Akşamdan kalma çorbası

Akşamdan kalma çorbası

Kategori: İlk yemek

Mutfak: Rusça

Malzemeler
Kemikli et	0.5kg
Havuç	1 BİLGİSAYAR.
Soğan	2 adet
Sarımsak	2 karanfil
Yeşillik	bohça
İnci arpa	isteğe bağlı
Salatalık turşusu	1-2 adet
Salamura	tatmak
Limon
yabanturpu
Defne yaprağı
Karabiber

Pişirme metodu

• Kemikli eti damak zevkinize göre alıyoruz. Büyükbabam kuzuyu severdi ve kocam domuz etini severdi.
• Kaynatıyoruz. Kaynarken suyu 10 dakika sonra boşaltın.
• Sonra suyu başka bir tencerede kaynatıyoruz. Kaynarken et, 1 soyulmamış soğan (sadece üst pulları çıkarın), defne yaprağı, öğütülmüş karabiber ekleyin.
• Böyle kaynadığı anda ısıyı en aza indirin. Gerekirse köpüğü çıkarın.
• 
• 20 dakika sonra lavrushka ve soğanı çıkarın.
• 
• Sebzelerimizi kesiyoruz: havuç ve salatalıkları şeritler halinde, soğanları küpler halinde kesiyoruz. Sarımsakları ve otları ince ince doğrayın.
• 
• Onları şu sıraya koyarız: havuç, salatalık, soğan. Tat vermek için salamura ekleyin. Tuzluluğu düzenlemek için kullanıyoruz.
• Birkaç yemek kaşığı haşlanmış inci arpa ekleyebilirsiniz. Ama kocam çok seviyor. Büyükbaba Fyodor eklemedi.
• Arpa olmadan çorba daha şeffaftır.
• 
• Pişirmenin sonunda limon suyu (dilimleri de kesebilirsiniz), yaban turpu, sarımsak, otlar ekleyin.
• Çorba kalın ve zengin olmalıdır.
• Bu çorba çeşitli şekillerde yenebilir.
• Sıcak. Limonlu ısır.
• 
• Sıcak. Limon çorbaya kesilir.
• 
• Soğuk. Bu en iyi seçenektir. Akşamdan kalma çorbası onun yüzünden başladı.
• 

Not

Büyükbaba tatil için Kalia'yı pişirirse, Baba Manya (büyükbaba Fedor için) - Akşamdan kalma.
Sıcak sıcak, bayram ziyafetine hazırlanmak için iyidir. Ve soğuk - akşamdan kalma ile. Turşudan çok daha iyi.

Küçükken soğuk akşamdan kalmayı severdim. İhale, lezzetli, hafif ekşi ve orta derecede baharatlıdır. Ve büyükannemden bu çorbayı hafta içi pişirmesini istedi. Ama sonra tatilden sonra akşamdan kalmanın ne kadar güzel olduğunu anlamadım.
Şimdi büyüdüm. Koca bir kız oldum ve bu çorbayı sevgili kocam için hazırlıyorum.
Ve ticari nedenlerle de. Tatilin ertesi sabahı genellikle çok uzun süre sallanır ve akşamdan kalmadan sonra salatalık gibi dinç ve taze olur.
(Ve tatilden sonra temizlenmeme yardımcı olur.)

Akşamdan Kalmayı bugün yapın. Ve yarın sabah neşeli ve neşeli geçecek. Yeni Yıla akşamdan kalma olmadan, ancak akşamdan kalma ile girin!

Yeni yılda hepinize barış, mutluluk ve iyi diliyorum !!! Tüm hayallerin gerçek olsun!

[şekerleme]

şekerleme,
Irina, tarif için teşekkürler! Yeni Yılınız mutlu olsun!

Peki bu bizzat bir turşu! Benim için inci arpasız turşu yoktur.))

[Irina]

Harika çorba! Irina, Teşekkür ederim!
Tatil tebrikleri! Yeni Yılda mutluluk, sağlık, iyi şanslar!

Peki bu bizzat bir turşu! Benim için inci arpasız turşu yoktur.))

İşte kocam için ve bir kaşık inci arpa koy. Ve İlk Akşamdan Kalma onsuz hazırlanır.
Turşunun aksine daha ekşi ve baharatlıdır. Artı, çok zengin OLMALIDIR. Ertesi gün çorbadan çok sebzeli jöleli ete benziyor.

Evet, bir incelik daha unuttum. Çorba sertleşir sertleşmez, içindeki tüm yağ alınır ve atılır.

Kızlar, Herkese Mutlu Yıllar !!! Size mutluluk ve refah !!!!

Herkese mutlu yıllar.
Çorba lezzetli çıktı, ama tarif ettiğiniz gibi değildi. Arpa olmadan pişirdim ve tarif edildiği kadar kalın çıkmadı, ama her halükarda şahsen beğendim.
Evet Irina, lütfen açıkla ...
Bak, eti kaynattık, sonra başka bir tencerede pişirmeye başladık, peki et suyuyla ne yapacağız? Yoksa yanlış mı anladım?

[Kvoka]

Kvoka, Çorbayı sevdiğime sevindim. Çorbanın kalınlığı su miktarına göre düzenlenir, eti sadece hafifçe örtmelidir.
Ürünlerin dağılımı yaklaşık bir litre küçük bir tencerede verilmektedir. İçinde çok fazla et var. Birinci ve ikinci fotoğraflar, tavanın neredeyse tüm hacmini kapladığını gösteriyor.
İstenirse sebze miktarı damak zevkinize göre arttırılabilir.

İlk suyu acımasızca dökün. Narzan tarafından işkence gören organizma için çok zor olan çok sayıda çıkarıcı madde içerir (C).
İkinci et suyu şeffaf ve göze hoş geliyor. Özellikle donduğunda.
Fotoğrafı donmuş çorba ile büyütürseniz, o zaman bu güzellik görünür.