Tam tahıllı un ve yulaf ezmesi ile tereyağsız ve şekersiz bisküvi

Kategori: Sağlıklı beslenme

Malzemeler
yulaf ezmesi (uzun süre haşlanmış)	120 gram
kepekli un	100 gram
yumurta s-1	1 parça
soyulmuş olgun muz	100 gram
çekirdeksiz tarihler	80 gram
kuru üzüm, kuru kiraz ve kızılcık	50 gram
fındık (tercihen fındık veya badem)	50 gram
kabartma tozu	1,5 çay kaşığı
tuz	Tutam
herhangi bir şeker ikamesi	isteğe bağlı

Pişirme metodu

Hurma ve kuru üzümleri ayrı ayrı kaynar suyla dökün, şişene kadar bekletin. Sonra suyu boşaltın, bir elek üzerine koymak daha iyidir.
Fındıkları soyun ve doğrayın. Küçük hiç gerekli değil.
Muzu dilimler halinde kesin, hurma ve yumurta ekleyin. Bir blender ile pürüzsüz bir püre yapın.
Kuruyemiş ve kuru üzüm ekleyin.
Pulları öğütün, un haline getirmenize gerek yoktur.
Öğütülmüş pulları ve unu, gerekirse tuzu, sakhzamı, kabartma tozunu karıştırın.
Hazırlanan karışıma dökün, önce bir kaşıkla sonra da elinizle karıştırın.
Şişmesi için 10 dakika bekletin.
Bir fırın tepsisine silikon bir paspas veya fırın kağıdı yerleştirin.
Bitmiş hamuru iki parçaya bölün.
Islak ellerle barlar yapın.
Bir fırın tepsisine yerleştirin.
Birkaç yere bir kibrit veya kürdan ile batırın.
20-30 dakika önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Fazla kurutma yapmayın!
Çıkarın, yavaşça bir tahtaya aktarın ve biraz soğutun.
Daha sonra çubukları ıslak ellerle düzleştirin ve keskin bir bıçakla eğik olarak 1-1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
Bir fırın tepsisine aktarın ve her iki tarafını 8-10 dakika kurutun.
Daha sonra fırını kapatabilir ve kalan nemi gidermek için 20 dakika daha bekleyebilirsiniz.
Bitmiş krutonları tahtaya aktarın ve tamamen soğutun.
Kağıt veya peçeteye sarılmış kapalı bir kapta saklayın.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

birkaç porsiyon için

Hazırlık zamanı:

hazırlık çalışması olmadan yaklaşık 90 dakika

Pişirme programı:

blender, fırın

Not

Bana birden çok kez olduğu gibi, bir şey düşündüm, ama tamamen farklı çıktı
Sonuç memnun oldu
Krutonlar gevrek ve gevrek çıktı
Tavsiye -
kuru üzüm koyarsanız, sakhzam hiç gerekli değildir, gereğinden fazla tatlı vardır;
eğer - kızılcık veya kiraz, o zaman biraz ekleyebilirsiniz.

Atıştırmalık olarak yolda yanınıza kızarmış ekmek götürmek çok uygundur.