Tembel patates turtaları "Dostluk" (kystyby gibi)

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur
Patates
Tuz
Karabiber
Soğan

Pişirme metodu

Patatesleri kaynatın ve Vysotsky'nin söylediği gibi domuz yağıyla ezin, soğanla kızartın, biraz karabiber serpin. Doldurma hazır. Asla bilerek hamur yapmam. Mantıdan sonra dondurucuya kondu. Bu nedenle, hamurdan 10 cm'den fazla olmayan, köfte kalınlığından daha kalın, ancak köfte olduğundan daha ince kekleri açın. Pastanın yarısına bir patates pirzolası koyun, bu pirzolayı pastanın ikinci kısmı ile kaplayın ve avucunuzla biraz bastırın. Tavayı bitkisel yağla ince bir şekilde yağlayın ve tava ısındığında turtalarımızı koyun. Patatesleri önceden bir pastanın üzerine koymak, tavsiye etmiyorum, sürünecekler ve kesme tahtasına yapışacaklar. Kısacası, kekler yuvarlandı ve patatesleri sadece turtaları tavaya göndermeden önce koydu.
Bir tavaya ince bir şekilde yağ sürün - bu, bir patatesi soymak, pürüzsüz bir yüzey elde etmek için patatesin bir kısmını kesmek, bir çatal üzerinde doğrayın, daha önce pürüzsüz bir yüzeye sahip bir bardağa dökülmüş bitkisel yağa batırın ve sürün. tava.
Kekleri kısık ateşte kızartın, böylece yanmaz ve kızartılmaz. Bitmiş turtaların yüzeyini tereyağı ile yağlayın.

Not

Forumun Müslüman nüfusu - bana çürük domates atmayın. Kystyby değil. Bu turtalar, eski Sovyetler Birliği halklarının dostluğunun bir ürünü.

Lezzetli!
Bu köfteler özellikle süt için iyidir.
Genel olarak, domuz pastırması yemeyenler, hazır kıyma ile patatesleri ezebilir veya sadece sıradan patates püresi yapabilirsiniz, ancak sütsüz. Tereyağı ve dereotu ile mümkündür.

Luchok

Mmm ..., bunu yaptım
Bu tarife uzun süre baktım - şarkıcı Alsou bence Makarevich'in "Smak" sında bile yemek yaptı
Onaylıyorum - öyle lezzetli ve hatta etsiz, yazın pastırma - otlar ile - SÜPER!
Celfhhatırlattığın için teşekkürler

Celfh

Luchokve bu tarif bize yaklaşık 20 yıl önce Kuzeyli akrabalar tarafından getirildi.
Ucuz, neşeli ve doyurucu. Ve zaman alıcı değil

Kırıntı

Alıntı: celfh

ekmeği hamurdan, köftelerden daha kalın, ancak köftelerden daha ince olarak açın.

Utanç verici, evet ama hiçbir fikrim yok doğru kalınlık Herkes için aynı kalınlığa sahibim köfte ve köfte ...

Tanyush, 5 mm. muhtemelen biraz kalın olacak, değil mi?

Celfh

Alıntı: Krosh

5 mm. muhtemelen biraz kalın olacak, evet

Innochka, biraz daha inceltilmesi gerekli, gerçek şu ki, hamur çabuk kızarıyor, ancak daha yavaş kızartılıyor, ancak her ikisinin de gerekli olması)))

MariV

Ve dün kefir hamuruna kystybychiks yaptım. Lezzetli! Doğru, tavayı sadece pişirmenin başlangıcında yağla yağlarım, sonra hayır.

Celfh

Ol, genellikle onları unuttum. Oğul çok seviyor ama bizimle uzun süredir yaşamıyor, özellikle yemek yapacak kimse yok))