Donuts St.Petersburg

Donuts St.Petersburg

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
20 çörek için:
Un	MÖ 500
Su	1 yemek kaşığı.
Tereyağı	100 gram
Yumurtalar	2 parça
Maya	20 g
Şeker	100 gram
Tuz	1/2 çay kaşığı
Toz haline getirme için pudra şekeri	1 poşet
Kızartma için bitkisel yağ	0,5 l

Pişirme metodu

• Bir yıl önce televizyonda Petersburg çörekleriyle ilgili bir hikaye gördüm.
• Gerçekten denemek istedim, internette bir tarif buldum. Çok lezzetli çıktı.
• Hamuru hazırlayın: 150 gram un, maya, 1 yemek kaşığı karıştırın. l. şeker, tuz ve bir bardak su, hamuru yoğurun. Bir havluyla örtün ve ılık bir yerde kabarmaya bırakın. Kabaran hamurun üzerine yumurta, eritilmiş tereyağı, şeker 90 gr ve 350 gr un ilave edilir. (Az ya da çok un alabilir, miktarını ayarlamanız gerekir, hamur Paskalya keklerine göre biraz daha sert olmalıdır) Hamuru yoğurun ve çıkmasına izin verin.
• Bitmiş hamuru yoğurun, yuvarlak çörekler şeklinde şekillendirin. Çöreklerden büyük simitler yapıyorum, 10-12 cm çapında simitleri 15-20 dakika dinlendiriyorum. Bitkisel yağı derin bir tavada iyice ısıtın, ekmeği kızartın.
• Bitmiş ekmekleri pudra şekeri serperek bir tabağa koyun.
• Afiyet olsun.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

20 adet

Not

Tarif 20 adet miktarını gösteriyor, 16-17 adet alıyorum.