Chebureks

[Marlanca]

Chebureks

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Marlanca:
Un	450 g
Su	210 ml
Tuz	0.5 çay kaşığı
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Et dana eti aldı	500-700 gr
Orta boy ampuller	3-4 adet
Tuz biber
Kuru fesleğen
Taze kişniş, ve su - ne kadar et alacak
Ve yine de, daha çok yay, daha sulu ve daha yumuşak etler pastalarda

Pişirme metodu

• Rina:
• bir bardak su ve
• 1/4 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı. bir kaşık tuz - kaynatın.
• fırın kalıbına un döktü,
• Ağzına kadar dolu 2 ölçü kabı ve ardından yoğururken yarım bardak.
• 1 yumurta.
• hamur lapa lapa ve kabarık))
• un eklemeden açabilirsiniz (örneğin plastik bir stand üzerinde).

Not

Tarifleri buraya aktaracağım Cheburekov (veya cheburek?%)) Panasonic 255 hakkındaki konudan

Omela Resimleri

Benzer tarifler

Chebureks etli ve peynirli (tatyana5417)

Yunan chebureks (chir-chir) (MariV)

Chebureks (Natusik)

Bu hamur sadece Panas 255 için mi yoksa 253 için de işe yarayacak mı?

Bence işe yarayacak - en azından 255 talimatından köfte hamuru çok çıktı

[Bulochka]

Bulochka

253 modelde bu tarife göre her şey yolunda, çıkıyor - geçen hafta börek yaptım - her şey yolunda. Bu tarifi hizmete almaktan çekinmeyin.

Bunun gibi pastalar yapıyorum:

Hamur
- 4 bardak un;
- 1.3 bardak su;
- 1 tavuk yumurtası;
- 2-3 masa. bir kaşık bitkisel yağ;
- 0,5 çay kaşığı tuz.

Suyu tuz ve yağla kaynatın (yağ, pastaları "kabarcıklı" yapar).
Hemen içinde 1/2 su bardağı unu kaynatın, topakları karıştırmaya çalışın ve biraz soğumaya bırakın (unun bir kısmını kaynatmak hamurun yumuşak ve plastik olmasını sağlar).
Yumurtayı ekleyin ve karıştırın (yumurta, hamurun "köpürmesini" ve gücünü arttırır, plastisiteyi ve yumuşaklığı hafifçe azaltır).
Demlenmiş hamuru 3 1/2 fincan un içeren bir kovaya ekleyin ve 253'te pizza veya 255'te köfte açın.
Çıkarın ve en az 1 saat filmin altında demlenmesine izin verin.

Hamur demlenirken kıyma hazırlayın:
- 700 gr et (kuzu eti çok arzu edilir);
- 350 gr soğan;
- 0,5 su bardağı su;
- tuz, karabiber, tatmak için baharatlar.

Eti bir kıyma makinesinden geçirin.
Soğanı ince ince doğrayın, tuz, karabiber ve baharatlarla bir itici ile ezin.
Kıymaya ekleyin.
Ek olarak çiğ kıyma (kıyma yayılmaz) ve bitmiş ürüne sıvı verme özelliğine sahip olan 0,5-1,0 su bardağı su veya 1 bardak kefir ekleyin.
Kıyma, ekşi krema kıvamında olmalıdır.
Belirgin bir asitlik elde etmemek için kefir'i suyla ikiye karıştırabilirsiniz.

O zaman standart.
Tek şey, hamur işlerinin kenarlarını çok dikkatli bir şekilde kapatmaktır, böylelikle kızartma işlemi sırasında sıvı, tüm "sonuçlarla" kaynayan yağa dökülmez.

İşte hamur işleri için tarifim.

1 yumurtayı 0,5 çay kaşığı ile çırpın. bir bardakta tuz (bardak = 240 ml)
Bardağı suyla doldurun, karıştırın.
5-6 st. l. ayçiçek yağı
3 yemek kaşığı. un.

Tüm bu iyilikler Mulinex 3000'de mayasız hamur modunda karıştırıldı. Yoğurdu - harika, hamur sadece büyülü.

Pirzolalarda olduğu gibi (soğan, biber, tuz ve baharatlarla birlikte) kıyılmış domuz eti ve sığır eti aldım, sadece sıvılaştırmak için su ekledim. Kıyma HER ZAMAN sıvı olmalıdır.