Çok pişirici Zigmund & Shtain MS-42 IH'de Tatar kızarmış permyachki

Çok pişirici Zigmund & Shtain MS-42 IH'de Tatar kızarmış permyachki

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Kıyma (sığır eti, kuzu eti)	600 g
Soğan (ince doğranmış)	1 BİLGİSAYAR.
Ezilmiş Sarımsak	2 diş.
Kırık buz	2 yemek kaşığı. l.
Kıyılmış yeşillikler	2 yemek kaşığı. l.
Kuru maya	1.5 çay kaşığı
Un	500 g
Tuz	1 çay kaşığı
Şeker	0.5. Sanat. l
Margarin	50 gram
Tereyağı	1 yemek kaşığı. l
Ilık süt	320 ml.

Pişirme metodu

• Kıymayı doğranmış soğan, sarımsak, otlar ve ince ezilmiş buzla karıştırın (sulu olması için).
• 
• Hamuru belirtilen malzemelerle yoğurun. Çok pişirici kaseye koyun, MULTI-COOK modunu ayarlayın, sıcaklık 35 C, süre - 1 saat Hamur iki katına çıkmalıdır.
• 
• Hamuru 5-8 mm kalınlığında açın ve en az 12 cm'lik daireler kesin (kabaca bu CD diskin boyutudur)
• Kıymayı tortilla'nın ortasına yerleştirin.
• 
• 
• Ortada yaklaşık 1-2 cm delik bırakarak pastanın kenarlarını bir fan ile katlayın.
• 
• Zigmund & Shtain MC-42 IH çok pişiricinin kasesine derin yağ için sıvı yağ dökün. ÇOKLU PİŞİRME modunu, sıcaklığı 150 C, süre - 30 dakikayı ayarlayın.
• Bu arada, turtaların geri kalanını doldurun. 12 parçam var.
• Boşlukları ısıtılmış yağa AŞAĞI deliği ile (bu bir zorunluluktur !!!), açık kısmı 2-3 dakika istenen renge kızartın.
• 
• Devir. Bunu iki çatal ile yapmak daha iyidir, böylece meyve suyu dökülmez. Derin yağdan 1 çay kaşığı kızgın yağı deliğe dökün.
• İkinci tarafı kızartın.
• Turtaları çıkarıyoruz ve fazla yağın emilmesi için onları bir peçeteye koyuyoruz. Ek olarak, hazır peremyachi partisinin tamamını mikrodalgada 2-3 dakika buharda pişirebilirsiniz.
• 
• İçeride bir top et ve hamur ile et arasında lezzetli bir meyve suyu var.
• 
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

10 porsiyon

Hazırlık zamanı:

2 saat

Pişirme programı:

Multicook

Not

Her Tatar ailesinde peremyachi hazırlanır (bunlar aynı zamanda pirimachi'dir). Bunlar üstte delik olan kızarmış turtalar. Et çiğ olarak kullanılır. Zigmund & Shtain MC-42 IH multicooker'da "Multipovar" ı kullandım ve çok hızlı bir şekilde ortaya çıktı çünkü multicooker indüksiyonlu ısıtmaya sahip - bir program seçtikten hemen sonra pişirmeye başlıyor.

çörek gibi mi çıktı? et ile birlikte?

Hayır, tadı tamamen farklı - hamur farklı. Çok özel, neyle karşılaştıracağımı bilmiyorum)

Permyachki, Perm'in küçük sakinleri gibi okuyor

Ve yağ hakkında: Görünüşe göre, içerikleriniz derin kızartma için ne kadar ve ne tür yağ kullandığınızı göstermiyor.
Yazılır: yağ 1 masa. kaşık. Fotoğrafta toplar yüzüyor, yağla kaplı. Bu kesinlikle 1 masa olmadığı anlamına gelir. kaşık.
Lütfen belirtiniz.