Turtalar "damadı için"

Turtalar "damadı için"

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
1 yumurta
2 yemek kaşığı. ekşi krema kaşığı
2 yemek kaşığı. yemek kaşığı krema
2 yemek kaşığı. su kaşığı
bir tutam tuz
1 yemek kaşığı. bir kaşık şeker
sert bir hamur yapmak için un (8-10 yemek kaşığı)

Pişirme metodu

• "Karelya mutfağı" kitabında yazıldığı gibi - damadı için turtalar Karelyalılar arasında bir ritüel yemek olarak kabul edilirdi. Çöpçatan eve geldiğinde hazırlandılar. İlk korkuluk gelin tarafından açılacaktı. Ve damat ve çöpçatanlar ona mümkün olan her şekilde müdahale ettiler: hamurun içine cips attılar, onu kollarının altına ittiler. Sadece bu durumda eşleştirmenin başarılı olacağına inanılıyordu. Aynı turtalar genellikle uzun mesafe için hazırlanırdı. Sözde "pasta" damadı. Yerelden farklı olarak, yakın, "kalın"




• 



• Hamuru yoğurun, 15-20 dakika bekletin.


• 



• Hamurdan bir "sosis" yuvarlayın. 18-20 parçaya bölün.


• 



• Onlardan ince kokarcalar çıkar. Karelyalılar, yağın iyi bir şekilde açıldığını söylüyorlar. sonra ona üflediğinizde, masanın üzerine çıkması gerekir.


• 


• Kokarcanın yarısını toz şeker serpin, ikiye katlayın, kenarlarını sıkıştırın veya bir tabakla kesin.


• 


• Çok miktarda bitkisel yağda bir tavada kızartın!


• 


• 



• Bunlar çok iddiasız turtalar! : D Afiyet olsun !!!

[Besya Teyze]

Besya Teyze , lezzetli turtalar! Pastalara benziyorlar! Ve Karelyalıların ne tür dolgusu var? Yoksa sadece şekerle kandırmak mı?

Onlardan ince kokarcalar çıkar. Karelyalılar, yağın iyi bir şekilde açıldığını söylüyor. sonra ona üflediğinizde, masanın üzerine çıkması gerekir.

Vay be nasıl!

Ben sadece şekerle yapıyorum, çıtır çıtır tatlı lezzetli kekler yapar !! Kitap ayrıca köylerde daha önce yulaf ezmesi, ufalanan pirinç, arpa ezmesi vb. İle yapıldıklarını söylüyor.

[Besya Teyze]

Besya Teyze
Oh, ne kadar ilginç! Sadece ne işe yarayacak ... 2-3-4 yıl ... Yani hala eğitim için vaktim var! Tarif için teşekkürler! Denemek için Boom! Tren!