Berliners (Alman doldurulmuş çörekler)

Berliners (Alman doldurulmuş çörekler)

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Almanca

Malzemeler
buğday unu, birinci sınıf	500 g
Tereyağı	130 g
şeker	60 g
Yumurta	1 bilgisayar
yumurta sarısı	2 parça
süt soğuk	200 ml
taze veya kuru hazır maya	12 g (5 g)
tuz	1/2 çay kaşığı
vanilya şekeri	1 paket
ROM	3 yemek kaşığı. l.
sirke% 5	1 yemek kaşığı. l.
kızartma için bitkisel yağ
reçel veya reçel
tozlama için pudra şekeri

Pişirme metodu

• Maya ve tuzu sütte eritin. Ayrı ayrı ılık tereyağını şeker, yumurta, yumurta sarısı ile çırpın. Elenmiş un, sütle seyreltilmiş maya, rom (konyak aldım), sirke ekleyin. Çok yumuşak bir hamur yoğurun ve boyutu iki katına çıkıncaya kadar yaklaşıma koyun. Hamuru ekmek yapımcısında "hamur" programında yoğurabilir, malzemeleri talimatlara göre dizebilirsiniz. Hamur geldiğinde, çörek teknolojisi ile toplara bölün. 16 parçam var. Topları uygun bir yüzeye dikin, folyo ile örtün ve bekletin. Ardından filmi çıkarın ve çatlamadan önce 30 dakika bekletin. Derin bir kapta (fritöz kullanabilirsiniz) ayçiçek yağını 165 dereceye kadar ısıtın. Topları dikişle 1,5 dakika indirin, bir kapakla kapatın. 1.5 dakika çevirin, örtün, tekrar 0.5 dakika çevirin. Tüm Berlinliler hazır olduğunda, onları uzun, dar bir ağızlığı olan bir pasta şırıngası kullanarak doldurun. Soğutulmuş Berliner'ları pudra şekeri serpin.
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

16 parça

Hazırlık zamanı:

test faaliyetine bağlıdır

Not

Tarif siteden Anna'dan alınmıştır.

[Tata!]

Böyle bir güzellikten geçemezdim !!! Harika tarif, Tata!

Ve ne kadar lezzetli! Ağzınızda eriyor !!! Oh! figür nasıl korunur

[Tata]

Zaten aynı tarife sahibiz. bileşene göre - bire bir
Tata - aramayı kullanmayı deneyin, aksi takdirde bu ilk kopya olmaz.
Ayrıca sevdiklerimiz Leka ortaya kondu:

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90658.0

Donuts Berliner ile doldurma



Malzemeler

un - 500 gr.
tereyağı - 130 gr.
şeker - 60 gr.
vanilya şekeri - 1 paket
yumurta - 1 adet.
sarısı - 2 adet.
soğuk süt - 200 ml.
taze maya - 12 gr. (veya 5 gram kuru)
tuz - 1/2 çay kaşığı kaşık
rom (eklemedim) - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
% 5 sirke - 1 yemek kaşığı. kaşık
doldurma için reçel veya jöle
kızartma için bitkisel yağ
Pişirme metodu

Kızlar, üç kişiden fazla bir aileniz varsa, size 2 norm yapmanızı tavsiye ederim, aksi takdirde denememe riskiniz vardır. Ve bu aynı zamanda sufle Kuş sütünden kalan sarıları nereye uygulayacağınız iyi bir tariftir.

Maya ve tuzu 100 ml soğuk sütün içine dökün ve oda sıcaklığında bir saat bekletin. Yumuşak tereyağını bir mutfak robotunda şeker ve vanilya ile öğütün, ardından sarıları tek tek karıştırın. Eklemek istediğim sadece 3 sarısı kullandım, sonra un, maya karışımı, sirke, kalan 100 ml süt (ve 1 tatlı kaşığı konyak döktüm) ekledim ve yumuşak hamurları yoğurdum. Havadar olacak, üzerini folyo ile kaplayacak ve birkaç saat ısıtılacaktır. İkiye katlandığında çörek kesmeye başlarız. Hamur çok itaatkar, çörekler nasıl şekillendirilir burada bulunabilir

Sonra onları 1 saat boyunca bir mayalama kabına koyup kızgın yağda kızartmaya başlarız.
Bir yandan 1,5 dakika, diğer yandan da 1,5 dakika
Donutların içinde yüzmesi için yeterli yağ olmalıdır.
Doldurarak doldurabilirsin, ama benimki reçelli ısırığı daha çok sevdi


Not

Auchan'daki gibi çörekler.

Tarif Anna'dan say7 sitesinden alınmıştır.

TatA, güzel çörekler. Julifera, Sence Leka, "Auchan'daki gibi" çörekler hakkında yazarken ne demek istedi?

[Ciğerotu]

Ciğerotu Auchan'daki gibi "çörekler hakkında". Auchan hipermarket, benzer çörekleri farklı dolgularla pişirip satmaktadır. Belki de Leka'nın kastettiği budur.

Julifera Başkalarının tariflerini, özellikle de sizin tariflerinizi kopyalamıyorum, ama kendim denediklerimi sergilemiyorum. Bu site kurallarına uymuyorsa moderatörler düzeltsin, şikayetim yok.

Ashan'da onchiklerin biraz soda ve kumlu tadı var.

Tabii ki, tadı ev yapımı olanlarla karşılaştırılamazlar. Sonuçta, ev yapımı, ikinci günde bile yumuşak ve hoş kokulu, ancak Ashanov'lar değil.

[Julifera]

Julifera Başkalarının tariflerini, özellikle de sizin tariflerinizi kopyalamıyorum, ama kendim denediklerimi sergilemiyorum. Bu site kurallarına uymuyorsa moderatörler düzeltsin, şikayetim yok.

Muhtemelen beni yanlış anladınız - yani - mevcut bir konuda, aynı tarifleri üretmek yerine, tam olarak aynı tarifle bir inceleme yazabiliyorsanız, neden çoğaltın.