Chanterelles ile Vekoshnik

[Vekoshnik]

Chanterelles ile Vekoshnik

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Rusça

Malzemeler
Çavdar-buğday hamuru	250 g
Chanterelles, kabak, domates, peynir, otlar, jambon

Pişirme metodu

• Bugün mantar toplamaya ormana gittim.
• Yanlışlıkla küçük bir chanterelles ailesi buldum.
• 
• Çorbada ve kızartmada - yeterli değil.
• Buzdolabında kalan yiyecekleri hatırladım.
• 1. Bir de dünkü sertleştirilmiş ekmekten arta kalan çavdar-buğday hamuru, bir parça jambon, sıkılmış bir kabak, hafif soldurulmuş domates, kuru peynir.
• 2. Toplanan chanterelleslerden geçtim, yıkadım ve bitkisel yağ ile bir tavada haşladım.
• 3. Hamuru 25 cm çapında açın.
• 4. Teflon pişirme kağıdına aktarıldı
• 5. Chanterelles koyun
• 6. İnce dilimlenmiş kabak
• 7. Jambon parçaları
• 8. Domates
• 9. Her şeyi ince kıyılmış frenk soğanı serpin
• 10. Karanfil fesleğen yaprağı eklendi
• 11. Her şeyi rendelenmiş peynirle kapladım
• Pizza makinesinde 20 dakika pişirilir. Fırında da yapabilirsiniz.

Not

Vekoshnik - ismin kökeninin iki versiyonu var - birincisi - olduğu gibi, dünkü şenlikli yemeğin kalıntıları - bir paçavra (paçavra) - bir maya hamuru tabakasına serildi ve pişirildi.

"VEKO veya göz kapağı Çar." Dan ikincisi alçak, yuvarlak, popüler bir kutudur; pişmiş ekmek sakladıkları bir sepet, bir ekmek kutusu; tohumlar için bir sepet, bir tohum sepeti, bir ağ; çilek, mantar toplamak için bir sepet , çeşitli önemsiz şeyleri tutmak ve onları pazarlığa götürmek için; gobnya, gobenka, köprü, nabirukha, kutu "- yani bu pastanın şekli yuvarlak olmalıdır.

Hangisi en doğrusu, bu bir seçim! İtalyan pizzasına benziyor mu? Kimin ilk olarak çeşitli dolgularla yuvarlak kek pişirmeye başladığı bilinmiyor!

[Olga]

Olgane güzel bir tarif! Ayrıca chanterelles satın almanız ve bu mucizeyi pişirmeniz gerekiyor!

[Matilda_81]

Matilda_81Gulya, hala bir orman var ...

[Olga]

Olgamaalesef mantar toplayıcı değilim. Taste Villa'da güzel chanterelles alıyorum

Ara sıra gelmem gerekecek, uzun zamandır orada bulunmadım! Teşekkür ederim!

Olya, harika bir iş başardın. "Seni olanlardan dolayı kör ettim" ... Ve gerçek şu ki, İtalyanlar pizzalarıyla dinleniyor. Tarif ve yeni bilgi için teşekkürler!

Teşekkür ederim .... Ve diğer mantarlarla, muhtemelen yapabilirsiniz. Her şey bir chanterelles akromu. Bence çok lezzetli .......

[Ol,]

Ol, güzel pasta! Ve isim güzel

[gala10]

gala10, Galya ve GalaGalya, teşekkürler kızlar!

Kosmos, Ira, bunu evde sahip olduğun her şeyle yapabilirsin! Bugün mantarlar için iyi gittim, ancak çok az chanterelles vardı, bu yüzden onları turtaya ekledim!

[MariV]

MariV, Bir gecem var, bu yüzden her şeyi istiyorum !!!!
Çok ilginç bir pasta - pizza.
Ve ne fikir! Yetersiz beslenenleri toplayın ve bir vekoshnik çıkıyor !!

Ya pizza ve pizza? ve pizzanın taze olduğunu düşünüyorsanız - hayır!

Kanların sıçradığı bir koro olabilir! - vekoshnik!

[MariV]

MariV, Oh nasıl! Yine mi Tver yemeği mi?
İtalyanlar ilk olamaz. Böyle bir fikir basittir, köylü - namlunun dibinde bir pasta toplamak ve kalan bir şeyi toplamak, ancak bahçede büyümüştür. Birçoğunun aklına hemen gelmiş olmalı.

[Ikra]

Ikra, Ira, vekoshnik - herhangi bir şeyle maya pastası - bu büyük olasılıkla tüm ulusların mutfaklarında.

[MariV]

MariV, büyük ihtimalle

Aynı pizza, tarihini doğru hatırlıyorsam, köylünün fakir yemeğiydi, herkes yemek yediğinde, artık hiçbir şey kaybolmadı.

Evet, öyle. Bizimkini hatırlamıyor olmamız üzücü, pizza Coca-Cola ve sakız gibi - ithal!

Olya, pasta ve yeni isim için teşekkürler)

Angela, eski ama unutulmuş bir kelime.

Bu nedenle, yenidir, ancak yeni olan her şeyin eskisi kadar unutulduğunu söyledikleri gibi)))

Evet!