Odessa'daki balık topları

[Zevk almak)]

Odessa'daki balık topları

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
çaça (hamsa, tulka) taze veya s / m	600 gram
Yumurta	2 parça
tuz	damak zevki
un	2-3 st. kaşıklar
öğütülmüş karabiber	damak zevki
yeşillik	damak zevki
yeşil soğan	damak zevki
sebze yağı	kızartmak için

Pişirme metodu

• Baş, bağırsaklar ve kuyruğu balıktan çıkarın.
• Omurun çıkarılması çok arzu edilir.
• Topaklar tamamen çözülene kadar yumurtaları unla çalkalayın.
• Tuz, otlar, yeşil soğan ve karabiber ekleyin.

• Balığı hamurun içine koyun. Karıştırın.

• Yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya bir kaşıkla yayıyoruz.

• Orta ateşte kızarana kadar her iki tarafta kızartın.
• Hem sıcak hem soğuk servis ediyoruz.
• 
• 
• Zevk almak)

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

aile

Hazırlık zamanı:

1 saat

Not

Lana19 beni bu yemekle tanıştırdı. Teşekkürler Svetik. Lezzetli. "Göze göre" kategorisindeki yemek. Ucuz ve lezzetli. Dikenleri çıkarmak için çok tembel değilseniz, o zaman aynı zamanda naziktir. Ama lezzetli ve omurlu. Garnitür veya salata ile servis edebilirsiniz veya ekmeğin üzerine koyup sandviç gibi yiyebilirsiniz. Şiddetle tavsiye ederim)

Benzer tarifler

Lezzetli köfte (Linadoc)

Lahana turşusu köfte (Dibbellabbes mit Sauerkraut) (olgea)

İrmikli yağsız sebzeli köfte (Omlet)

Birinciyim!!! Balık kokusu !!! Ben de kapelinini öyle kızartıyorum, tavada büyük bir kreple

Ahhh, bu oniiiii !!!!
Yüz yıl önce, Odessa'da arkadaşımla birlikte kiraladığımız odanın hostesi bize "pirzola" tutmuştu. Sadece bir tür küçük balıktan yapıldıklarını biliyorum ve kelimenin tam anlamıyla onları elleriyle parçaladı.
Ne nefis bir şeydi!
Bunların da aynı olduğuna inanıyorum ...

ve biz gençtik ve her zaman açtık

[Angela]

Angela, harika bir tarif! çok küçük şeyler henüz pişmedi! Teşekkür ederim!

Şimdi markete gidip varsa hamsi alacağım !!!

Kızlar, sağlık. Umarım beğenirsin.

şunlarla aynı olduklarını ...

Böyle olmalı)

Muhtemelen capelin de yapılabilir? Başka küçük şeyimiz yok.

[Tatyana]

TatyanaElbette yapabilirsin. Sadece capelin omurları kaldırmalıdır.

Bu köfteleri hamsiden hazırlarsanız omurlar mutlaka çıkarılmalıdır! Bu lezzetli balığın çok sert, "ince" bir karakteri var ve bu harika pirzolaların tüm izlenimini bozuyor. Ancak çaça ve çaça oldukça olasıdır ve hatta omurlarla birlikte bırakılması bile gereklidir, çünkü bunlar yumuşaktırlar ve pratik olarak keklerde hissedilmezler, ancak fazladan organik kalsiyum sadece herkese fayda sağlayacaktır! Bu amaçla, at kuyruğunu koparmayı bile bıraktım - orada da hissedilmiyorlar. Bir kez unuttum ve kimse fark etmedi ve o zamandan beri kuyrukları kasıtlı olarak bırakıyorum. Ancak bu sadece çaça ve çaça için geçerlidir ... Başka bir balık için önemsiz bir şey demeyeceğim ... Ayrıca meyilli bir yumurtayı büyük bir kaşık mayonez ile kaydırarak değiştirmenizi tavsiye etmek istiyorum - hatta çıkıyor daha lezzetli ve daha hassas. Ayrıca balığa dilediğiniz gibi çeyrek halkalar halinde veya daha küçük kesilmiş bir büyük soğan ekliyorum ... Sulu ve hafif tatlılık verir. Bu lezzetli bütçe pirzolalarını seviyorum ... Bazen çok yardımcı oluyorlar!

[Galina]

Galina, İyi tavsiye için teşekkürler. Doğranmış tavuk pirzolalarında olduğu gibi mayonez de düşündüm. Ve un, nişastanın bir kısmı ile değiştirilebilir. Kısacası hayal gücü alanı geniştir.

[Angela]

Angela, TEŞEKKÜRLER - bana bu köfteleri hatırlattı
Şu anda küçük bir balığımız olmaması üzücü, beklemek ve izlemek zorunda kalacağız, eğer onu sadece taze kokudan pişirmeye çalışırsak, ama en azından ikiye bölmek zorunda kalacağız.
Burada küçük şeyler nereden alınır soruna şaşırdım.

[Tanyush,]

Tanyush, evet, hiç de değil. Burada bir çaçamız var, hiç sorun değil.Önemli olan, satın almak ve kafalarını yüzmek için çok tembel olmamak.

ve kafalarını yüzmek için çok tembel olmayın

Eh, böyle bir balıkla, sorunu bir tulka ile koparmak kafanın sorunu değil, parmaklar onun için çok kalın

[Angela]

Angelaher şeyi balıkla seviyoruz. Artık sadece iyi balık satın alınamaz. Ve böyle bir balık bulacağız. Tarif için teşekkürler!

[Elena]

Elena, Umarım beğenmişsindir)

Angela, fotoğrafta küçük bir balık gördüğünde ve hatta tarifi okuduğunda, o zaman o kadar çılgındı! ÇOK lezzetli görünüyor! Oh, bunu ne kadar istiyorsun, ama ...

[Angela,]

Teyzem, Odessa'ya onu ziyarete geldiğimizde bizim için böyle köfte kızarttı ... Ve şimdi teyzem artık orada değil, ama onun sayesinde, bu yemek hala menümüzde, tamamen Odessa. Bunları çok seviyorum ama temizlenmesi uzun sürse de çok lezzetli. Angela, Bu tarifi hatırlatıp gönderdiğiniz için teşekkür ederiz, yapmanız gerekiyor.

[Kızlar]

Kızlar tarifi hatırlatmaktan mutluluk duyarım. Sağlık için pişirin)

oh bu pirzolaları ne kadar seviyorum !!! Kalechka seviyorum! Sırtları çıkarmıyorum, bu yüzden onlar gidiyor! teşekkür ederim canım! salya akıyor!

Evet evet. Mayonez hakkında söylemek istedim ama zaten ekledim. Bu tarifi, Odessa'da tatil yaparken Privozlu Masha Teyze verdi. Böyle büyük bir teyze, F harfinde kalçasına ellerini koyar. Gözlerimde korku var .... Nemli !!!! Balığın üzerine bir tutam tuz ve serpme alıyor.
- Çiğ sevmem, süt turşunuz var ...
Ta-tam-Odessa aroması.

Angela, her zamanki gibi ne güzel!
Ama asla küçük balık almadım veya pişirmedim, nasıl seçeceğimi bilmiyorum!
Sadece çaça ve çaça yedim ama zaten tuzlanmış, hazır ...
Ve neden hiç düz kemik hissetmiyorsun? Benimki kesinlikle kemiklerle yemeyecek ... gerçekten kızartılabilir mi?

[Tumanchik]

Tumanchik, ahır, Sağlık için)

Ta-tam-Odessa aroması.

Dünyanın başka hiçbir yerinde. Kesinlikle)

Tarif için teşekkürler Angela, hiç böyle bir şey yapmadım !! Ben götürüyorum! :-)

[Natasha,]

Natasha, Çek. Sadece sağlığınız için.

11 Haziran 2016 Cumartesi 22:20 Eklendi

Ama asla küçük balık almadım veya pişirmedim

Ksyushaher şey önde. Sanırım sen de kapelin ya da ringa balığı yapabilirsin. Oradaki kemikleri çıkarmak güzel.

Ve neden hiç düz kemik hissetmiyorsun?

Hissedilir. Bu nedenle temizlemek daha iyidir.

Harika toplar !!! Angel, harika.
Deneyeceğim, küçük şeylere rüşvet vermem gerek.

[Tanyulya]

Tanyulya, dene. Onlar havalılar. Dikkat ettiğiniz için teşekkürler)

Capelin köfte yaptım. Sırtı çıkardı ve kesti (büyük olanı yakalandı). Herkes onu çok sevdi !!! Zevkle yedik. Teşekkür ederim Angela !!!

[Tatyana]

Tatyana, sağlığına. Tadı beğendiğime çok sevindim) Kendinizin ve sevdiklerinizin neşesine hazırlanın)

Capelin köfte yaptım. Sırtı çıkardı ve kesti (büyük olanı yakalandı). Herkes onu çok sevdi !!! Zevkle yedik. Teşekkür ederim Angela !!!

Oh, ve ben capelin ile yıpranmıştım. Sırtları çok uzun süre çıkardım. Başka bir zaman hamsa veya tulka'yı deneyeceğim (bulursam)