Ballı zencefilli kurabiye.

Ballı zencefilli kurabiye.

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Buğday unu	190 g
Çavdar unu	150 g
şeker	100 gram
bal	2 yemek kaşığı. l
soda	1/2 çay kaşığı
baharat karışımı (zencefil, kakule, tarçın vb.)	1/2 çay kaşığı
Su	60 gr.

Pişirme metodu

• İlginç küçük bir kitabımız var, uzun zaman önce aldım ve şimdi ... kullanışlı oldu,
• 
• Burada zencefilli kurabiye hakkında birçok ilginç şey var, kendim zevkle okudum ve kızım ilgilendi, ama asıl şey! Kitabın sonunda zencefilli kurabiye için 2 tarif var - Badem ve Bal. Ve kızlarım ve ben mutfağa zencefilli kurabiye yapmak için gittik.
• Bu nedenle, listelenen malzemelerden hamuru yoğurun. 0,5 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın, dikdörtgenler veya daireler kesin.
• 
• Ortasına kalın reçel koyun (erik reçelimiz vardı), ağzına kadar yayın, kenarlarını bir yumurta ile yağlayın (ve biz onu sadece suyla yağladık).
• 
• Reçeli başka bir kekle örtün.
• 
• Ayrıca kalp şeklinde zencefilli kurabiye yaptık
• 
• 10-12 dakika 240-250 C sıcaklıkta pişirin. Bu sıcaklıkta orta ızgarada zencefilli kurabiyeler yanmaya başladı, 220'ye düşürdüm ve sonra normal şekilde pişirdim. Çok güzel yükseldiler
• 
• Ve işte sonuç, lezzetli ve hoş kokulu zencefilli kurabiye
• 

Benzer tarifler

Torun zencefilli "Katazhinka" (Nagira)

Eski Polonya zencefilli çörek (Levitan)

Elmalı zencefilli kurabiye (Omlet)

Oh, pekala, vaasche !!! Tan, Chuchelka'yı gösterme !!! Ve sonra semaveriyle saklanacak !!!

[Crowe]

Oh, pekala, vaasche !!! Tan, Chuchelka'yı gösterme !!! Ve sonra semaveriyle saklanacak !!!

hadi ... ve hepimiz onun arkasındayız ... eh, neden yanımızda değiliz? ve bunu da hatırladım Crowe profilde odun ateşinde bir semaver ...: sır: o bir koca değil korkuluklar?

Tanyush, harika zencefilli kurabiye ve kalıplanmış altın kulplar. t. t. t.

[Crowe]

* y Crowe profilde odun ateşinde bir semaver ...: sır: o bir koca değil korkuluklar?

DSÖ!Croweveya semaver Ve zencefilli kurabiyeler kesinlikle güzel

Oh, pekala, vaasche !!! Tan, Chuchelka'yı gösterme !!! Ve sonra semaveriyle saklanacak !!!

Ve kocamın da böyle bir bakır semaveri var. Madalyalar ve trompetle, büyükannemden miras. Zencefilli kurabiye veya başka bir şey pişirin. Az önce bir dilim elma reçeli aldım.

Aha! Tan, yaz şunu !!! Lucy'nin kocası ve Crowe da - hayır, hayır !!!

Plastik bir elma reçeli aldım.

Ben çok ah, nasılsınız ... biz de satıyoruz. Lyus, kocanın oraya gitmesine izin verme ... zencefilli kurabiye içinde ... ne semaver ne de onsuz ... aksi halde ish! ; -Bu zencefilli ekmeği tanıyor muyuz ... kendisi

[sincap]

Ve geceleri burada ne arıyorsun? Semaverim yok ve kocam uyuyor, ama ben batırdım! Ve erik reçeli dolu, atılması gerekiyor.
sincap, ama kesinlikle sodayı söndürmenize gerek yok mu? Ve sonra kocam bu işten önce hassastır, ülseri var ve kahretsin, her yerde soda kokuyor. Yoksa normal mi?
Shl ... Oh! Ben buldum! Onun için kontrendike olduklarını söyleyeceğim çünkü soda ile - VE KENDİNİZİ YİYECEĞİM!

[Inusya,]

Zencefilli kurabiye yapacağım, denemek ilginç. Ama turta ve turtaların bitmesi gerekirken.

Lyus, kocanın oraya gitmesine izin verme ... zencefilli kurabiye içinde ... ne semaver ne de onsuz ... aksi halde ish! ; -Bu zencefilli ekmeği biliyoruz ...

Evet, "biz de burada besleniyoruz." Ve en önemlisi, her biri kendi semaverine sahip (elektrikli bir tane var, oldukça verimli).

Inusya, soda balla söndürülür.

Ve tarifte yazılmadı, sonra söndürmedim .. ve hiç hissedilmiyor, en azından bize.

Ben çok ah, nasılsınız ... biz de satıyoruz.

ve seviyorum .. ama kendi reçelimiz var, ev yapımı, büyükannem zaten bir litre kavanozu tıkadı

Ah kızlar, balla gerçekte ne söndürülür? Bilmiyordum Şurada ekşi krema veya ekşi süt veya limon, burası açık. Ve balı tahmin edemezdim. Yani bu, tartışmalı kabartma tozu tariflerimin çoğunda bir şeyleri değiştiriyor.Ben çimenlerdenim! Sabah Toda ile ilgilenirim ...

[inusya,]

inusya, İşin garibi, balda asit var. Burada soda onunla söndürülür. Sodalı ballı kek mi yaptın? Hamurun orada küçük kabarcıklardan nasıl beyazlaştığını görmediniz mi?

Gee-gee ... Bana yabancıları atfetmeyi bırak. Semaver - Katılıyorum, atfedilebilir, çiftlikte her zaman işe yarayacaklar, ancak ikinci koca çiftlikte değil.

Burada zencefilli kurabiye sunduklarını söylüyorlar? VE? Ben tatmaya hazırım:

İyileştir, ikram et, Tusechka'ya gel, otururuz .. bir fincan çay içeriz

[Korkuluk]

Burada zencefilli kurabiye sunduklarını söylüyorlar? VE? Tatmaya hazırım

Korkulukve diETa kakzhesh ??? Yoksa çoktan kesildin mi? NadiEthilas?

[Korkuluk]

Korkulukve diETa kakzhesh ??? Yoksa çoktan kesildin mi? NadiEthilas?

Ve bir martı arıyorum. Bununla annemin dediği gibi ...

[Sincap]

Sincap, zencefilli kurabiye için teşekkürler.
Bir zencefilli ekmekle pişirdim, çabuk yapmalıydım. Nedense bana 3 kat daha fazla su aldı, çok mu kuru? Kafam karıştı
Her şeyi sevdim ama bir dahaki sefere buğdaya göre çavdar unu miktarını ve damak zevkime göre baharat miktarını artıracağım. Şaşırtıcı bir şekilde, bu tarifteki soda hiç hissedilmiyor, genellikle her zaman duyuyorum, bu yüzden onsuz yapabilirseniz, her zaman değiştiriyorum.

[Kızlar]

Kızlar ve ne zaman ikinci gözleme ile kapatmanız gerekiyorsa, onu çimdiklemeniz gerekir mi? Aksi takdirde, reçel dökülür ...

[Tanya!]

Bu zencefilli kurabiyeleri dün yaptım. Bu kadar suyla hamur bir yığın halinde toplanmadı ... Su eklemek zorunda kaldım.
Her şeyi yazıldığı gibi yuvarladım - 0,5 cm (bir cetvelle!), Kenarların basılması veya sıkıştırılması gerekip gerekmediğini anlamadım ... bu yüzden sadece birini diğerinin üstüne, ortasına koydum - reçel ve bu kadar. İlk önce 230-240'ta pişirdim ... ama alt kısmı biraz tuttu ... bu yüzden 200'e ayarladım.
Alt satır: lezzetli kurabiyeler, ama yükselmediler ... Tariften çok memnun kaldım, hiç yağsız, sıkı bir yazıda, çaya gitmeniz gerekiyor!
Ben de deneyeceğim ve deneyeceğim.

Tanya! Tarif için çok teşekkür ederim !!!

Bu tarifte kesinlikle yeterli su yok - 150 gram, hatta biraz daha fazlasını aldı. Ve böylece hiçbir şey, normal zencefilli kurabiye. Sadece ben hala petrol yetiştiriyorum. 50 gram eklendi.