Baursaks Orta Asya

Baursaks Orta Asya

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Kazak

Malzemeler
Süt	250 ml.
Ekşi krema	1 yemek kaşığı. l.
şeker	1 yemek kaşığı. l.
tuz	0.5 çay kaşığı
preslenmiş maya	5 gr.
Tereyağı	15 gr.
buğday unu	500 gr.
kızartma için bitkisel yağ	100-150 ml.
ılık su	30 gr.

Pişirme metodu

• Baursak tarifleri, esas olarak Orta Asya halklarının ulusal mutfaklarında bulunabilir. Baursaki için tatlı hamur hazırlayabilir ve ardından chak-chak'a benzer bir tatlı toplayabilirsiniz.
• Ayrıca birinci ve ikinci kurslara (ekmek yerine) ek olarak kullanılırlar, baursaklara reçel, reçel veya başka herhangi bir tatlı ilavesi ile servis yapabilirsiniz, çay içmek için mükemmeldirler. Her ev hanımının kendine ait bir tarifi vardır. İşte ailemin sevdiği bir tarif.
• Bir bardağa 30 gram su dökün, biraz şeker, maya ekleyin, bir kapakla örtün ve kabarık kapak yükselene kadar bekleyin, ardından diğer tüm malzemeleri ekleyin (bitkisel yağ hariç). Hamuru yoğuruyoruz, üç kez (yaklaşık 2 saat) kabarmasına izin veriyoruz, her seferinde eziyoruz.
• Hamuru yaklaşık 1 cm kalınlığında bir tabaka halinde açın (masayı ve oklavayı bitkisel yağ ile yağlayın), kare şeklinde kesin (kaba kesmeyin - en az üç kez artacaktır), 20 dakika dinlenmeye bırakın . Kaynayan bitkisel yağda kızartın (derin yağda kızartılmış).
• Ekmek yerine hazır baursak ikram ediyoruz ya da çaya tatlı ilavesi ile pudra şekeri serpebilirsiniz.
• Afiyet olsun!
• Bunlar içeride - herhangi bir dolgu koymak oldukça mümkün
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

çok

Hazırlık zamanı:

3 saat

Not

Bauyrsak - erimiş yağ kuyruğu yağında kızartılmış ekşi sütle karıştırılmış hamur parçaları; geleneksel Kazak yemeği.

Güzel !!!!

[lettohka ttt]

lettohka tttNatasha, çok lezzetli teşekkürler, krep yerine onları çok seviyoruz

Ne ilginç şeyler ... bu Baursak'lar ~ Porsuklar
Kesinlikle deneyeceğiz ... bal ile lezzetli olacağını düşünüyorum ... peynir ve otlarla da!
Teşekkür ederim Valentina!

[Valyusha]

Valyusha! Kalan başka güzellik var mı? Yoksa bensiz her şeyi mi kırdılar? Bir şey varsa, onları seviyorum ve lezzetli olduğunu biliyorum! Annem onları hep kızartır ve ben her zaman diyetteyim
Tarif için teşekkürler! Çocuk için ateş! Lütfen yapacağım

Ve kesinlikle deneyeceğim ...

[Margarita]

Margaritaher şeyle lezzetli! Ertesi sabah aynı gür kalırlar, onları mikrodalgada ısıttık ve kahvaltıda yoğunlaştırılmış sütle yedik

Yoksa bensiz her şeyi mi kırdılar?

Ritochkaaz önce yemek yemeyi bitirdim

Tarif için teşekkürler! Çocuk için ateş! Lütfen yapacağım

Severseniz sevinirim, eğer sadece bir çocuk için - yarım yemek tarifi, hatta Delhi'nin üçte birinde - pek çok şey var
Elena, aslında - tarif basit, ancak sonuç çok lezzetli, zevkle pişirin

OOOOO, Tinochka, çocukluğum! Komşumuz her zaman bize çocukları pişirir ve tedavi ederdi, ama taze kumilerle ... Sadece doğru şekilde boorsaki denir

[Natasha]

Natashaisim muhtemelen bölgeye bağlıdır
Wikipedia'dan "Baursak, boorsok, bavyrsak (Kazak bauyrsak, Bashk. bauyrһaҡ, bur. boorsog, Kalm. boortsg, Karakalp. bawi'rsaq, Kirg. borsok, Mong. boorsakyr., Özbek boʻgʻirsoq, bqirsoўғ, Uig. boғu (r) Sak, Yuzhno Alt. Boorsok) Başkurtlar, Kazaklar, Kalmıklar, Kırgızlar, Altaylar, Moğollar, Tatarlar, Tuvenler, Türkmenler, Özbekler ve Uygurların geleneksel un ürünüdür. "

Önemli değil, asıl önemli olan lezzetli olması.

Mükemmel bir şey ... ugh, onu azarlayamam! rulolar daha kısadır! depoya götürdü! ceplerden sadece onu seviyorum!

rulolar daha kısadır! depoya götürdü! ceplerden sadece onu seviyorum!

Teşekkür ederim Tumashechka, ben de onlardan bir piçim

[V-tina]

V-tina, adaşı, en sevdiğim tatlıları kızart! ...

[Valyushka]

ValyushkaBunu seven tek kişi ben olmadığıma sevindim yalayıp yutmak fazla yemek

isim muhtemelen bölgeye bağlıdır

Kesinlikle! Kafkasya'da bunlara lakum denir - ulusal bir yemek ve bu arada kızlar, bu hamur her tür turtalar ve Oset turtaları için mükemmeldir. tüm insanların kardeş olduğuna veya bir zamanlar olduğuna dair bir kanıt daha ...

[Ala]

Alaalıntıyı nasıl aldın Natasha nasıl yerleştirilir

tüm insanların kardeş olduğuna veya bir zamanlar olduğuna dair bir kanıt daha ...

Kesinlikle

Alya, alıntıyı nasıl aldın Natasha'yı nasıl yerleştireceğimi

ve kim bilir, burada yeniyim. Hâlâ pek anlamıyorum ...

[Ala]

Ala,

Tüm geleneksel bayramlarda sürekli olarak bauyraki kızartıyoruz ve ona TOKASH diyoruz ve sıradan ekmek yerine sevdiğimiz herhangi bir şeyle yiyoruz. Sıcak soslarla yemeyi severim. Korece Acıka ve havuç yazın.

[Kymbat]

Kymbat, teşekkürler, adın bir çeşidini daha bileceğiz

Bir gün bir araya geleceğim ve annemin balkabağı ilavesiyle nasıl baursak yaptığını yazacağım

[Şeker]

Şekertarifi bekliyorum

[V-tina]

V-tinave başka ne şekilde baursak pişirebilirsin ki kızartmadan bile bir cep olsun?
Şimdiden teşekkür ederim. Ve sonra bebekle çok kötü değil

Kızlar, belki birisi bauyrsakların tarifini biliyor - çok küçük görünüyorlar. ama uzun süre bayatlamazlar! bu fotoğrafa benziyor - küçük
... Kuzey Kazakistan'dan bir kız bana uzun süre davrandı. Aul'dan bir apaçi yaptı. Yanlarında jailau'ya götürdüler ve uzun süre yumuşak davrandılar. Bu tarifi kaç kişi aradı ve bulamadı !!!

Bu tarifi kaç kişi aradı ve bulamadı !!!

Google'da birçok tarif var. İşte ilk karşılaşanlar

🔗
🔗

[Babovka]

Babovka, Olesya, artık denemedim, ama bana öyle geliyor ki başka türlü işe yaramayacak

[Google'da birçok tarif var.]

Google'da birçok tarif var. Öyle değil !!!! Bir sır var, bir şey eklediler - bir hafta boyunca bayatlamadılar bile !!!