Lucoumades - Yunan çörekler

Lucoumades - Yunan çörekler

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Yunan

Malzemeler
Chatterbox:
Su	200 g
Buğday unu	100 gram
Hızlı etkili maya (Saf-an)	5 g
Şeker	1 sa. l.
Hamur:
Chatterbox	herşey
Su	150 g
Buğday unu	400 g
Tuz	1 sa. l.
Derin yağ
Serpme için öğütülmüş tarçın (kullanılmaz)
Şurup için *:
Su	250 g
Şeker	250 g
Bal	100 gram

Pişirme metodu

• Sohbet kutusu için suyu 40 ° C'ye ısıtın, un ve maya ekleyin. şeker, pürüzsüz olana kadar çırpın, örtün ve 30 dakika bekletin.
• Hamur için diğer tüm malzemeleri gönye kutusuna koyun ve yumuşak, elastik bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Elleriniz yağa batırılmış haldeyken hamuru top haline getirin, yağlanmış bir kaba koyun, üstüne de yağlayın. Örtün ve 60-90 dakika bekletin.
• Şurubu hazırlayın. Şekeri suyla dökün, kaynatın, 10 dakika kaynatın. Sonra bal ekleyin, bal tamamen eriyene kadar karıştırın, ocaktan alın, sıcak tutun.
• * Orijinal şurup tarifinde 2 yemek kaşığı alın. şeker + 1 yemek kaşığı. tatlım, ama elimi çok fazla kaldırmadı. Benim hesabımdan bile ÇOK tatlı çıktı.
• Yağı geniş bir tencerede ısıtın.
• Suyla ıslatılmış ellerinizle bir hamur parçasını nazikçe kıstırın. ceviz büyüklüğünde. Hamuru bir top haline getirin. kaynar yağda karıştırın, kızartın. eşit şekilde esmerleşene kadar periyodik olarak döndürülür.
• Bitmiş çörekler bir kağıt peçeteye koyun.
• Daha sonra çörekleri geniş bir kaba koyun, şerbeti dökün ve 30 dakika bekletin.
• Servis yapmadan önce tarçın serpin (serpmeyin).
• Ellerinizle yiyin, çörekleri şuruba batırın ve parmaklarınızı yalayın!))))
• 
• Lezzetli çıktı. Çocukluğun neredeyse unutulmuş tadı. Tutarlılık "bizim" den biraz daha yoğun olsa da. Çocuk 5+ koydu.

Not

"Grocery School No. 13" dergisinden yemek tarifi

Güzel ve lezzetli !!! Bliiin, henüz kızarmış bir şey yemiyorum. Ama birkaç şeyi küçültmek istiyorum.
Ksenia, aferin!
Teşekkür gönderemem Peki gerçekten SERIN! ve sevdiğim bir fotoğraf ooooochen !!!

[Ökseotu,]

Mmm!
Ve neden her şey bu kadar iştah açıcı ve lezzetli kızartılıyor?
Ökseotu, ve performansınızda - çok güzel resimlerle, yani genel olarak.
Sana teşekkür ederim

Ayrıca geceleri biraz ekmek falan çiğnemeye gittim ... Isı bittiğinde, gerçekten lezzetli bir şeyler istiyorum.

Ne kadar zararlı!
Ve ne kadar lezzetli!
Annemin de benzer lor çörek yaptığını hatırlıyorum.
Sonra tarifi kaybettik ve geri yükleyemedik. Ve daha kaç farklı süzme peynirli çörek denedim, o değil. Kızlar, belki cephaneliğinde böyle biri vardır?

[Omlet]

Omlet, bu bir tür sabotaj ya da figürün kendini yaralaması. Bunu yapamazsın! Tereyağsız bir turta tarifi okuduğunuzda, bir şekilde vicdanınızı susturabilirsiniz. Ve burada? Salya akıyor, ama el kalkmıyor ...

Lezzetli "vücut figürü için rezalet" için teşekkürler!
Her zaman olduğu gibi, lezzetli ve güzel olan her şey bir şekilde zararlıdır, ama yine de pişireceğim,
yemek tarifi.
Ksyusha, ancak bunları bir tokoyachnitsa veya.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tricia, GenyaF, Olga VB, Rusalca, Trishkateşekkürler kızlar !! En son ne zaman böyle çörek yediğimi hatırlıyordum ... sanırım 6. sınıfta. Bu yüzden tüm kalbimle doldurdum.

ama onları kutuya alabilirsin,

Ksyusha, bir jeton üreticisi için daha sıvı bir hamur gereklidir. Bence. Her neyse, bu çörekleri yaparken https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=176700.0 , sonra hamuru bir kaşıkla yayın. Ve sonra onu ellerinizle şekillendirmeniz gerekir.

Ve daha ince hamur deneyeceğim, sonra abonelikten çıkacağım.

İyi şanslar! Bekleyeceğim.

Çok baştan çıkarıcı! Ksyusha, çöreklere şurup dökmez, ama üzerine pudra şekeri serperseniz işe yarayacak mı?

[Helena]

Helena, teşekkür! Ayrıca pudra da yapabilirsiniz, ama bana öyle geliyor. şurupla daha yumuşak hale gelirler. Kabukları gevrek.

.
Ksyusha, raporu al!
Tarife göre bıyık yaptım.
Tokoy'a gitmeye cesaret edemedim, içinde biri yanıyor, ayarlayamıyorum.
Çocukluktaki gibi lezzetli.
Evet ve jeton üreticisinden küçük olanım donutları sevmiyordu, ama bunlardan hoşlandı. Toka bir dahaki sefere "öyle ki bir delik olsun" diye sordu.
Hamuru inceltip "çörek yapıcı" dan geçireceğim.
Üstüne yoğunlaştırılmış süt döktüm, ballı şurubum pek iyi değil ama bayıldım, kendime biraz yaptım.
Teşekkür!

[Ksyusha]

Ksyusha, ne güzel !! Yani hemen toooooooo istedim !!!!

Adresi yazın, postayla gönderin!

Ulaşmayacak ..yanmak.. yolda kaybol !!!

Eh, yoksa umursamıyorum.

pek lukumades değil, ama lezzetli))) düz şurupla ıslatılmış lukumades))) üstte tarçın isteğe bağlı, ancak% 90 onsuz yapamaz .. bu chtoli'nin bir özelliğidir.
Pekala, gerçek lucumades için hamur çok sıvıdır .. bir top haline getirmek gerçekçi değildir ... hemen şurup içine alınır veya kaşık alınır ve şurup içine batırılır)))
çok lezzetli gerçek ... ve sıcak tarçın kokusu çılgın ...