Sibirya ruloları

Sibirya ruloları

Kategori: Mayalı ekmek

Mutfak: Rusça

Malzemeler
Hamur:
Buğday unu 1c.	250 g.
Taze maya	6d.
Su	250 g.
Hamur:
Hamur
Buğday unu 1c.	250 g.
Tuz	6d.
Şeker	5d.
Tereyağı (yağım var)	20g.
Süt tozu	20g.
Laktik asit peynir altı suyu (kullanılmaz)	0-120 g. (orta hamur elde edilene kadar)

Pişirme metodu

• Hamuru hazırlayın. Suyu 37C'ye ısıtın. Unu elinizle maya ile öğütün, suya ekleyin. 2 dakika boyunca 2 hızda bir birleştirmeyle yoğurun. Folyo ile örtün ve 30C'de 4 saat bekletin.
• Ardından, hamuru tereyağı hariç tüm malzemelerden yoğurun:
• 1 hızda 2 dakika
• eritilmiş tereyağı ekle
• 2 hızda 5 dakika
• Hamur kaseye yapışmaz ve dibine bulaşmaz. Gerekirse serum ekleyin (eklemedim). 1,5 saat ılık bir yerde bırakın. MV Brand'da hamur modunu ayarladım.
• Daha sonra hamuru yoğurun, 2 parçaya bölün, toplar halinde yuvarlayın, bir havluyla örtün ve 10 dakika bekletin.
• Sonra topları düzleştirin, bir çubuğa sıkıştırın ve gerekli uzunlukta bir demet halinde yuvarlayın. Sonra bir ucunu düzleştirin ve diğer ucunu sivriltip düzleştirilmiş olanın içine yerleştirin. Kelepçeyle sıkıştırın ve dikişi düzeltmek için yuvarlayın.
• Ardından, boşlukları pişirme kağıdına yerleştirin. Herhangi bir yuvarlak nesneyi prova sırasında deliğin yüzmemesi için ortasına yerleştirin. 800 gr'lık kutuyu pişirme kağıdına sararak koydum:
• 
• Bir havluyla örtün ve 40 dakika bekletin. Pişirmeden önce su serpin.
• Fırını fırın tepsisiyle birlikte 250 ° C'ye ısıtın. Boşlukları bir fırın tepsisine aktarın, üzerine su serpin.
• Altın kahverengi olana kadar 10-15 dakika pişirin. Kalachi, çok sıcak bir fırında çok çabuk pişirilir.
• Bir tel rafta soğutun.
• 
• Arkasını dönerken, "fare" koşarak geldi ve Ivala'ya bir ısırık verdi.
• 
• Çıtır kabuk, aroma ve pişirme tadı ile narin iç kısım !!!! Ben tavsiye ediyorum!!

Not

Luda tarifinin yazarına çok teşekkürler 🔗... Bağlantıyı takip etmenizi öneririm, yazar, farklı rulo oluşturma yöntemleri hakkında ilginç bilgiler sağlar ve ayrıca pişirme için önerilerde bulunur (bir kazan, bir dökme demir tava kullanabilirsiniz)

Benzer tarifler

Çikolata sırlı Kalach (Omlet)

Moskova Kalach (eski bir tarife göre) (Omlet)

Kalach Moskovsky (Korkuluk)

Tebeşir parçası,

Dirsekle kalıplamayı sevdim, bu bizimkine göre))))) Brezilya'da I ve fırında pişirirken sadece dirseklerde değil. Ayrıca kapılar var

[IRR]

Ayrıca kapılar var

IRR, komşular ??

[Küçük]

Küçük, hayrete !!! Bu ne güzellik ... !!!

Oh ve güzellik! Sadece zamanım yok, her gün bir çeşit özgünlük, Ökseotu
Ve her şeyi denemek için ne zaman vaktin olacak? Gözlerimi Challah'a, sonra Puff ekmeğine diktim ve sonra Sibirya ruloları vardı, hetero hemşeriler Acele edin, ısı azalırdı, fırının açılması dayanılmazdı.

Ksyushka- kışın fırını açmasını bekleyecek misin?
Ufaklık, ama fare ısırığını gerçekten beğendim ... Ve neden bu kadar çok parçayla bu kadar zayıfsın?

[IRR]

IRR, komşular ??

Kentsel!

Omlet , harika rulolar! Kesinlikle pişireceğim. Ancak o zaman, belki ısı azalır, aksi takdirde fırına bakmak ürkütücüdür (hatta kapalı bile).

BRAVO!

Kızlar, çok teşekkür ederim !!!! Beğendiğine sevindim!!! Denedim!!!! Henüz ateşimiz yok, ancak tarifler Moulion'un planlarında.

ve fare ısırığını gerçekten beğendim ...

Evet, kedi, anne değil - bir ekidna, çocuğu beslemiyor ve hatta azarladı, kompozisyonu ihlal etti!

shl. İlk başta tarifi daha az miktarda un için yeniden hesaplamak istedim, ama sonra tembelleştim ve düşündün mü? 7 Kalan küçük bir parça var. Tereyağı ve reçel ile çok lezzetli !!! Biz ona babibotik diyoruz !!!

Ve ısı, fırını açmamı engellemiyor, özellikle de toplamda 20 sıcak olmadığımız için, burada yeterli zaman yok, ama dışarı çıkmayı umuyorum, sonra kendimizi tatlılarla boğuyoruz.
Sırada Pistol Çöreklerim var, sonra rulo olacak ve belki bir gün içinde
göreceğiz.
Oh, sana nasıl yetişebilirim

Ve onları pişirdim ...... sadece bir mucize !!!! hamur ve hamur balkona yerleştirildi, +35 vardı ve klima evde çalışıyordu, fırın çalışmıyordu. Herkese tavsiye ederim, çok güzel. lezzetli.

teşekkürler Omela, artı işaretini aldım ..

[Svetlana]

Svetlana, HURRAY !!!! Beğenmene sevindim!!!

Sabrina, iyi şanslar !!!

Harika lezzetli rulolar, tarif için teşekkürler.