makarna

Kategori: Tahıl ve unlu ürünlerden yemekler

Malzemeler
Makarna (makarna) - zevkinize göre
Güneşte kurutulmuş domatesler
Pesto
Parmesan gibi sert peynir

Pişirme metodu

• Domatesleri şeritler halinde kesin, 2-3 yemek kaşığı ekleyin. l. pesto, peyniri ince ince rendeleyin.
• 
• Macunu paketin üzerindeki talimatlara göre kaynatın.
• 
• Haşlanmış makarnaya pansuman ekleyin, çabuk karıştırın. Önceden ısıtılmış tabaklarda servis yapın.
• 
• Delicesine lezzetli! Afiyet olsun!

Not

Ayrıca evde de pesto yapabilirsiniz:

50 gr fesleğen
50 gr Parmesan peyniri
3 yemek kaşığı. l. Çam fıstığı
100 ml zeytinyağı
1-2 diş sarımsak
tuz biber
Tüm bunları bir blender ile homojen bir kütleye çırpın.

mamadaragaya .... ne kadar lezzetli !!!!!!!!!!!!!!!!

Domatesle bile ilgileniyorum - kendi kendine kuruyan? veya?

Domatesle bile ilgileniyorum - kendi kendine kuruyan? veya?

Herhangi biri yapacak, ancak hoş bir şekilde yumuşak olmalı.
Hem pesto hem de domates depoluyorum.

mamadaragaya .... ne kadar lezzetli !!!!!!!!!!!!!!!!

Evet, vatanınızı satacaksınız!

Herhangi biri yapacak, ancak hoş bir şekilde yumuşak olmalı.
Hem pesto hem de domates depoluyorum.
Evet, vatanınızı satacaksınız!

Pesto satıyoruz ama hiç kurutulmuş domates görmedim

Pesto satıyoruz ama hiç kurutulmuş domates görmedim

Öyleyse fırında veya fritözde yapın - orada ne var?
Yarıya bölün, derisi aşağı bakacak şekilde bir fırın tepsisine yayın, zeytinyağı dökün, tuz, fesleğen veya kekik serpin ve düşük sıcaklıkta kurutun, böylece fazla sıvı dışarı çıksın, tuz yardımcı olacaktır. Nasıl küçültülür - bitti! Daha sonra çok konsantre bir tada sahip olacaklar!
Depolamadan bahsetmeyeceğim, belki bunun için özel bir teknolojiye dayanmanız gerekiyor. Ve bu seçenek, buzdolabında kısa süreli saklama için uygundur, yağ dökerek bir kavanoza sıkıştırabilirsiniz.

Domates, pesto - lezzetli ... Uzun zamandır güneşte kurutulmuş domatese bakıyorum. Salatalar onlarla çok lezzetli!
Yer imlerine ekleyin !!!

Ne olağanüstü bir nefis! tüm sevdiğim buzdolabında yaşamaya gittim

Öyleyse fırında veya fritözde yapın - orada ne var?
Yarıya bölün, derisi aşağı bakacak şekilde bir fırın tepsisine yayın, zeytinyağı dökün, tuz, fesleğen veya kekik serpin ve düşük sıcaklıkta kurutun, böylece fazla sıvı dışarı çıksın, tuz yardımcı olacaktır. Nasıl küçültülür - bitti! Daha sonra çok konsantre bir tada sahip olacaklar!
Depolamadan bahsetmeyeceğim, belki bunun için özel bir teknolojiye dayanmanız gerekiyor. Ve bu seçenek, buzdolabında kısa süreli saklama için uygundur, yağ dökerek bir kavanoza sıkıştırabilirsiniz.

Hayır, nasıl yaptıklarını biliyorum - beni durduran şey - onları dörde bölmek yeterli değil, aynı zamanda tohumları bir çay kaşığı ile posa ile kazımalısın! Daha sonra pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve 3-5 saat T 100 derecede fırına koyun. Aşırı! Sabahın ikinci günü televizyonda domates kurutma yöntemini gösteriyorlar. Zeytinyağı, bir kavanozun içine ve katmanlar halinde - bir kat domates, sonra yağ, vb. - üzerine itildiğinde üzerine dökülür. Bu domateslerin buzdolabında saklanması tavsiye edilir.
🔗

Ve domateslerden tohum alma zahmetine girmiyorum. Onu sektörlere ayırıp bir kurutucuda kurutuyorum ve ardından bol miktarda yeşil fesleğen, kişniş ve maydanoz, tuz, sarımsak ve 2 çeşit yağ ekliyorum. Ben tadıyorum. Eksik olanı ekliyorum. İnanın bana, dükkanlar çok şey kaybediyor! Ve saklamak için - donabilir ve çok uzun değilse - o zaman sadece buzdolabında.

Kızlar, İtalya'daki meslektaşlarıma hediye olarak önceden paketlenmiş güneşte kurutulmuş domates poşetleri getirdim (onları bir gastro-butikten aldım) - bu yüzden orada tohumlar var, hiçbir şey çıkarmanıza gerek yok!

Evet, kesinlikle! Satın aldığım olanlar da tohumlu