Elmalı fırında kesilmiş sütlü krep böreği

Elmalı fırında kesilmiş sütlü krep böreği

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Rusça

Malzemeler
Ev yapımı kesilmiş süt	500 ml
Taze yumurtalar	1-2 adet
Tuz	½ çay kaşığı, yetecek kadar
Şeker	1-2 yemek kaşığı. l. damak zevki
Buğday unu	hamur kalınlığına kadar sıvı ekşi krema
Taze elma	lehimleme için

Pişirme metodu

• Tibet süt mantarında pişerken lor sütü kullanıyorum. Yoğurdun tadı çok hassastır ve krep hamuru, ister krep ister krep için her kalınlıkta mükemmeldir. Ve hazır kreplerin tadı harika, ekşi değil, krepler yumuşak, yumuşak.
• Hamuru krep haline getirin, bekletin ve demleyin. Maalesef, kamerayı bir elinizle ayarlamak ve diğeriyle hamuru dökmek zor - fotoğraf biraz bulanık çıktı, hamurun kıvamını tam olarak yansıtmıyor. Hamuru ince kreplerden daha kalın, "sıvı ekşi krema" kıvamında yapıyorum.
• 
• Hamur demlenirken elmaları hazırlayacağım.
• Elmaları soyun, özelin çekirdeğini çıkarın. çentik açın ve Berner rendesi üzerinde çok ince tabaklara kesin.
• 
• Tavayı ısıtın, dibine biraz yağ dökün, tavanın üzerine yayın ve 1-2 küçük kepçe hamur dökün ve tavaya yayın. Üstüne birkaç elma dilimi koyun ve hamur üzerinde biraz ısınmaları ve krep ters çevrildiğinde dışarı fırlamaması için hamurun içinde hafifçe bastırın. Pişirme ile bu tür krepler için, hamur yapmam, ancak pişmiş ekşi krema gibi daha kalın yapıyorum, böylece üzerine elma veya diğer meyve-meyveleri pişirme için koyabilirsiniz.
• 
• Kızardıktan sonra, krepleri çatal ve spatula ile diğer tarafa çevirin ve ayrıca altın kahverengi olana kadar kahverengileştirin.
• 
• Bitmiş krepleri bir tabağa koydum.
• 
• Bitmiş krepler istifin içindeyken daha da yumuşak hale gelir. Her pankeki bir tüpe katlarım, bir tabağa koyarım, aynen böyle servis edebilirsiniz veya kalın ekşi krema ekleyebilirsiniz.
• Katlarken, dolguya biraz daha çilek ekleyebilir veya iyice taze süzme peynir ekleyebilirsiniz.
• 
• 
• Ya da tam bir mutluluk için, gözleme tüplerini bir kalıba katlayabilir, üzerine tatlı bir yumurta püresi (süt, krema, ekşi krema ile) dökün ve fırında pişirebilirsiniz. Fotoğrafı biraz sonra göndereceğim.

Not

Herkese afiyet olsun!
Şimdi bir "süt-kefir ineği" gibiyim, sürekli olarak doğal sütün nereden alınacağı ve fazla taze yoğurdun nerede kullanılacağıyla ilgileniyorum.

Benzer tarifler

Krep "Ajur", ince, mükemmel (AnaSamaya)

Kesilmiş sütlü ince krepler (Podmosvichka)

Pirinç unu ve kesilmiş süt ile kalın krepler (Yönetici)

Vay canına, nasıl istersen. Kızartamaman çok yazık. Ama fikir bir bomba. Teşekkür. Oğullarım için pişireceğim.

[Tatyana]

Tatyana, oh, ne kadar lezizler.
Tanya, ev yapımı yoğurdu olmayanlara ne olacak?
Ve kreplere bayılıyorum ve bu yüzden bu tarifi denemek istiyorum.

[Kızlar]

Kızlar, TEŞEKKÜR!

Sonuçta, tüm aile üyelerinin, özellikle yaşlıların ve çocukların oruç tutmasına gerek yok, tam tersine normal yiyeceklere ve vitaminlere ihtiyaçları var ve yaşlılar daha sıradan yiyeceklere ihtiyaç duyuyorlar, zaten buna alıştılar. Bunu eski neslimde kesin olarak biliyorum

Ludasıradan yoğurt veya kefir kullanabilirsiniz. Biraz kaynamış su ile istenilen kıvamda seyreltebilirsiniz. Böyle bir nüans var: Birkaç gün buzdolabında duran yaşlı kefir veya yoğurdu kullanmak daha iyidir - bu tür süt kreplere ekşi bir tat vermez ve krep-krep "düz" bir görünüme sahip olmaz . Eski süt kısmen maya olduğundan ve yoğurma sırasında hamur biraz köpürür.Hamuru taze sütle yoğururken ne olmaz, tadı ekşi olabilir.

Tibet süt mantarından aldığım sütün keskin zıtlığı! Ekşi sütün tadı her zaman biraz ekşi, hatta taze!
Mantarım çoktan gitti, daha fazla süt gerektiriyor ve bu da fazla süte neden oluyor. Onun için fark etmez, işini bilir ve bunu verimli ve bilinçli bir şekilde fermente ederek dağa her gün neredeyse bir litre lezzetli ve sağlıklı yoğurt verir.

Luda - yemek yapmayı deneyelim!

[Tatyana]

Tatyana, biz sadece yemek pişirmeye çalışmadık, zaten yedik !!
Tarifinizden ve fotoğrafınızdan o kadar ilham aldım ki, bir cevap beklemeden kefir üzerinde yapmaya karar verdim. Ve biraz un ile abarttığı için biraz su attı. Genel olarak her şey tavsiye ettiğiniz gibidir. Doğru, onları kuru erik ve kuru kayısı ile süzme peynirle de doldurdum. Diğer konularda da bunu tavsiye ettiniz. Hepsini ekşi krema ile döktüm ve pişirdim. Kızım ve ben memnun kaldık. Gerisi basitçe anlamadı.
Tanya, nefis için tekrar teşekkürler !!!

[Luda]

Luda, Çok sevindim, çok sevindim ... krepleri sevdiğini duymak çok güzel
Süt mantarı artık sık sık kreplerle sevinmenizi ve yeni pişirme seçenekleri bulmanızı sağlıyor.

Yarın sabah kahvaltıda krep yapacağım, bugün çok şey var

Tatiana, 300 ml için krep yaptı. kıvrılmış ve pişman, her şey için 600 ml gerekliydi. çok lezzetli çıktı, yarın daha fazlasını yapacağım. Oğlum çiğ elmaları pek sevmiyor ama onları kreplerde yedi ve daha fazlasını istedi. Tarif için teşekkürler.

[Natasha]

Natasha, Aşağı ve Çıkış sorunu başladı! Şimdi oğlum üç porsiyon krep yapacak - peki, bırak gitsin! Önemli olan yediği ve sevdiği şeydir.
SAĞLIK İÇİN!

[Yönetici]

Yönetici, trende olmam iyi oldu .... aksi halde kudret ve ana ile krep pişiriyor olurdum. Ne kadar güzel ve lezzetli! Bazen elmalarla pişiriyorum, ama nedense her zaman rendelenmiş olanlarla pişiriyorum. Ve ince daireler halinde kesin - tahmin etmedim. Ve çok güzel!

Hiçbir şey, Katya - hayal edilecek bir şey var Eve döneceksin ve zihinsel olarak krep pişirmeye hazır olacaksın.

Tatiana tarif için teşekkürler!
Elma kabuğu bana çocukluğumu hatırlattı ... annem çıtır çıtır krep pişirirdi. Tarif harika, kullanımı kolay, lezzetli ve orijinal. Tavsiyene göre süzme peynirden de dolgu yaptım

[yat Limanı]

yat Limanı, sağlığına! Genel olarak süzme peynirle nefis çıktı