Nohut ve ıspanaklı Hint körisi (yağsız) (Zigmund & Shtain MC-DS42IH için)

Nohut ve ıspanaklı Hint körisi (yağsız) (Zigmund & Shtain MC-DS42IH için)

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Mutfak: Hintli

Malzemeler
Kuru nohut	200 gr.
Sebze yağı	2 yemek kaşığı. l.
Soğan	1 kafa
Sarımsak	1 kafa
Taze zencefil	2 cm.
"Garam masala" yı karıştırın	1 yemek kaşığı. l.
Domates	2 adet
Salça	1 yemek kaşığı. l.
Patates	6 adet
Su	500 ml
Ispanak	100 gram (taze veya dondurulmuş)
Tuz	damak zevki
Maydanoz veya kişniş yeşillikleri	1 paket.

Pişirme metodu

• 1) Nohutları gece boyunca bol su ile ıslatın. Nohutları birkaç kez durulayın ve tatlı suyla doldurun. 2 saat bol su ile bir tencerede pişirin. Veya "Quenching" modunda bir multicooker'da kaynatabilirsiniz.
• 2) Bitkisel yağı derin bir tavada veya tencerede ısıtın ve ince doğranmış soğanı 3 dakika kızartın. Üzerine ince rendelenmiş sarımsak ve zencefil ekleyin ve orta ateşte bir dakika daha pişirin. Garam Masala ekleyin ve bir dakika daha pişirin.
• 3) Doğranmış domatesleri, salçaları, haşlanmış nohutları, doğranmış patatesleri ekleyin, su ilave edin ve patatesler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Bu yaklaşık 15-20 dakikadır. Bu süre zarfında sos daha kalın hale gelecektir.
• 4) Ispanağı ekleyin ve taze ise 1 dakika, donmuşsa 3 dakika pişirin. Maydanozu ekleyin, karıştırın ve hemen servis yapın!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

8 porsiyon

Hazırlık zamanı:

2 sa. 30 dk. + sırılsıklam

Pişirme programı:

"Söndürme"

Not

Vejetaryen ve zayıf olmasına rağmen çok doyurucu bir yemek.
Köri sıcak veya soğuk olarak yenebilir. Hint naan gözleme ile en iyi tadı.

bahut dhanyavaad)))) Hint mutfağını seviyorum. Ve o biberden hiç bahsedilmiyor mu? Hayırseverlikten mi yoksa reçeteyle mi?

[Topolinka]

Topolinka,
bu tarifte değil))