Balık pirzola "Zeplinler"

Balık pirzola "Zeplinler"

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
Turna levrek filetosu
Soğan	2 parça
Sarımsak	3-4 karanfil
Yumurta	1-2 adet
Ekmek
Tereyağı
Ekşi krema veya yoğurt	2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Aslında, "zeplinler" bir Litvanya ulusal yemeğidir. Dolu patates köfte. Büyük patates köfteleri (çılgın), 1915-18'de Litvanya'nın işgali sırasında ön cepheden geçen devasa Alman hava gemileri (Zeppelin) gibi şekillenmiştir.
• Ama biz onlardan bahsetmiyoruz.
• Balık pirzolalarım da zeplin şeklinde kalıplanmış ve ayrıca içi doldurulmuş. Bu nedenle - "Zeplinler". Genel olarak, dürüst olmak gerekirse, çocukken bile, okul kahvaltılarında biriktirilen para için, bir dizi kartpostal "Litvanya Mutfağı Yemekleri" aldım. Bu setleri hatırlıyor musun? O sette "Zeppelin" adında balık köftesi tarifi olan bir kartpostal vardı. Yani isim benim tarafımdan icat edilmedi.
• Kuban'da tuzsuz pastırma ilavesiyle özellikle levrek ve turna balığı olmak üzere balık kekleri hazırlanır. Pirzolalarımda yok. Tamam, şimdiden yemek yapalım ...
• Başlamak için, serseriler alıyoruz
• 
• kediyi uzaklaştırıyoruz ...
• 
• ve filetoyu kesin. Öğütün, soğan ekleyin, ıslatılmış beyaz ekmek, sarımsak, yumurta, ekşi krema ... Peki, size ne öğretiyorum, bu aşamada her şey her zamanki gibi.
• Kıyma hazır olunca tereyağını küçük parçalara ayırıyoruz. Aynı anda birçok parça kestik, çünkü o zaman ellerimiz meşgul olacak ve tereyağı zaten elimizde.
• 
• Bu tür kekleri şekillendiriyoruz, ortasına birkaç parça tereyağı koyuyoruz. Bizim "dolgumuz" olacak
• 
• Böyle bir zeplinchik oluşturuyoruz. Neden bir zeplin değil?
• 
• tavada her iki tarafta tam anlamıyla 2-3 dakika tavada kızartın ve kızartın
• 
• forma koyup tam anlamıyla 5 dakika fırına gönderiyoruz
• 
• Pirzola çok yumuşak ve çok sulu. Eritildiğinde, tereyağı pirzola içinde kalır. Ve "kuru" pike levrek çok sulu hale gelir.

Lena, gerçekten yemek yemek istedim! Çok iştah açıcı görünüyor ve kedi bir gurme, hissediyorum ...

[Lena]

Lenabu zeplinler ne kadar güzel! Taze balıklardan lezzetli ... Balık nereden alınır ...

[Natashik]

Natashik, Kendine yardım et. Ve kedi bir kabadayı, bir gurme değil.

Balık nereden alınır ...

Çardaktaki balıkçılar balıkçıları nerede bulacaklarını biliyorlar ...

Lenusik, beni iki günde çoktan yıprattın! Benim balık ruhumu karıştırıyorsun! Dondurucuda balık var, ama satın alındı ​​... Göletin erimesini bekleyeceğim ve sıçanlarla birlikte havuzlar uyanacak. O zaman yapacağım, emin ol! Teşekkürler Lenochka, tarifi yer imlerine getirdim!

Helen, ama bir yarık, böylece sadece yüzüstü yere düşmekle kalmadım, aynı zamanda yükselemedim! Zepelins için teşekkürler!

Vkuuusno, balık keklerine bayılırım.

Lezzetli ve her zamanki gibi bir şiir gibi bir tarif. Tereyağlı, tıpkı Kiev pirzola gibi. Sulu olduğu görülmektedir. Moskova'da ilk kez bir balık haftası olacak diyorlar, 22-28 Nisan'da bir festival, 8 ticaret katında, burada balık yiyeceğiz.

İşe yaramayacak .... kedi yok

İşe yaramayacak .... kedi yok

Evet, bu bir sorun ......

İşe yaramayacak .... kedi yok

[Xun]

ve kalkamadı!

XunSen benim zayıf olanımsın ve zaten yükselemezsin. Çabuk yiyin, güç kazanın!

Ndaaa, lezzetli görünüyor ... chtoliva'yı denemek?

chtoliva'yı denemek?

Lenusik, dene. Sulu, tek bir kemiksiz, hassas, çok düz ve ağzınızda eriyen.

Vkuuusno, balık keklerine bayılırım.

Oh, Tanyush, bana söyleme. Balık keklerini de seviyorum.

Keten, içeride pastırmaya bile ihtiyacım yok, sadece maa yağı. Ayrıca balıklı köftelere de saygı duyuyorum.
Kisune'da pirzola var mı?

Onlara komik))))
Reçeteli bir kediye şaşmamalı, onsuz o kadar lezzetli olmayacak

tereyağı ile iyi bir fikir ..)) ve patates püresini ekmek yerine balık keklerine koyuyorum - çok zihinsel olarak çıkıyor ... ihale çıkıyor

Tarif için teşekkürler Helen, kesinlikle deneyeceğim, yer imlerine götürdüm!

ve patates püresini ekmek yerine balık keklerine koydum

Evet, çok lezzetli olacak.

Kesinlikle deneyeceğim

Natasha, dene, çok sulu pirzola elde edildi.

[Kubanochka]

Kubanochka, Helen lezzetli pirzola! Lezzetli pirzola için teşekkürler! Not alacağım, yemek yapacağım.

Bugün Perşembe olmadığı gibi çok fazla balık tarifi var! Turna ve levrek pirzola severim, kayınpederim balık sağlar ... Rakiplerim yok, kediler, bu yüzden daha fazlasını alacağız!

bugün perşembe değilmiş gibi

Bugün ben de bunu bir mantra gibi tekrarlıyordum. Yardımcı olacağını düşündüm. Ama hayır, balık hiçbir yere gitmedi, yemek yapmak zorunda kaldım.

[Kubanochka]

KubanochkaLena, harika pirzola! Prenses ve onun gibileri çok güzel bir şarkı söyleyecek mi?

Harika fikir - balık zepini! Patatese gittikçe daha çok düşkünüm ... Balık hakkında ve hiç düşünmedim .. Yeni balık yemeği için teşekkürler!

Lenulya'yı baştan mı çıkarıyorsun? Oh, bir chichas nasıl böyle bir pirzola yer! çok lezzetli! teşekkür!

Lenochka, mutfağımdaki 2 numaralı aşama, ilk etapta balık tutmayı bırakın, herhangi bir yemeğin hazırlanmasında ana aşama. Böylesine güzel bir tarif için teşekkür ederim.

[Ah, Alenka!]

Ah, Alenka! ne güzelliği giydim ... evet, ne ilginç hikayeler yazdım ... Balık keklerini severim ama hiç bu kadar hava gemisi yapmadım ve içine asla tereyağı koymadım ... Kesinlikle deneyeceğim ..
tarif için teşekkürler!. uzağa sürüklendi)))

Helen, ben zaten senin zeplinlerini kargadan yapmayı hayal ediyorum. Bugün bir fileto aldım, omlet gibi süt ve ekmeğe batırdım, yarın bunu akşam yemeğinde yaparım. Acele

Ve bugün yaptım, işte buradalar



Teşekkür ederim, pirzolaları gerçekten beğendim!
Harika bir akşam yemeği çıktı!

[Nata]

Natane güzel pirzola