Avusturya çörekler

[GruSha]

Avusturya çörekler

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Buğday unu	350 g
Süt	200 ml
Tuz	1 çay kaşığı
Şeker	2 yemek kaşığı. l.
Rast. Tereyağı	3 yemek kaşığı. l.
Taze maya (veya 2 çay kaşığı kuru)	12 g

Pişirme metodu

• Hamuru ekmek hamuru modunda KhP'de yoğurun (2 saat 20 dak.)
• Yoğurduktan sonra masaya koyun ve 5-7 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın. Yaklaşık 5-7 cm çapında yuvarlak kekleri bir bardakla kesin ve 10-15 dakika bekletin. ikiye katlamak için. Sonra, pastanın ortasını baş ve işaret parmağı arasında ezin, içinde bir çöküntü oluştur (ama delik değil!). Onları kısık ateşte (bir tavada kızarttım, yaklaşık 1-1,5 cm, çörek ortasına kadar yağlar), kısık ateşte kızartıyoruz. Kızarttıktan sonra fazla yağı çıkarmak için bir peçete veya kağıt havlu üzerine koyun. Sonra pudra şekeri serpin ve tüm çöreklerdeki boşluğa reçel veya reçel koyun.

Not

Bu tarif ve anılar tariften ilham aldı. GruSha, onun için çok teşekkürler çöreklerinin tarifi.
Bu tür donutlar, Avusturya ve Almanya'daki kafelerde ve her türlü çay işletmesinde servis edilmektedir. Onları makinelerde değil, elle pişiriyorlar.

Portakal reçeli tarifini kullandım Alexandra , bizimle tüm aile sevgisinden hoşlanıyor Çayınızın tadını çıkarın !!!

Fotoğrafta: 1- kızarttıktan sonra; 2 - tozdan sonra ve reçel atma sürecinde.