Krep "Poshekhonskie tüpleri" (krep üreticisi Marka 352)

[İpuçları - İnternetin genişliğinden, buradan 🔗. Her şey küçük bir marka krep makinesine uymuyor]

Krep "Poshekhonskie tüpleri" (krep üreticisi Marka 352)

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Rusça

Malzemeler
Un	200 g
Tavuk yumurtası	3 parça.
Su	250 ml.
Süt	500 ml
Şeker	2 yemek kaşığı. l.
Tuz	damak zevki
Sebze yağı	1,5 yemek kaşığı. l.
Kabartma tozu (isteğe bağlı)	1/2 çay kaşığı
Doldurmak için
Tavuk yumurtası	4 şey.
Tereyağı	50 gram

Pişirme metodu

• Ilık suyu sütle karıştırın, tuz ve toz şeker koyun, iyice karıştırın, yumurtaları koyun, bir süpürgeyle çırpın, sonra elenmiş un - parçalar halinde. Hamuru yaklaşık bir saat bekletin.
• Şimdi kabartma tozu (isteğe bağlı) ekleyin ve bir buçuk yemek kaşığı bitkisel yağı dökün.
• Testin bileşimi çok yaklaşık, her şeyi gözümle yapıyorum
• Şimdi pişirebilirsiniz.
• Gözleme yapıcıyı açın, bitkisel yağı silikon bir fırçayla yayın ve pişirin.
• Bir tarafta krepler iyice kızartılmış. Öte yandan, daha zayıf.
• Ve sadece ona ihtiyacımız var!
• Yumurtaları kaynatın, soğutun, tereyağı ile karıştırın.
• Dolguyu gevrek tarafa yayın, tüpü çevirin ve kızartın.
• 

Not

"Krep pişirmenin en iyi yolu nedir?" 9 akıllı ipucu.

1. Unu yapışkan hale getirmek için sıvı, gözleme hamuruna sıcakken ilave edilmelidir.

2. Kreplerin lezzetli ve güzel olması için elenmiş unun biraz oturmasına izin verin, hemen kullanmayın.

3. Tuz ve şeker tarifine göre aynen eklenmelidir. Aşırı tuzlanmış hamur zayıf bir şekilde fermente olur ve krep soluk görünür. Fazla şeker hamuru sertleştirir.

4. Krep unu tuzlu suda seyreltilirse hamurda topak kalmaz.

5. Krep kızartma tavasına önce tuz serpilmeli, ardından bir peçete ile silinmeli, ancak daha sonra tereyağı ve hamur dökün.

6. Üçüncüsü kısık ateşte iken 2 tavada krep kızartmak uygundur. İçine krep koymanız ve ısıtılmış tereyağı ile yağlamanız gerekir. İstifin zaman zaman çevrilmesi tavsiye edilir, daha sonra son krep hazır olduğunda, ilkinin soğuması için zamanı olmayacaktır.

7. Çevirirken krep kırılırsa, hamurun üzerine un ve yumurta ekleyin.

8. Krepleri yeniden ısıtmak için, desteyi folyo ile örtün ve önceden ısıtılmış 140 g fırına koyun. 10-15 dakika boyunca üst seviyeye.

9. Çoğu zaman, tüm pişmiş krepleri aynı anda yemek imkansızdır. Ve ertesi gün artık çok lezzetli ve taze değiller. Dünkü kreplere tazelik vermek için, her bir krepin bir tarafına (iç tarafına) şeker serpmeniz, dörde yuvarlamanız, hafifçe yağlanmış veya fırın kağıdı ile kaplanmış bir fırın tepsisine (form) koymanız ve 4- 5 dakika. maksimum önceden ısıtılmış bir fırında. Yanmamaya dikkat edin. Sonuç olarak lezzetli, gevrek, karamelli, krepler sofralarınızda! Taze pişmişlerden bile daha lezzetli. "

İpuçları - İnternetin genişliğinden, buradan 🔗.
Her şey küçük bir marka krep makinesine uymuyor /

[Olga]

Olgagüzel tarif için teşekkürler

Tavsiye için teşekkürler;)

Umarım işe yararlar. Bugün, hamur tavada sürünmeye başladığında bu ipuçlarını kullandım - bir yumurta ve un ekledim.