Bira hamurunda Chebureks (Steba sandviç üreticisi)

[dolgu:]

Bira hamurunda Chebureks (Steba sandviç üreticisi)

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur
Yumurta	1 bilgisayar
bira	250 ml
Buğday unu	5-6 m. St.
tuz	2 çay kaşığı
yağ (herhangi biri)	20-30 gr.
dolgu:
kıyılmış et	250 g
eğilmek	200-250 gr
tuz, baharat, otlar
Su	5-6 st. l.

Pişirme metodu

• Milföy hamur işi yapmanın en kolay yolu. Bu hamurun sırrı, kompozisyonda ve onu iyice yoğurmanız ve biraz olgunlaşması için bırakmanız gerektiği gerçeğidir.
• Yumurtayı tuzla çırpın. Birayı dökün ve karıştırın (kendiminkine sahibim, eğer satın aldıysam ışık daha iyidir). Birada çok fazla köpük vardı, bu yüzden köpük olmadan sıvı hacminde daha az olabilir. Elenmiş unu (ne kadar alacağını) ve 20 gram tereyağını dökün, hamuru yoğurun (ekmek yapımcısında 6-7 dakika "Pelmeni" modunda yaptım). Bir süre sonra (yaklaşık 30 dakika) biraz daha yumuşak hale gelecektir.
• Yuvarlayın, yağla yağlayın, kenarları iki kez ortaya doğru katlayın, tekrar açın.
• Cheburek için kıyma yapın (oldukça sıvı olmalıdır). Et haricindeki her şeyi el blenderi ile kırıp kıymayı ekliyorum.
• Chebureks çok havadar, şişmiş ve yumuşak ve gür hale gelir.
• Daha yağsız bir hamur için yumurtayı dışarıda bırakabilirsiniz.
• Bu miktardaki hamurdan 16 turta elde edilir. Hamuru yarıya böl. Sandviçi tüm yüzeye koyacak şekilde açın ve ardından üstüne kapatın. Oluklarda 1 yemek kaşığı yayın. l. kıyma, hamurun altını örtün, 20 dakika pişirin. Çıkarın, 8 turta halinde kesin. Tekrar et. Neredeyse puf böreği çıkıyor, fotoğrafta görebilirsiniz.
• Diğer mevcut ürünler dolgu için kullanılabilir.
• Ben de kabak + elma ile yaptım (her biri doğranmış 100 gram + 1 yemek kaşığı nişasta + 2 yemek kaşığı şeker + 1 çay kaşığı limon suyu), her şeyi karıştırın.

Hazırlık zamanı:

20 dak. Yoğurma + 20 dak. Pişirme

Not

Hızlı ve lezzetli. Zevkinize göre dolduruyor.

[Linadoc]

Linadoc, fırında çalışacak mı? Ve eğer öyleyse, pişirmek ne kadar sürer?

Fırında denemedim ama neredeyse 20 dakikadan fazla değil. Bir tavada kızartmak daha kolay olabilir mi? Arkadaşlarımın çocukları onları her zaman evlerine davet ediyor (giriş avlusu), onlara bir sandviç makinesinde nasıl yapılacağını öğrettim - gerçekten hızlı, her şey 40 dakika içinde hazır.

Tarifi okudum, fotoğrafa baktım - büyüme için kıyafetlere rüşvet verme zamanı - 2-3 beden daha büyük

Teşekkür. Pişirmeye çalışacağım

Dikkatli bak - çok su var, küçük et! Veya çok faydalı bir şeyler yapabilirsiniz - kabak, balkabağı, elma ... Ve gerçek puf böreğinin aksine tereyağı YOKTUR. Daha fazla yeşillik - lezzetli ve kalorisiz. Ekmek 14 yıldır her gün gece pişirilmektedir (ancak DOĞRU).

[Linadoc]

Linadoc, Her şey harika bir tarif ... Ama sorun şu ki, her şeyi yiyene kadar durmayacağım - lezzetli
Ve doğru ekmek nasıl?

Doğru - 1-2 sınıf un, tam tahıl, çavdar. Burada 1. sınıf + tam tahıl karışımı üzerinde yaptım. Her şey yolunda, lezzetli, sağlıklı, kabarık. Kızına böyle bir hamur yapmayı öğretti, çünkü zaten üçüncü yıldır kendi biramızı yapıyoruz (çok az zaman alıyor ve sonuç satılanla karşılaştırılamaz, atık işe giriyor), bu yüzden o yaşlıları sorgusuz sualsiz turtalarla besler Herkes mutlu - lezzetli, hızlı, sağlıklı.

[Linadoc]

Linadoc, tarif için çok teşekkürler. Pastaları severim, ancak yağda kızartılmaları gerektiğinden pratikte pişirmiyorum ve bunlar ekstra kaloriler Ve sonra her şey bir araya geldi ve sandviç makinesi (Tanyule) ve börek

Sağlığınıza ve afiyet olsun! Ve dolgu herhangi biri olabilir - kim neyi sever. Hiçbir tecrübesi olmayan çocuklarım bile kendileri (ve kızları / erkekleri) için dolguyu seçiyor. Ve hamur gelecek için dondurulabilir. Afiyet olsun!

[Linadoc]

Linadocve ayrıca bir kekin içinde deneyebilirsiniz .. Yer imi !!!! Teşekkür!

[Linadoc]

Linadoc,
Tarif için teşekkürler, yer imlerine eklenmiş .....

[Babushka]

Babushkavay canına, bende de kek var

[Natalia]

NataliaBu hamurdan bir kekin içinde turta yapmayı denemek istiyorum. Bir de sandviççi olmasına rağmen ..

[Tatyana]

Tatyana, bir kek yapıcıda pişirin (benim bir sandviç yapıcım yok) Ve sonra kendimi yukarı çekeceğim. Aksi takdirde, zaten "toz" ile kaplıdır.

[Linadoc]

üçüncü yıldır kendi biramızı yaptığımızdan beri

Linadocve bira tarifiniz HP'de mi? Değilse, lütfen paylaşın.

Bu çok farklı bir konu olduğu için kişisel olarak yazacağım.

Bu çok farklı bir konu olduğu için kişisel olarak yazacağım.

Bir de bira reptiki istiyorum, bunun üzerine ayrı bir konu açabilir miyim?

[Linadoc]

Linadocve bira tarifiniz HP'de mi? Değilse, lütfen paylaşın.

Talebe katılıyorum

Bir de bira reptiki istiyorum, bunun üzerine ayrı bir konu açabilir miyim?

Bira hakkında yeni bir Temko yapmaya çalışacağım. Yarın aklım başıma gelecek ve deneyeceğim, henüz nasıl yapacağımı bilmiyorum.

Birayla da ilgileniyordum. Pastalar için çok teşekkür ederim!

Linadoc en harika börekler !!!, Birayla deneyeceğim, tereyağı olmadan harika!

Büyükanne-Tatiana için - puf böreğimden pastalarım - bir kekin içinde

arka planda etli pastiler,
meyvelerle ön planda,
harika kahvaltı.

Aptal !!!! : girl_cray: çok istiyorum

[Linadoc]

Linadoc, ev yapımı puf böreği tarifi için teşekkürler, uzun zamandır arıyordum bir sandviç yapıcım ve bir kek yapıcım var, şimdi akşama kadar nasıl dayanacağımı bilmiyorum, işte oturuyorum, dudaklarımı yalıyorum Ve herkesle birlikte ev yapımı biranın tarifini bekliyorum, sahip olduğum her şeyi seviyorum

Sağlığınıza ve afiyet olsun! Bugün veya yarın bir bira tarifi yapmaya çalışacağım.
Ve bir muffin yapıcıda kesinlikle işe yaramalı, aynı yerde ilke bir sandviç yapıcısındakiyle aynıdır. Dün kızım, benim isteğim üzerine, her biri bir tavada ve fırında (bir mini ocağım var) 1 tane kızarttı, orada ve orada her şeyin yolunda olduğunu söyledi. Fırında, daha kirli olanların çıkması için dışarıdan bir şeyi yağlamanız veya yağlamanız yeterlidir. Fırında daha da gür çıktığını söylüyor. Elma + kabak + şeker + nişasta ile yaptı.

Tarif için teşekkürler! Chebureks yer imleri için ayrıldı ve gerçekten bira tarifini dört gözle bekliyorum

[Ludmila]

Ludmila, Ah sen! Güzellik! Sulu?

[Tatyana]

Tatyana, agaaa, sooooo sulu ve lezzetli, ikisi de, bu keki özellikle tereyağsız börekler için aldım.
kocam zevkle ciyaklıyor.
Şimdi yağsız hamuru birada denemek istiyorum, çok teşekkür ederim Linadoc,

[Ludmila]

Ludmila, harika!

Evet, uzun zamandır keklerimiz var. Soru, pişirilip pişirilmeyeceği açısından bu hamurun uygun olup olmadığıdır. Ve eğer et varsa, çiğ olmaz mı?

Pişirilmeli çünkü aynı prensibe sahipler. Diğer dolgularla deneyebilirsiniz. 1200W gücüm var ve sizin kekleriniz?

1400 W.

Benim de 1400'üm var.

O zaman her şey pişecek
Bu arada, bir bira tarifi yaptım - https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=381280.new#new

Kızlar ve kekimde 1100W var ve ne kadar yakışıklı olduklarını görün

Bira tarifini okumaya gittim, çok teşekkür ederim. Bira içmesem de, yine de çok ilginç, dünyanın tüm harikalarını yapabilen kızlar saygı duyuyor!

Sadece chebureks pişirmeyi düşünüyorum, belki bu tarife göre pişiririm. Ama sadece bir tavam ve bir fırınım var Neresi daha iyi?

Biraz daha fazla yağ kritik değilse, o zaman bir tavada olabilir. Daha az yüksek kalorili istiyorsanız, fırında daha iyidir.

Kızlar, bugün bu testte pizza yaptım ve fırında pişirdim - süper! Gevrek ve lapa lapa. Bu yüzden fırında da harika gidiyor, özellikle pizza için!

Linochka, doldurmak için bir soru!
Bira hamurumu dondurucuda tutabilir miyim? Normal milföy hamurunu iki haftaya kadar buzdolabında ve dondurucuda saklayabilirim ...
Tüm hamurları aynı anda kullanmadığım için taze pişmiş nefisleri seviyoruz. Teşekkür ederim !!!

Bira hamurumu dondurucuda tutabilir miyim?

Elbette. Ama bunu kolaylaştırıyorum - çocuklar bir şeyi kendi başlarına karıştırmayı sevdikleri için, ben sadece bitmiş hamurun kalıntılarını çantada buzdolabında bırakıyorum. Orada 3-4 güne kadar tuttuk. Dahası, ertesi gün (buzdolabında yaklaşık 12-18 saat sonra) daha da iyi, daha yumuşak ve daha yumuşaktı.

Böylelikle hamur işlerinden gelen meyve suyu fazla akmıyor ve sululuk hala devam ediyordu, kıymaya 1 yemek kaşığı ekledim. l. nişasta sürgüsü ile. Tabii ki tereyağı gibi değil, ama fena ve yağlı değil.

[Linadoc]

Linadoc, buğday unu 5-6 m.- gram cinsinden ne kadar? Ekmek makinem yok, ama tarifi gerçekten denemek istiyorum (Bir sandviç makinesi sipariş ettim, yarın alacağım).

[*Karma]

*Karma,
Lina yokken cevap vereceğim ..., 1 m. - 100 gram .....

[Galina]

Galina, cevapladığınız için teşekkürler.
Ludmila, 5-6 mstk - bu 5-6 çoklu bardaktır (herhangi bir teknikten - hepsi 160 ml'dir), her bardakta yaklaşık 100-120 g un vardır (una bağlı olarak). Afiyet olsun!

[Marlanca]

Marlanca, Linadocteşekkürler deneyeceğim

Zaten üçüncü yıldır kendi biramızı yapıyoruz (çok az zaman alıyor ve sonuç satılanla kıyaslanamaz, atıklar işe giriyor)

Lina, bize biranız hakkında daha fazla bilgi verir misiniz - örneğin, bunun için hangi aparat gerekli ve hangi malzemeler

... çoklu gözlükler (herhangi bir teknikten - hepsi 160 ml'dir), ...

Ve bu çoklu camı ters çevirirseniz, alt tarafa 180 ml yazılır.

Ve böyle bir tarifi nasıl kaçırdım. Acilen bir şeyler yapmalıyız, aksi takdirde eller sevgili Shtebochka'ya ulaşmaz.

Lina, bize birandan biraz daha bahseder misin?

Herşey içinde ev yapımı bira tarifi.

Ve bu çoklu camı ters çevirirseniz, alt tarafa 180 ml yazılır.

Ve etiketler 160 ml'dir.

Acilen yapmalıyız

Afiyet olsun!

[Linadoc]

Linadocson işaret 160 ml'dir (kenara ulaşmaz) ve hacim 180 ml'dir ve bu bazen kritiktir. Talimatlar, dolu bir çoklu cam (slaytsız) için hacmi yazmaktadır.