Marka 502 multicooker'de pirzola ateşleyin - Mcooker'de fotoğraflı bir tarif: en iyi tarifler

Çok pişirici bir Marka 502'de Pozharsky pirzola

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Rusça

Çok pişirici bir Marka 502'de Pozharsky pirzola

Malzemeler
Tavuk eti	700 g
Kıyılmış beyaz ekmek	70 g
Ekmekli beyaz ekmek	200 g
Krem% 20	150 ml
Yay	1 BİLGİSAYAR.
Tuz, taze çekilmiş karabiber	damak zevki
Kıyma için tereyağı	100 gram
Kızartma için tereyağı ve zeytinyağı

Pişirme metodu

Ekmek için beyaz ekmeği ve 100 gr ince doğranmış tereyağını 30 dakika dondurucuya koyun.
Büyük bir piliç tavuğu alıyoruz, ondan eti kesiyoruz - cildi ve yağı çıkarın.
Kremalı beyaz ekmeği kabuksuz suda bekletin.
Daha sonra tavuk etinin doğranması gerekiyor - orijinal tarifte bir bıçakla doğramanız tavsiye ediliyor, ancak 19. yüzyılda büyük bir ızgaraya sahip karıştırıcılar ve et öğütücüler yoktu, bu yüzden görevimizi basitleştiriyoruz ve eti birlikte geçiriyoruz büyük bir öğütücü ızgaradan ıslatılmış beyaz ekmek ile.
Soğanı çok ince doğrayın ve şeffaf olana kadar tereyağı ile pişirin.
Kıymaya soğan, tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin, kütleyi kabarana kadar iyice yoğurun. Şimdi buraya küçük parçalar halinde donmuş tereyağı atıyoruz ve hızlı bir şekilde yoğuruyoruz, sonra kütleyi buzdolabına koyuyoruz.
Daha diyet seçeneği için, yağ ezilmiş buzla değiştirilebilir.
Şimdi donmuş ekmeği çıkarıp kaba bir rende üzerine sürdüğümüz ekmekleri hazırlıyoruz. Yapraklara benzemeli.
Pirzola kütlesini buzdolabından çıkarıyoruz, hızlı bir şekilde pirzola, ekmek, tereyağı ve zeytinyağı karışımında her iki tarafta "Kızartma" programında yavaş bir tencerede kızartıyoruz, ardından "Fırında" ile hazır hale getiriyoruz. 30 dakikalık program.
Bu pirzola ısıtmaya tabi değildir - sıcakken hemen kullanın.
Geleneksel şekilde pişirirsek, yani bir tavada kızartır, fırın tepsisine koyar ve önceden 180 derece ısıtılmış fırına 5-10 dakika koyarız.