Cantuccini

Cantuccini

Kategori: Şekerleme

Mutfak: İtalyan

Malzemeler
Un	250 g
Şeker	120 g
Tereyağı	25 g
Yumurtalar	2 adet
Kabartma tozu	1 çay kaşığı
Tuz	Tutam
Vanilya veya vanilya şekeri
Kuruyemiş, tohum, kuru üzüm	200 g
Bal	1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• 
• 1. Unu derin bir kaseye eleyin, kabartma tozu, şeker, vanilya, tuz ekleyin. Ürünler oldukça tatlı. Zevkinize göre ayarlayın.
• 2. Yağı eritin (ancak kaynatmayın).
• 3. Kuru malzemelere tereyağı, bal ekleyin, yumurtaları çırpın (önce yumurtaları çırpmanıza gerek yoktur).
• 4. Tohum, fındık ekleyin (çok fazla öğütmeyin). Ceviz ve kabak çekirdeğim vardı.
• 5. Kuru üzümleri durulayın ve kurutun (ıslatmaya gerek yoktur).
• 6. Sert fakat plastik bir hamur yoğurun. 30 dakika buzdolabında bekletin.
• 7. Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın
• 8. Hamurdan yaklaşık 25 cm uzunluğunda ve 3-4 cm çapında 5-6 çubuk oluşturun.
• 9. Çubukları belli bir mesafeden parşömen üzerine yerleştirin (pişirme sırasında biraz bulanıklaşırlar).
• 10. 15-20 dakika pişirin. Öğeler kahverengileştirilmeli, ancak çok fazla karartılmamalıdır. Daha sonra çubukları çıkarın ve hala sıcakken (hatta sıcakken) keskin bir bıçakla 1-1,5 cm kalınlığında parçalar halinde eğik olarak kesin.
• 11. Parçaları geri koyun ve 150 ° C sıcaklıkta konveksiyonla 10 dakika daha pişirin / kurutun.
• 12. Bitmiş katucini soğutun ve bir bardak veya teneke bir kaba koyun.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

40-45 adet.

Not

Katuccini soğuduğunda oldukça sertleşir. Ve böyle olmaları gerekir. İtalyan geleneğine göre şekerin yanında bir tabakta kahve ile servis edilir. Kruton kahveye batırılmalıdır. Sabah kahvenizle lezzetli bir çıtırtı.

[Kava]

KavaKatya, tekrar hoşgeldin! Seni gördüğüme çok sevindim. Ve böyle bir tarifle bile! Çok baştan çıkarıcı kızarmış ekmek.

[Kava]

KavaKatya, ne güzel bir tarif!
Ev yapımı krakerler gibi çıkıyor, içeri taşınmış!

İlginç tarif için teşekkürler! Hadi gevezelim!

Deneyin kızlar, sağlığınız için! Ekmek kırıntıları kadar ufalanan değiller. Katuccini daha yoğun ve daha serttir. Ama bu onların güzelliği. Ve bu nedenle, çapları küçük sosislerle yapılmaları gerekir. Böylece daha iyi ve daha hızlı pişirilir ve bu tür porsiyonlar elde edilir. Misafirler bile hizmet etmekten utanmıyor. Ek olarak, buradaki hamur bir tutturucu bileşen olarak hizmet eder ve ana kısım fındık, tohumlar ve kuru meyvelerdir. Ne kadar çok varsa, bana gelince, o kadar lezzetli. ... Tarçınlı veya kabuklu tariflerle karşılaştım. Denemedim, bilmiyorum ... belki de lezzetli ama bu başka bir hikaye.

Ben de çılgınca her şeye aşığım. Yer imlerine götürüyorum :)

[Kava]

Kava, Katya, çok ilginç bir tarif. Kesinlikle pişirmeye çalışacağım. Teşekkür ederim.

Krakerleri önce çaya, sonra şekere batırmayı ne kadar çok seviyorum !!!!
Bu güne ve bu tarife kadar, kendimi deli olarak görüyordum ve mutfakta sinsice yaptım. Ama bunun nasıl yapılması gerektiği ortaya çıktı!
Ben krakerle biraz daha çay içeceğim! İlginç tarif için teşekkürler, pişireceğim!

Klasik tarifte mutlaka portakal kabuğu ile yapılırlar. Gerçekten çok aromatik ve lezzetli!

"Haftanın En İyi Tarifi" yarışmasında hak ettiğiniz zafer için tebrikler

Teşekkür ederim! Keyifli!

[Kava]

Kava, Katyusha, Pobedoyuyu ve Myadalka için tebrikler !!!

[Kava]

Kava, harika tarif, kesinlikle bu cantuccini yapmak istiyorum! Tarif için teşekkürler ve zaferin için tebrikler!

[Kava]

Kava, Katya, Zaferle! Bir ödülle!

Tebrikleriniz için hepinize teşekkür ederim! : girl_curtsey: Pişirmekten daha uzun yazın. Satranç kelimesi! : evet: Lezzet parçaları ile denedim - ayrıca lezzetli. Önemli olan kuruyemiş / kuru meyvelerden tasarruf etmemek!

[Kava]

Kava, Katyusha, sana bir madalya ile.

Bugün kurabiye yaptım. Lezzetli. Çok zor değil.Ceviz, evet, çok fazla kaju, badem ve cevizim var. Biz çok beğendik. Teşekkür ederim!

[Patricia]

Patricia, sağlığınızı kırın! Beğenmene sevindim!