Cook4Me için bir pakette kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt

Cook4Me için bir pakette kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Malzemeler
Yoğunlaştırılmış süt	hiç
Paketler	2 adet
Konu	20 santimetre

Pişirme metodu

• Kapalı bir kavanozda yoğunlaştırılmış sütü pişirmekten çok korkuyorum ve uzun sürüyor. Bu nedenle, haşlanmış yoğunlaştırılmış sütün kesinlikle güvenli bir şekilde hazırlanması için bir tarif paylaşmak istiyorum.
• 2 normal kahvaltı çantası alın. Paketleri birbirinin içine yerleştiriyoruz (sigorta için). Yoğunlaştırılmış sütü poşete dökün.
• 
• Torbadaki fazla havayı (fanatizm olmadan) serbest bırakır ve bir iplikle bağlarız. Bağlamadan önce, yüksek basınç altında patlamadığından emin olmak için çantayı elinizle bastırın (hiç patlamamasına rağmen, güvenli tarafta olmak daha iyidir).
• 
• Çok pişiriciye sıcak veya soğuk bir bardak su dökün. 30 dakika hızlı pişirme moduna geçiyoruz. Tamamen koyu renkli yoğunlaştırılmış süt elde etmek istiyorsanız daha uzun süre ayarlayabilirsiniz. 30 dakika sonra böyle görünüyor.
• 
• Kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütün kıvamını değiştirmesi, yoğunlaşması, poşetten iyice düşmesi nedeniyle :-)

Hazırlık zamanı:

35

Pişirme programı:

hızlı pişirme

Not

Yemek pişirmek için (herhangi bir şekilde), sadece süt ve şeker içeren yoğunlaştırılmış sütü seçmeniz gerekir. Süt standardize edilebilir, şeker sakaroz olabilir. Koruyucular, hurma ve diğer yağlar gibi başka safsızlıklar olmamalıdır.
İyi şanslar ve afiyet olsun!

Vay canına! Düdüklü tencerede yoğunlaştırılmış süt pişirmeye çalışır mısınız acaba? Ayrıca demir parçalarında pişirmekten de korkuyorum ...

[Malva]

Malva, "hızlı pişirme" modunda, çoklu pişirici tıpkı bir düdüklü tencere gibi çalışır

Mükemmel! Deneyeceğim! Sadece Moskova'dan bir hediye getirdiler - GOST yoğunlaştırılmış süt ...

İlginç, not alacağım. : my6050: Teşekkür ederim !!

ve bu fikir için teşekkür ederim!

[Mila61]

Mila61, irysikf, Bu yöntem sizin için yararlı olursa sevinirim
Bu arada, bir fırın torbasında da yaptım, aynı şey oluyor, ancak sıradan çantalar daha ucuz ve daha uygun

beyler, ama Panasonic 18'de köfte nasıl yapılır, kim bilir?

[Echeva]

EchevaDüdüklü tencere (yüksek basınçlı) modunuz varsa o zaman da. Böyle bir modunuz yoksa, o zaman Güveç modunu kullanmanız ve pişirme süresini 2 saate ayarlamanız gerekir.

[OlgaMSK]

Çok uzun bir süre herkes, teneke kutularda yoğunlaştırılmış süt pişirmeyi severdi. O zaman bile bir şekilde demir teneke kutuda pişirmekten korkuyordum, muhtemelen sadece 1-2 kez pişiriliyordu. Senin yolunu denemem gerekecek OlgaMSK, teşekkür

[OlgaMSK]

OlgaMSK, teşekkürler, kesinlikle denemelisin!

Ve her zaman 0,5 litrelik bir cam kavanozda bir bükülme ile pişiriyorum. Bir çizgi filmde yemek yapardım ama uzun zaman alıyor. 2-2,5 saat boyunca söndürmeye kesinlikle devam etmek gerekir. Düdüklü tencerede
Kalın, kahverengi olana kadar 40 dakika yeterlidir.
Hiçbir şey olmadı. Sadece dibine silikon bir paspas koydum.

[Albina]

Albina, Bul, rica ederim!
nila, iyi fikir, denemeliyim. Mat olmadan bile cam kavanozlarda düdüklü tencerede ezme pişiriyorum.

Son zamanlarda, bir demir konserve yoğunlaştırılmış süt açtım, bir çantaya bağladım ve hızlı bir şekilde 1 saat pişiriyorum. Ayrıca kullanışlı ve güvenli

[OlgaMSK]

OlgaMSK,
Olenka, benim pişirdiğim gibi dene. Cam kavanozda bu pişirme yönteminin de size uygun olduğunu düşünüyorum. Ama demirde pişirmek, açık olsa bile yapmam.
Bir teneke kutu - bir teneke! Ve pişirme sırasında orada hangi işlemlerin meydana gelebileceği bilinmemektedir.

[nila]

nila, teşekkürler, kesinlikle deneyeceğim! Cam elbette daha güvenlidir

[OlgaMSK]

OlgaMSK, teşekkür! Çok ilginç ve çekici! Sadece açıklama isteyin: Ürünlerin ticarette her yerde paketlendiği en yaygın ambalajları mı kastediyorsunuz?
Ve - sonra, son zamanlarda, böyle bir omlet pişirmeye çalıştığımda, omlet olması gereken şeyin suda yüzen oldukça güvenli ipleri ve pulları olan ayrı çantalar aldım ...

Bir poşette pişirirsem, pişirmek için bir poşet alırdım. Normal ambalaj poşetleri (T-shirtler) ısıtılmak üzere tasarlanmamıştır ve yüksek sıcaklıklarda toksik olabilir.

[nila]

nila, Fikrin için teşekkür ederim! Hayat genellikle tehlikelidir

[Mikhaska]

Mikhaska, evet, normal paketler alıyorum. Ayrıca rulo halinde satılırlar ve "kahvaltılık" olarak adlandırılırlar. Seni asla hayal kırıklığına uğratmadım. Salatalar için düdüklü tenceremizde hala salamura et pişiriyorum (bir parça msa koyuyorum, salamura dolduruyorum, düdüklü tencereye 20 dakika bağladım).

[OlgaMSK]

OlgaMSK, teşekkür! Sana güveneceğim ve kesinlikle tekrar deneyeceğim. Şimdi yoğunlaştırılmış sütte. Ben de teneke kutularda pişirmekten çok korkuyorum.

Düdüklü tencerede cam kavanozda birkaç 30 dakika pişirdim.

[IrochkaK]

IrochkaKBanka da ilginç bir seçenektir. Ama Panas 18 çizgi filmim var (düdüklü tencerelerden hoşlanmıyorum). Bu yüzden bu talihsiz kaynamış yoğunlaştırılmış sütle nasıl daha iyi olabileceğimi düşünüyorum.

[Mikhaska]

Mikhaska, herşey yolunda gidecek! Son zamanlarda, pişirmeden önce bir kutudan hiç yoğunlaştırılmış süt dökmüyorum. Kavanozu yarıya kadar açtım, bir torbaya bağlayıp kaynattım. Önemli olan, çantada mümkün olduğunca az hava bırakmaktır.

[OlgaMSK]

OlgaMSKve tekrar teşekkürler! Burada, belki de öyle yapacağım.

Salatalar için düdüklü tenceremizde hala salamura et pişiriyorum (bir parça msa koyuyorum, salamura dolduruyorum, düdüklü tencereye 20 dakika bağladım).

Olya, hangi düdüklü tencere modunda et pişiriyorsun, doğrudan kaseye su döküyor musun ve ne kadar?

[V.S.B.]

V.S.B., Salata için bir parça et (Sezar için, işte bu) bir torbaya koydum, salamurayı oraya dökün, böylece et tamamen salamura (yaklaşık bir bardak), çantayı bağlayın, mümkün olduğunca az hava bırakın içeride, su ile çok pişiriciye koyun, böylece torba tamamen suda olacak, dışarıda sadece düğümlü torbanın kuyruğu dışarı çıkacak ve 20 dakika hızlı pişirmeye devam edecek. Karikatürünü açtığımda paket şişiyor. Hemen soğuk suya koyarım, anında söner. Vakit varsa, eti doğrudan poşet içinde soğutmak kesinlikle iyidir, ancak genellikle zaman yoktur. Domates salamurasını kullanıyorum veya bunu yapıyorum: 1 bardak su (300-350 ml), 1 yemek kaşığı . l. şeker, yarım yemek kaşığı tuz, bir sarımsak presi ile bir diş sarımsak ve birkaç yemek kaşığı sirke.

Tarif için teşekkürler, kesinlikle deneyeceğim.

[OlgaMSK]

OlgaMSKNe tür bir zekisin, deneylerden korkma. Paylaşım için teşekkürler.

[OlgaMSK]

OlgaMSK, Yoğunlaştırılmış süt pişirdim. Sizin tavsiyelerinizi ve nila'nın tavsiyelerini dikkate alarak, bir tenekeden kurutulmuş sütü bir cam teneke kutuya dökerek ve teneke kutunun altına silikon bir paspas yerleştirerek pişirdim.
"Güveç" üzerine bir "Panasonic 18" çizgi filminde pişirilmiştir.
Yoğunlaştırılmış süt 4,5 saat pişirildi! Ve sonra, koyu renge değil. Artık dayanamadım ve karikatürü kapattım. , yoğunlaştırılmış süt kavanozda sallanmayı bırakıp koyulaşmaya başlar başlamaz.
Prensip olarak sonuçtan memnunum. Ama anladığım kadarıyla, yoğunlaştırılmış sütü 5 saat veya bir gece pişirmek için koymanız ve ardından sabaha kadar ısıtmanız gerekiyor. Ya da aynı şekilde, hızlı bir aşçıda pişirin (bunu Kukushka'da yapmayı denemeniz gerekecek ...).

İşte yoğunlaştırılmış sütüm. MV'den taze.




Böyle harika bir fikir bulduğunuz için çok teşekkür ederim!

[Mikhaska]

Mikhaskagüzel, yoğunlaştırılmamış süt çıkardınız Düdüklü tencerede mutlaka deneyin, benim yerimde bir teneke kutuda 1 saat 20 dakika içinde en kahverengi yoğunlaştırılmış sütü alırsınız.

Tarifini çok beğendim ama Steba düdüklü tencerem var. Kızlar, hiç kimse kadroda böyle bir tarif denemedi mi? hangi programa ihtiyacın var? ve ne baskı?

[OlgaMSK]

OlgaMSK, haşlanmış yoğunlaştırılmış süt hazırlamak için bu seçenek için çok teşekkür ederim.
Programda bebek 02'de 2 saat çorba pişirdim ve suyu soğuyana kadar bir kapta bıraktım. Henüz fotoğraf yok. Köfte çantada hala soğuyor. Sadece hafta sonunda kullanacağım.
Ama sonuç süper !!! En önemlisi, onu açtım ve çıktım. Sürekli gözlem yapmadan ve suyun kaynayacağına dair endişeler olmadan, kutu patlayacak, vb. Şimdi bunu yapmamın tek yolu bu.