Ispanaklı ve yumurtalı kızarmış köfte

[Hamur]

Ispanaklı ve yumurtalı kızarmış köfte

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur
kefir	320 ml.
tuz	1 çay kaşığı
soda	4 g
buğday unu / dereceli	500-600 gr
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
şeker	2 çay kaşığı
sebze yağı	3 çay kaşığı
dolgu
ıspanak	MÖ 200
haşlanmış yumurta	3-4 adet
Tereyağı	35 g
sebze yağı	1 yemek kaşığı. l.
yeşil soğan	1 paket
tuz	damak zevki
sebze yağı	kızartmak için

Pişirme metodu

• Yağı eritin.

• Yıkanmış, kurutulmuş ve doğranmış ıspanağı tavaya ekleyin. Karıştırın. Ispanak rengini değiştirmeli ve hacmi azalmalıdır. Soğumaya bırakın.

• Yumurtaları ve yeşil soğanı doğrayın.

• Soğutulmuş ıspanağı, tuzu ekleyin ve karıştırın.

• Kefire soda, tuz, şeker ekleyin. Yumurtayı bırakın ve yağı dökün. Karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Yaklaşık olarak un yazıyorum. Sıvınızın ne kadar alacağını görün.

• Masayı ve elleri bitkisel yağ ile yağlayın. Kızartırken yanmaması için artık un kullanmayın. Hamuru eşit parçalara bölün. Boyut tercihinize bağlıdır.

• Her parçayı bir pastanın içinde ezin. Dolguyu açın ve kenarı sıkıştırın. Düzleştirmek.

• Turtaları çok miktarda tereyağında orta ateşte kızarana kadar kızartın.

• 
• Yemek yapmak zor değil, asıl mesele sevdiklerinize sevgiyle yapmak!

Not

Lezzetli. Önermek!

Angela, ilkbaharda sık sık yeşil soğanlı turta yaparım! Hem fırında hem de kızartılmış! Ve kefir hamuru bir keşif gibi görünmüyor. Ama bu tarifte benim için keşfettiğim şey, tanıdık ıspanak dolgusunun eklenmesi! Ve ıspanağı bahçede beslenir, ancak kendisi onu dolguya eklemeyi düşünmedi. Ispanaklı, tavuklu ve mantarlı turta yapmama rağmen.
Bu turtaları kesinlikle kızartacağım! Fikir için teşekkürler!

[nila]

nila, Nelya, Beğenirsen sevinirim.

Ne turtaları!
Onu alacağım pasiba!

Dolgu da tatlı olabilir mi?

[Trishka]

Trishka, 🌼Ksyusha🌻, Teşekkür ederim. Evet, dolgu tatlı olabilir)

[ang-kay]

ang-kayTanrım, nasıl böyle turtalar istiyorum !!!
Ne yazık ki kızartmayı bıraktım, şimdi sadece pişmiş olanları yiyoruz, yarın soğan ve yumurta ile planladım, şimdi ıspanak ekleyeceğim !! Peki bu harika bir fikir!

Ira, teşekkür ederim. Çok lezzetli. Bu yüzden bir ıspanak dağını kestim, dondum ve biraz ıspanak eklemeye karar verdim.

Kızartmayı bıraktım

Ben de nadiren kızartırım. Ama bazen istediğin böylesi turtalar oluyor.

[ang-kay]

Ama bazen istediğin böylesi turtalar oluyor.

ang-kay, Angela,

[Angela]

tanrılar ne lezzetli !!!
Angelateşekkür ederim tatlım kesinlikle böyle pişireceğim
Gerçekten bizden ıspanağı nereden alacağımı bilmiyorum, sadece donmuş gördüm
ama muhtemelen yeşil soğanla da iyi olacak?

[tana33]

tana33, Tatyana, Teşekkür ederim)

Onu sadece donmuş olarak gördüm

Dondurulmuş, bana gelince, buraya gitmeyecek.

muhtemelen yeşil soğanla iyi olur

İyi olacak. Sadece eritilmiş tereyağı eklediğinizden emin olun)

[Angela]

Angelane harika turtalar !!!!!
Fotoğraflar eşsiz !!
Hem yemek pişirme hem de hepsini getirme konusundaki yeteneğinize hayranım !!!
Bunlar sıradan turtalar gibi, ama ben sadece zıplamak ve onları pişirmeye başlamak istiyorum !!!!!

[Yedi yıllık plan]

Yedi yıllık plan, Svetlana, Teşekkür ederim. Okumaktan çok memnunum.

Zıplamak ve onları pişirmeye başlamak istiyorum

Ana amaç budur. İştahı uyandır ve harekete geç

Angela, Luhansk bölgesinden bir büyükannem var ..... Biraz farklı bir dolguyla - patates püresi, yeşil soğan ve bir yumurta olmasına rağmen, bu tür turtalarla büyüdüm. Bu artık bir aile tarifi, başka turtalar da vardı, ama bunlar ..... Mmmmm .....Çocuklarım her zaman sadece bu turtaları bekliyor, başkalarını değil)))).
Ama ıspanakla denemedim ... Çok fazla ekmiyoruz. Ama bence daha az lezzetli değil. Donmuş olan uymadığı için belki bir şekilde bir teste sokarım.
Tarif ve kaygısız bir çocukluk için özlem için teşekkürler.

Angela, turta yaptı !!! Sadece buzdolabında ıspanak bulamadım 😢 ama roka aldım, anladığım kadarıyla, en azından ertele !!! bu ikili - soğan, dereotu ve bir yumurta her şeyi öldürecek))) Tarif o kadar işlendi ki, içindeki her şey ölçülü !!! yeni sandalet (y) 8 parça yaptı !!! ama mümkündü 16))) yarın bir fotoğraf.


Oops, tarifte dereotu olmadığını fark ettim)))

[Shurpanita]

patates püresi, yeşil soğan ve yumurta

İlginç. Patatesle karışık bir şey görmedim. Sadece pirinçle. Ama alan geniş)

Belki bir şekilde onu yargılayacağım

Her şey "birlikte büyürse" sevinirim.

turtalar yapılmış

Shurpanita, yat Limanı, olağanüstü. Bence roka daha kötü değil ve dereotu gereksiz değil) Güzellik için teşekkürler)

Teşekkür ederim. Fırında turta pişirdim. Hamur çok lezzetli! Mayasız bunu sevdim. Ancak yoğurma ve yuvarlama sırasında çok fazla un gerekiyordu. Üzülmek istedim ama sonuçtan memnun kaldım.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, tarif için teşekkürler! Ancak ıspanak olmadığı için dolguyu değiştirdim. Soğan ve havuç ile haşlanmış genç lahana ile iki kez yaptım. Ve chebureklerden kalan kıymayı üçüncü kez sardığımda çok iyi çıktı. Hamur muhteşem, zahmetli değil ve çok lezzetli. Ve en önemlisi - tek seferde hazırlanıyor. Aynı şekilde yenir.

[Milvok]

Fırında turta pişirdim

Milvok, Her şeyin yolunda gittiğine ve sonucun memnun olduğuna sevindim)

yoğururken ve yuvarlarken çok fazla un aldı

Un herkes için farklıdır, ancak yuvarlarken un kullanmam, ancak kızartma sırasında un yanmaması için yağlanmış bir masanın üzerine düzleştirin. Ve orada, elbette, ustanın işi)

Ancak ıspanak olmadığı için dolguyu değiştirdim. Soğan ve havuçla haşlanmış genç lahana ile iki kez yaptım. Ve üçüncü kez chebureklerden kalan kıymayı sardığımda

Hamur her türlü dolgu için uygundur. Sonucu beğendiğime sevindim. Sağlık için pişirin)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, geçen hafta sonu pişmiş, lezzetli. Ama fotoğraf çekmedim.
Ve bugün piyasada ıspanak yok, yazın yetişmiyor, filizleniyor. Mağazadan dondurma aldım, şimdi onunla yemek yapacağım.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, Elena, beğendiğine sevindim. Helen, donmuş yiyecekleri olan kızlara tavsiye etmedim. Bana gelince, bunun için çok ıslak. Ama haklı olmayabilirim. Pişirirseniz daha sonra paylaşın. İlginç.

[ang-kay]

ang-kay, İçinde hiç nem yoktu. Hemen eritilmiş tereyağında çözülür ve haşlanır.

Bitmiş olanı bıçakla doğradı ve üstüyle yumurtalara ve soğana ekledi. Bir pakette 400 gram ıspanak var, bu yüzden iki katına çıkardım ve
hamur ve doldurma. İnsanlar zevkle öldüler. Ayrıca dolgunun bu versiyonunu pirinçten daha çok seviyorum.

Keten, peki, shikardos! Ben kendim asla ıspanağı dondurmadım, sadece bu yaz ilk kez. Bizden satış için satın alınan hemen imkansız hale parçalandı. Çimlerin kendisinden daha fazla su var. Söndürmek artık mümkün değil. Bu nedenle dondurmayı önermedim. Seninki iyi.

Bu turtalar için hamur için teşekkürler. Hiç soda ile yapmadım, her zaman sadece mayalı pişirme. 20 yarı beyaz çıktı (çiğ kıyma + soğan + biraz haşlanmış pirinç doldurma)
Hızlı pişirme için çok iyi bir seçenek, bu yüzden tarifi yer imlerine ekleyeceğim!

[Alla]

AllaBu hamur bir kereden fazla işe yararsa çok sevinirim.