Yurtdışı havyarı (patlıcan) özel bir şekilde

[Ürünler hakkında.]

Yurtdışı havyarı (patlıcan) özel bir şekilde

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
Patlıcan	1-2 adet
Kuru soğan	1 BİLGİSAYAR.
Küçük havuç	1 BİLGİSAYAR.
Tatlı kırmızı biber	1 BİLGİSAYAR.
Baharat karışımı	1 çay kaşığı
Salça	2 yemek kaşığı. l.
Rafine edilmemiş ayçiçek yağı	4 yemek kaşığı. l.
Dereotu	1 dal
Fesleğen (tercihen yeşil)	3 dal
Kişniş	3 dal
Sarımsak	1-2 karanfil
Toz şeker	1/2 çay kaşığı
Tuz biber	damak zevki
Sos	damak zevki

Pişirme metodu

• Görünüşe göre zaten bilinenlerde neyin değişebileceği, "standart" yemekler söylenebilir mi? Ancak Kafkasya'yı bir kez ziyaret ettiğimde, en sevdiğim yemeklerden birinin neredeyse her ailede farklı şekillerde hazırlandığını öğrenince şaşırdım! Kharcho yapmak için 50'den fazla seçenek hayal edebiliyor musunuz? Benzer şekilde, çocukluğumuzdan beri aşina olduğumuz patlıcan havyarı da damak zevkinize göre "ayarlanarak" farklı şekillerde hazırlanabilir. Ve elbette, bu tür ev yapımı havyarın mağazadan satın alınandan daha lezzetli ve daha sağlıklı olacağını söylemeye değmez! Öyleyse dene, pişman olmayacaksın !!!
• Ürünler hakkında.
• En yaygın patlıcan, soğan, havuç ve biberleri kullanıyoruz. Ayçiçek yağı sadece gerçek, rafine değil; son çare olarak zeytin kullanabilirsiniz. İstediğiniz yeşillikleri kullanabilirsiniz, ancak tariften fesleğen ve kişnişi "atmamalısınız". Yeşillik ve sarımsak miktarı dilediğiniz gibi artırılabilir veya azaltılabilir. Domates salçası, iki veya üç öğütülmüş domatesle, ancak gerçek öğütülmüş domateslerle değiştirilebilir. Herhangi bir tür sera taşıyıcı anneleri işe yaramayacaktır.
• Yemek pişirme.
• 1. Patlıcanları yıkayın, büyük parçalara ayırın, tuzlayın ve buzdolabına koyun.
• 2. Havuçları yıkayın, temizleyin, rendeleyin, tavaya koyun.
• 3. Soğanı soyun, ince ince doğrayın (aynı zamanda tavaya koyun).
• 4. Biberimi ve ince doğrayın (ayrıca tavaya koyun).
• 5. Tavadaki her şeyi tuzlayın, Provencal otları karışımını serpin, yağı dökün, salça, toz şeker ekleyin, iyice karıştırın ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Sonundan iki veya üç dakika önce, ince doğranmış otlar ve sarımsakları serpin.
• 
• 6. Pişirme kabını bitkisel yağ ile yağlayın, patlıcanları serpin ve 50 dakika 180 derecede pişirin. Patlıcan pişirmek için başka bir seçenek olduğunu unutmayın: çift kazan. Bu versiyonda 25-30 dakika yeterli, gayet iyi çıkıyor!
• 7. Patlıcanları çıkarıyoruz, buzdolabına alıyoruz. Hamuru bir kaşık veya bıçakla soyun (deriye gerek yoktur) ve diğer sebzelerle birlikte bir tavaya koyun. Soğumasını bekleyin (genel olarak, her zaman özellikle buzdolabında soğuturum).
• 8. Bir blender kullanarak, her şeyi homojen bir kütleye, yani havyara dönüştürün. "Baharatlı" seviyorsanız, bu aşamada acı sos ekleyin. (İşte iyi olan şey: Büyük olasılıkla ailenizin her üyesi baharatlıyı sevmez, bu yüzden önce her şeyi havyara çeviririz, diyelim, ikiye ayırırız, sonra baharatlı bir sos ekleriz, tekrar biraz kaydırıp …….). Ve sonra tüm bunları lezzetli bir şekilde yiyoruz !!!!!!!!
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

sandviçe ne kadar sürdüğüne bağlı olarak!

Hazırlık zamanı:

1 saat

İlginç bir yol, muhtemelen tamamen farklı bir tat! Tarifi gerçekten beğendim, deneyeceğiz!

Harika havyar

Deneyin, pişman olmayacaksınız! Mağaza ile karşılaştıramazsınız! Ve en önemlisi, büyük miktarda yeşillik sadece bir lezzet değil, aynı zamanda bir faydadır! Bir veya iki kez pişirirseniz, yeşillik ve sarımsak sadece ısınabilir ve sonuç ...

İlginç....

[Dmitriy]

Görünüşe göre zaten bilinenlerde neyin değişebileceği, "standart" yemekler söylenebilir mi?

Her ev hanımı bir pancar çorbası tadına sahip olacak, bu yüzden şaşırmadım. Kayınvalidem, tanıştığımızda sürekli olarak pancar pişirmemi istiyor. Pancarda özel bir şey olmadığını söylüyorum. Ama o: "Bunu yapamam."
Dmitriytarifi ilginç ama fesleğen ve kişnişi sevmiyoruz. Veya "onları nasıl pişireceğimizi bilmiyoruz"

Peki, neden hemen "nasıl pişirileceğini bilmiyoruz" !!! Sonunda, tatlar konusunda bir tartışma yok, en sevdiğiniz yeşilliği koyun! Ve bu arada, pancarı nasıl pişirdiğini nereden okuyabilirsin?

[Dmitriy]

nasıl pancar pişirdiğini nereden okuyabilirsin?

Dikkatiniz için teşekkürler, Dmitriy, 🔗
3 tarif hazırladıktan sonra (tariflerimden biri "Krep dolgularında" kaldırıldı), lezzetlerimin sadece erkekler tarafından takdir edildiğine karar verdim: kocam ve üç oğlum. İstersen kişisel olarak paylaşabilirim. Gerçekten çok özel bir tarif olduğunu düşünmüyorum.

Vaov! Çok fazla teşekkürün var, bu yüzden açıkça değerlendirecek biri var !!! Ve pancar tarifinde özel bir şey olmadığı için - her zaman öyle görünüyor! Aslında, nedense, en lezzetli yemekler, "özel bir şeyin olmadığı" veya topun buzdolabında yuvarlandığı, ancak acilen yapılması gereken şeylerdir. Bu yüzden tarifi yazın, şimdiden teşekkürler!

Dmitry, nefis hazır havyar için sana çok minnettarım !!
Doğru, kişniş yemedim ama füme kırmızı biber ekledim

Görünüşe göre, standart, pratik olarak iyi bilinen bir tarifte başka ne değiştirilebilir veya iyileştirilebilir? Yapabilirsin ve hatta ihtiyacın var! Irina, teşekkür ederim!