Ekmek Yapma Makinesi Gelberk

Buraya gidin:

Ev yapımı ekmek yapımcısında ekmek pişirme rehberi.
#

Teşekkür ederim!
natan
2049 aldı
2046 Mutfağım için çok büyük ...

Kinski
Çevrimiçi mağazadan satın aldım,
t. j. Arkadaşlar uzun süredir kullanıyor ve çok memnun ...

Arkadaşlarınızın da Gelberk var mı? ve hangileri, ne kadar zaman önce aldılar ...

Onu nerede buldun? ve tüylerde bir mucize olan ...

buradan bir göz atabilirsiniz ...

🔗

[Bu konuda sizden bu konuda iletişim kurmanızı rica ediyorum, bunun için yeni başlıklar açmanıza gerek yok.]

Herkes Gelberk'i övebilir veya azarlayabilir mi, özellikle 2046

İşte özellikleri 🔗

Almak istiyorum, mağazada güzel görünüyor ...
Avantajlar - 700 W, iki bıçak, maks. Ağırlık 1250, uygun fiyat
Bu arada, ön ısıtma modu genellikle ısıtma elemanının açılması anlamına gelir,
diğer markalarda olduğu gibi ...

ve ilerisi -
eğer iki tane varsa bıçakların nasıl yerleştirileceği - birbirlerine doğru veya
böylece burunlarından tek yöne bakarlar

Bu konuda sizden bu konuda iletişim kurmanızı rica ediyorum, bunun için yeni başlıklar açmanıza gerek yok.

2049 aldı
2046 Mutfağım için çok büyük ...

Kinski
Çevrimiçi mağazadan satın aldım,
t. j. Arkadaşlar uzun süredir kullanıyor ve çok memnun ...

Ben de gerçek operasyona geçtim

N'aber ...

3 ağızda 1 kg ürün birkaç gün içinde uçup gidiyor,
bu yüzden peynir ve soğanla sadece sade beyazı denedim,
Paskalya keki. Elbette nüanslar var ...

Şimdiye kadar, operasyonla ilgili notlar standarttır: şaman gerekir, kabuğu kızartırsınız (cam pencere büyük, kase iki bıçaklı büyük ...), ekmeği çıkarmak zordur (bıçaklar çoğunlukla ekmekte kalır - ikisi büyüktür), algoritmaya nasıl müdahale edileceği açık değildir
programlar (bir aşamayı atlamak için veya tam tersine genişletmek için bir yer) ...

genel olarak, henüz hayal kırıklığına uğramadım ... keten fırınında ustalaşacağım

Hangi modelden bahsediyorsun?

GELBERK 2046 - satın aldığım şey bu

Gelberk GL-2047'yi de yaklaşık altı ay önce satın aldık. Pişirme işlemini bağımsız olarak programlama yeteneği açısından 2046'dan farklıdır.
Genel olarak, ilk başta 2 tuğla pişirdik. Onlardan ev yapmak oldukça mümkündü ama tüketime uygun değildi, sonra bu siteyi buldum ve el kitabını çıkardım. Bundan sonra ekmek yenilebilir hale geldi.
Elbette karşılaştıracak bir şeyimiz yok, ama ekmek yapımcısını gerçekten seviyorum. Şimdi izlenimlerimi paylaşmak için kayıt olmaya karar verdim.

Ve beğendim! Ne kadar zamandır sadakatle hizmet etti. Açıklama ve talimatlar: 🔗

Gelberk GL 2049'u satın almayı düşünüyorum AMA !!! onun hakkında hiçbir bilgi yok. Zor değilse, birisi plc bu makinenin hangi programlara sahip olduğunu yazsın. Talimatları bulamıyorum. Bu sitede bulduğum bağlantılar - artık çalışmıyor OOOOOOOO Çok soruyorum!

Lütfen Gelberk GL-2049 ekmek yapımcısı için bir tarif kitabı ve talimatları bulmama yardım edin. Diğer x / n tariflerine göre pişirmeye çalıştım - işe yaramıyor. Teşekkür ederim.

Lütfen söyle bana, ama muhtemelen onu Rusya'da almadın mı?

Rusya'da, yani Tataristan'da.

İyi günler! Talimat çok gerekli ve Gelberk GL2045. Hatta bu mucize ile ne yapılacağını anlatan sayfaları tarayabilirsiniz, biz sadece ekmek yapmayı planlıyoruz. Bir Panasonic'im var, bu yüzden ekrandaki her şey net, talimatları bile açmadım. Ve kayınvalide ve talimat olmadan gelberk. Herhangi bir yardım için minnettar olacağım.

[natan]

natan, Merhaba! Yalvarırım yardım et! Birkaç gün önce gelberk 2406'nızla aynı ekmek yapımcısını satın aldım, ancak talimatlar olmadan! Lütfen bana bunun için talimat gönderin! Teşekkür ederim! Cihazla çözemiyorum!

İşte GELBERK GL 2047 ve ilk Tam Tahıllı Unlu Buğday Ekmeği:
Su 500 gr
Un x / p 565 g
Un c / z 175 g
Tuz 2 çay kaşığı
Maya 2 çay kaşığı
Ağırlık 1250 g, prog Ana

Program Ana - 3:50 -
hizalama- 0:40
parti tek! - 0:18
prova 1- 0:45
prova 2- 0:17
prova 3- 0:46
pişirme - 1:02.
Birinci ve ikinci prova işleminden sonra, bir dakika boyunca kemik çıkarma.
Scarlett-400'de iki kürekle yoğurma, tek kürekle yapılan gibi değil - etkilendim!
Sol kürek kemiklerini saat 12 yönüne koydu. sağ - saat 9'da.
Hamur düz bir şekilde uzandı ve eşit bir şekilde yükseldi, pişirme işleminin sonunda çatı düştü.
Kabuk kalın, meşe, soğuduktan sonra bir torbaya kondu ve kabuk yumuşadı.
Büyük gözenekli ve SK-400'den daha kaba olan kırıntıda neredeyse hiç kırıntı yoktur.

Bir sorum var: hangi ekmek üreticilerinde bir parti ve üç prova ile böyle bir algoritma var?
İçlerinde ne tür ekmek elde edildiğini görmek isterim?
Ve sonra yaparım! ve !!!
Scarlett'te beyaz, c / z ve çavdar yaptım ve ekmeğin yapısı farklı.
GELBERK'in bireysel programlaması vardır, böyle bir tarif için hangi parametreler ayarlanmalıdır?
Uzun süreli prova nedeniyle çatının çöktüğünü düşünürken haklı mıyım?

[Svetlana2014]

Svetlana2014, Bol su, forumdaki tariflere göre pişirin, her şey yoluna girecek

[Svetlana2014]

Svetlana2014, Çeşitli un türlerinin sıvı ile etkileşimi, unun su emme kapasitesi

[Sazalexter]

Sazalexter, bu forumdan bir tarif!

Hiç su yok. Tam tahıl karışımı için daha fazla tüketiyorum. Zencefilli kurabiye adam neydi?

[Svetlana2014]

Svetlana2014, Tarife bir bağlantı sağlayın.

[Çaylak]

Çaylak, sağlam topuz, yapışkan değil, sadece mükemmel. Programa bakın, bir yoğurma ve üç mayalama kabı, kemikler çok zayıf, hamur büyüdü, büyüdü, büyüdü ve düştü! İlk kaldırmadan sonra tekrar yoğrulursa!? Sen ne düşünüyorsun?

[Svetlana2014]

Svetlana2014,
Muhtemelen un yüksek nemde saklandı, 500 değil 470 ml deneyin ve bir çorba kaşığı şeker ekleyin.
Muhtemelen düşük protein içeriği.
Ne tür un kullandınız - genel amaçlı mı yoksa fırın mı?

[Svetlana2014]

Svetlana2014, Kesildiğinde ekmek nemli, çatı çöktü. Bu kadar un için çok az maya var, tuhaf bir tarif. Orijinal kaynağa bağlantı!

[Bir vatandaş]

Bir vatandaşTarifte iki un var - fırınlama buğdayı ve tam tahıllı buğday.

bu BORK X800 rustik Fransız ekmeği kitabından bir tarif
tarife göre her şey öyle

[Sazalexter]

Sazalexter, biraz çiğ değil, iyi pişmiş, sadece kırıntı pürüzlü, hafif lastiksi, biraz ufalanıyor.

[Alex100]

Alex100, bu tarif konusundan En kolay ekmek, ama hangisini bulamıyorum.

[Sazalexter]

Sazalexter, Buyurun, reçeteniz:

Goroh177

Bork X800. Rustik Fransız ekmeği (1.25 kg) "27 Ekim. 2012, 11:45 "
Teklif seçimi Baskı tarifi
Bork X800. Rustik Fransız ekmeği (1.25 kg)
Kategori: Mayalı ekmek
Malzemeler

1. Su 500 ml
2. Un 565 g
3. Tam tahıllı un 175 g
4. Tuz 2 çay kaşığı.
5. Maya 2 çay kaşığı.
Pişirme metodu

Tüm pişirme malzemelerini gösterilen sırayla yerleştirin. Kabuk rengini KABUK KOYU - koyu olarak ayarlayın, somun boyutunu BOYUT 1,25 kg olarak ayarlayın, TEMEL programını seçin "Temel mod" u seçin, BAŞLAT düğmesine basın.
Her şeyi tarife göre yaptım. Tam tahıllı un "Garnet" kullanılır.
Ekmeğin çok lezzetli olduğu ortaya çıktı.

Pişirme süresi: 3 saat 20 dakika Pişirme programı: TEMEL

Daha fazla detay: https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=183636.0

[Alex100]

Alex100, bu tarif konusundan En kolay ekmek, ama hangisini bulamıyorum.

peki, size nereden geldiğini yazdım) sadece ocağınızı bu tarife uyarlamanız gerekiyor

bu BORK X800 kitabından bir reçetedir ve bir yanlıştır. HP üreticileri, genellikle hatalı olan garip tarifler sunar.
En azından forum üyeleri tarafından test edilen tariflere göre pişirin https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2972.0

[Çaylak]

Çaylak, sağlam topuz, yapışkan değil, sadece mükemmel. Programa bakın, bir yoğurma ve üç mayalama kabı, kemikler çok zayıf, hamur büyüdü, büyüdü, büyüdü ve düştü! İlk kaldırmadan sonra tekrar yoğrulursa!? Sen ne düşünüyorsun?

Aynı programlara sahibim - bir grup, üç mayalama, iki kemik çıkarma. Biri daha gerçekçi, diğeri ise hiçbir şeyle ilgili değil. Bir dakikalık seks çok fazla, 15 saniyem var. Eviniz sıcak mı? Belki daha kısa bir program seçin? Ev soğuk olduğunda, en uzun programı, sıcakken daha kısa olanı seçiyorum.Genel olarak, dürüst olmak gerekirse, tüm pişirme sürecini kontrol ediyorum - fazla mesafe olmadığını gördüğümde, fırını kapatıyorum ve gelmesini bekliyorum. Açıkça yeniden düzenlediğinde, hemen pişirmeyi açıyorum.

[Çaylak]

Çaylakkısa bir program var. Deneyiminizi hesaba katacağım! İki sobam var ve bir dakikada kemik çıkarma çok yoğun, ama bunda 10 kat daha zayıf, bıçaklar yarım tur, hatta bir saat okla ve tersine daha az dönüyor. hamur kalıbın duvarlarından çıkmaz, hafifçe sarkar. HP'niz nedir?

[Çaylak]

Çaylakhamur kalıbın duvarlarından çıkmaz, hafifçe sarkar. HP'niz nedir?

Bir dahaki sefere hamuru bir spatula (fırın yerine) ile kazıyıp ezmeyi deneyin. Sonucu karşılaştırın. Belki o zaman daha açık olur.
Bir Birimim var.

[Çaylak]

Çaylak, teşekkürler, aklıma bile gelmedi, deneyeceğim.

Tavsiyeniz yardımcı oldu! İlk provadan sonra hamuru spatula ile iyice yoğurdum. Kırıntı yapısı daha üniformdur. Teşekkür ederim!

[Ne tür bir fırına benziyor ???]

HP programları GELBERK GL 2047

1. TEMEL
3 kabuk rengi.
3: 30- ağırlık 1350
3:20 - ağırlık 1125

2. TEMEL tam tahıllar
Sırasıyla 3:40 ve 3:30

3. TEMEL hamur
1:50

4. HIZLI
3 kabuk rengi
1:58

5. HIZLI tam tahıllar
2:08

6. HIZLI hamur
0:45

7. REÇEL
1:20

8. PİŞİRME TOZU
3 kabuk rengi
2:00

9. TATLI HAMUR
3:20 ve 3:09

10. BİREYSEL
0-30 Tesviye
0-30 yoğurma
Yükseliş1 0-120
Yükseliş2 0-120
Yükseliş 3 0-120
Pişirme 0-60
60 / KAPALI sıcak tut

Ne tür bir fırına benziyor ???

[Svetlana2014]

Svetlana2014,
Mayayı 1,5 çay kaşığı azaltmaya çalışın. 470 ml'ye kadar su ve bir çorba kaşığı şeker ekleyin.

[Bir vatandaş]

Bir vatandaş, Evet tabi ki!

740 g un için 1.5 yemek kaşığı maya) o zaman bunun olacağı açıkça belli olacak)
Genelde böyle bir tavsiyeye şaşırıyorum, örneğin 30 ml ekle, 40 g ekle
neden böyle hesaplamalar? nemli un veya maya zayıfsa doğru tarif bile işe yaramayabilir
gerçeğe bakmalısın)

Bu sobanın farklı yüksekliklerde 2 set bıçağı vardır.
Ne için, lütfen söyle bana?

[Svetlana2014]

Svetlana2014Bence 1350'lik bir çıkışta büyük somunlar büyük somunlar için kullanılır.
ve kilogram için küçük olanlar yeterli

[Svetlana2014]

Svetlana2014, Ağır hamur, tam tahıllı, bol çavdar unu için küçük kollu yüksek kürek. Diğer ikisi sade buğday unu ekmeği içindir.

ROMA: Eski hamur üzerinde ekmek
Eski hamur 200 gr
Buğday unu 500 g +3 sn. l.
Patates. kaynatma 350 ml
10 g tuz
Kuru maya 1.5 çay kaşığı

Daha yüksek bir ağırlık için saydım, prog Ana 3:50, koyu kabuk.
İlk provadan sonra, bir spatula ile kemiklerinin çıkarılmasına yardımcı oldu.

[Svetlana2014]

Svetlana2014, forum kuralından tarifler) ve şüpheli deneylere gerek yoktur

[Alex100]

Alex100, onlar yönetir! )

Herkese merhaba! Söyleyin bana, 2047 modelinin sahipleri, kovanın yüksekliğini ölçebilir misiniz lütfen?

2046 ile 2047 arasında seçim yapamıyorum. 2046'yı "canlı" izledim.

Burada 2047'de programı kendiniz programlayabileceğiniz söylendi. Neye benziyor? Yoğurma, prova süresini değiştirme?

[annnushka27]

BİREYSEL
0-30 dakika tesviye,
0-30 yoğurma
Yükseliş1 0-120
Yükseliş2 0-120
Yükseliş 3 0-120
Pişirme 0-60
60 / KAPALI sıcak tut

annnushka27, kova yüksekliği 2047 16 cm.
Birey için. programı, zamanı değiştirebilir ve yoğurma, prova ve pişirme
belirtilen aralıklarla.

Çok teşekkür ederim Svetlana! Öyle oldu ki, şimdi 2046 ve 2047 olmak üzere iki HP'im var. İkisi arasında seçim yapamadım, ancak mağazada özel bir teklif vardı ... Yani, onlarla ilgili herhangi bir sorunuz varsa, sorun! 2047, 2046'dan daha yüksek bir kovaya sahiptir.

2047 soba sahibi kızlar, zaman geçtikçe birkaç kelime yazıyor. Her şey bir kova örtüsü gibi mi çalışıyor? Bireysel bir program kullanıyor musunuz? Sadece böyle yeni bir soba alma fırsatı var, bu yüzden düşünüyorum, ya da başka bir programlanabilir ve iki karıştırıcı için al ...