Gerbaud kek

[Hamur:]

Gerbeau pastası

Kategori: Şekerleme

Mutfak: Macarca

Malzemeler
Hamur:
tereyağı (margarin)	200 g
buğday unu c. itibaren	400 g
sarısı	2 parça
Süt	80 g
toz şeker	20 g
kabartma tozu	1 çay kaşığı
preslenmiş maya (veya kuru)	10 g (1 çay kaşığı)
Dolgu:
ceviz	250 g
kayısı reçeli veya şekerleme	250-300 gr
toz şeker	150 g
vanilya şekeri	10 g
Sır:
çikolata% 70-75	150 g
Tereyağı	50 gram

Pişirme metodu

• Hamur:
• Yumuşatılmış tereyağı veya margarini şeker ve sarısı ile çırpın (orijinal tarifte - bir bütün yumurta, ama sarısı üzerindeki hamuru daha çok sevdim, daha yumuşak çıkıyor).
• Elenmiş ve kabartma tozu ile karıştırılmış unu ekleyin.
• Mayayı ılık sütte çözün, (hamurun içine) dökün ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
• Hamuru üç eşit porsiyona bölün.
• Dolgu:
• Bir mutfak robotunun veya blenderin kasesinde fındık, şeker ve vanilya şekerini karıştırın. "Darbe" modunda küçük kırıntılara öğütün.
• Kalıbı (19x25 cm) pişirme kağıdı ile örtün.
• Hamurun her bir parçasını kalıbın boyutuna göre açın.
• İlk hamur tabakasını oklava ile kalıba aktarın. Kayısı reçeli ile fırçalayın, fındık serpin.
• Aynısını ikinci hamur tabakasıyla tekrarlayın.
• Üçüncü, son kek, çatalla delin.
• 
• Pastayı oda sıcaklığında 15-20 dakika bekletin.
• 200 ° C (180 ° C) dereceye önceden ısıtılmış bir fırında, 25-30 dakika açık altın sarısı kahverengi olana kadar "kuru kibrit" olana kadar pişirin.
• Kek kalıbını tel ızgaranın üzerine koyun ve tamamen soğutun (kalıp çıkarılabilir ise kenarlarını çıkarın).
• Sır:
• Çikolatayı mikrodalgada veya su banyosunda tereyağıyla (orijinal tarifte - 200 g çikolata) eritin ve tamamen soğutulmuş bir pastaya uygulayın. Çikolata parçasının soğumasına izin verin ve pastayı porsiyonlara ayırın.
• 
• Çay partinizin tadını çıkarın!
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

10-12 adet

Hazırlık zamanı:

2 saat

Pişirme programı:

fırın

Not

Bir kaynak: 🔗

Manyasha !!!!!!! Süper! Yer imlerine!

[Manechka]

Manechkane lezzetli !!! Sıraya koydum.
Teşekkür!

[Manyasha]

Manyasha, harika performans!

[Tanyusha, Vitalinochka, Tanechka]

Tanyusha, Vitalinochka, Tanechka, teşekkür! Tarif sizin için yararlı olursa sevinirim. Pastaları çok beğendik. Ve hamuru gerçekten beğendim: kurabiye, çok yumuşak ve parçalanmıyor, bence bu mayanın varlığından kaynaklanıyor. Böyle bir temeli olan bir Leningrad pastası denemek istiyorum.

Ne kadar güzel ve ne kadar lezzetli olmalı ve hatta vanilya, kayısı, çikolata aroması bile çıldırabilirsin)))) Biraz diyet yapmak istedim ama tariflerinizi nasıl geçebilirim !!? ? Bu mümkün değil, eller vakanın kendisine uzanıyor)))

[Marisha]

Marisha, harika kekler! ... Çok güzel ve lezzetli! ... Tekrarlamayı ve rapor vermeyi taahhüt ediyorum. Hamur zaten ıslak mı yoksa daha da kırılgan mı?

Başka bir ilginç tarif! Teşekkür!

[Kızlar]

Kızlar teşekkür! Deneyin, tavsiye ederim. Yemek yapmak çok basit ve zahmetsizdir.

Bu mümkün değil, eller vakanın kendisine uzanıyor)))

Şimdi, bu doğru! Öncelikle her şeyi denemelisin, ama diyet bekleyecek, kaçmayacak.

Hamur zaten ıslak mı yoksa daha mı kırılgan?

Marus, kesinlikle ıslak değil. Kumludur, ancak yumuşaktır ve her zamanki kadar ufalanmaz.

Manechka, çok nefis hamur işleri, İngiliz Kraliçesi'nde çay için!

Çok güzel kek! Tarif için teşekkürler
Kompozisyon ilginç: hem maya hem de kabartma tozu. Hiç böyle bir hamur yapmadım.
Ve hemen dolguyla pişirilir.
Kesinlikle denemelisin.

[Marishka]

Kompozisyon ilginç: hem maya hem de kabartma tozu. Hiç böyle bir hamur yapmadım.

Evet! Marishka şaşırdım çok şaşırdım! Böyle sıradışı bir tarif için çok teşekkür ederim !!!!

: vay: Oooooo !!! Harika bir pasta ve görünüşe göre çok lezzetli!!! Zaten yer imlerine eklendi! Teşekkürler Manechka !!!

Marina, harika pasta!

[Manechka]

Manechka, bu ne güzellik! Ve tarif çok ilginç. Zaten yer işaretlerine sürüklüyorum

Harika adamlar!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, her zamanki gibi repertuarındasın: vkusno-kiss: Her şey basit ve lezzetli. Teşekkür!

Sonadora, tarifini gördüm ve ihtiyacın olanın bu olduğunu anladım. Çünkü sabahları böyle bir şey istiyorsun .... lezzetli. İÇİNDE Genellikle buna değer, endişelidir. Gerçek çikolatasız olacak, kızı yok, mümkün değil, kek mümkün, ama çikolata yok. Nasıl pişirileceğine karar verdim, biraz reçel ile yağlayıp üzerine fındık serpirdim. Tarif için teşekkürler

Lezzetli!!!! Orta derecede tatlı, hassas kurabiye keki. : girl_curtsey: Nasıl fotoğraf ekleyeceğimi anlayacağım, bir fotoğraf raporu göndereceğim.

[Manyash]

Manyash, dayanamadım ve dün pastalarınızı pişirdiniz. Çok hızlı ve kolay bir şekilde yapılırlar.
Lezzetli ama benim için çok tatlı. Kendi içinde kayısı reçeli vardı, tatlı + şeker. Bir dahaki sefere tıraş fırçası için ekşi bir şey arayacağım.
Lezzetli ikramı paylaştığınız için teşekkürler!
Sana bir fotoğraf göstereceğim ama o kadar da sıcak olmadı

🔗

[Vitalinka]

Vitalinkane kadar harika oldu! Ne bir çikolata tabakası! Çok lezzetli!

[Kızlar]

KızlarTarifle ilgilendiğiniz için hepinize çok teşekkür ederim. Umarım bir gün yararlı bulursun.

Maryanushka, Vitalinochka, güvendiğiniz için çok teşekkür ederim! Beğenmene çok sevindim!

Maryanushkave sır kakao tozundan pişirilirse veya hiçbir şekilde pişirilirse?

Vitalinochkane lezzetli bir lokma! Şeker konusunda da evdeki fikirlerimiz farklıydı, bana tatlı geldi ama eşim ve oğlum olduğu gibi sevdiler. Tek şey, aldığım reçelin satın alınması ve bana göründüğü gibi biraz limon ekşiliğiydi.

Tek şey, aldığım reçelin satın alınması ve bana göründüğü gibi biraz limon ekşiliğiydi.

Bu yüzden bu ekşiliği istiyorum!

Ve bizim için tatlılık içinde, her şey ölçülüdür. Kayısı reçeli kendi elimle 8 saat kaynatıldığında (iyice kalınlaştırmak için) kuvvetli tatlılık vermez.
Zaten tekrar etmek istiyor.
Görünüşe göre kakao içeren her şeye karşı hoşgörüsüzlüğü var veya olgunlaşmamış.

[Manyasha]

Manyasha - turtalar için teşekkürler Hızlı, lezzetli ve uygun fiyatlı Hamuru çok beğendim, çok sıradışı - bir anda ayçiçeği helvası çiğniyormuşsunuz gibi geldi. Tatlılık açısından, ben de biraz tatlıyım - izdeyim. sadece dolgunun içine ekşi bir şey alın.

[Irisha]

Irisha, sağlığına! Tarifin işe yaraması ve kekleri beğenmeniz çok hoş.

Kızlar bence kayısı reçeli ve ceviz karışımı burada çok iyi bir seçenek, eğer bir şey varsa, dolgudaki şeker miktarını azaltabilir veya beğeninize göre biraz limon suyu ekleyebilirsiniz.

[img

Bir kereden fazla lezzetli kekler pişirildi. Teşekkür.

Vaov! Ne kadar kabarık bir hamur ortaya çıktı ve ne kadar doldurdu!

[Sonadora]

Sonadora, Masha, tarif için teşekkürler! Çok lezzetli ve hazırlaması kolay bir pastayı küçük sapmalarla da yaptım: kayısı reçeli yoktu, yaban mersini siltiyle değiştirdim, çikolata da yoktu (hayatta kaldı, hiçbir şey) Ama sadece 2 sincap vardı! Onları şekerle çırptım ve üstteki kek kızardığında kalıbı fırından çıkardım, protein sürüp tekrar fırınladım, derecelerini düşürdüm ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirdim. İşte ne oldu

[Anel]

Anel, Lena, yaban mersini reçeli ile ortaya çıktı, muhtemelen, sadece uygunsuz bir şekilde lezzetli!

Benim için çok lezzetliydi. Genel olarak, hamur işleri ve keklerin büyük bir aşığıyım.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, tarif uzun zaman önce yer imlerimdeydi. Bugün bir şekilde aniden karar verdim, çünkü hiç de zor değildi ve hızlı olduğu ortaya çıktı. Pişirirken ne koku vardı! ... ! Pastaları ne kadar beğendim! Onlar harika. Teşekkür! !!
Oldukça tatlı çıkan yorumları okuduktan sonra dolgudaki şekeri azalttım ve genellikle yarım porsiyon yaptım.5 kek çıktı.
Buraya

[Anastasia]

Oh, ne kadar güzel! Anastasia, harika kekler! Görünüşe göre, sadece ağızda erimişler.

[Sonadora]

Sonadora, kesinlikle). Zaten erimiş.

[Manya]

Manyadünden beri kısa kabuklu maya hamurunu bir rulo halinde denedim. Yuliya K ve ben gerçekten beğendim ve tartışmada keklerinizden de söz ettiler, ben de sizi ziyarete geldim. Ve boşuna değil, böyle bir güzellik var! Bir hafta içinde pişirmeye çalışacağım ve bir raporla geleceğim, aksi takdirde Temka bir şekilde öldü. Kesinlikle, yer imlerine götürüyorum, teşekkürler!

[Anya,]

Anya, teşekkür. Bu seçeneği de beğenirsem çok sevinirim.

[Manechka]

Manechka, harika bir tarifi kaçırdım 🔗 Güle güle imi

[Manyasha]

Manyasha, Pastanızı beslemede gördüm ve konunuzu da bildirmem gerektiğini düşündüm.
Bu pastanın tarifi (bir turta veya kek adı altında var) Zaten uzun zamandır yazdım, ama yine de sırasına gelmedi. Sonra, bir kez denedikten sonra, bu tarife aşık oldum ve bir kereden fazla yaptım. Hatta bir fotoğraf raporu hazırladım ve tarifi forumumuzda yayınlamak istedim. Ancak aramada puan kazandıktan sonra, uzun zamandır böyle bir tarifimiz olduğunu keşfettim. Bu nedenle, sadece çardaktaki kızları gösterdi. Tarifte önemli bir farkım yok, kesinlikle ve sizin tarifinize göre denemeliyim. Ve mikrodalgada çabucak pişirilen normal buzlanma ile örtüyorum.
Ve bu çok lezzetli, başarılı ve hızlı bir tarif, şenlikli bir masada servis yapmak utanç verici değil.

[Albina]

Albina, dene. Damak zevkinize göre dilediğiniz reçel veya reçeli alabilirsiniz.
Çilek veya portakal ile favorim (fındık yok).

nila, Nelya, güzel kekler.
Tarif uzun zamandır cankurtaran oldu. Basit, hızlı, lezzetli ve misafir masasına servis edebilirsiniz.

Bugün diyete başladım ve işte çalıların arasında bir royalina ve kalın bir çikolata tabakası

Bir şekilde bu tarifi atlamayı başardım. Yer imlerine götürdüm.

Bu kekleri henüz denemeyen kızlar, onları yapmak zorundasın.
Çeşitli acil durumlar için gerçekten bir cankurtarandır. Hızlı ve lezzetli bir şekilde aileyi beslemeniz veya beklenmedik misafirlere çay servis etmeniz gerektiğinde.
Bu pastayı ilk pişirdiğimde nadiren hiçbir şeyi öven kaprisli kocam bile "LEZZETLİ" dedi.
Onun için bu en yüksek övgü ölçüsüdür.

Tesadüfen bu tarifi aldım, gelecek hafta yapacağım çünkü sevimli görünüyorlar ve karmaşık değiller, kumlu Sovyet zamanlarına biraz benziyorlar, iki katman var, ama içinde koyu kremsi-mmmmmmm-cemaatler vardı sular altında ... Açık ki, Mani'nin reçeli ile tadı farklı olacak, bu yüzden hissedeceğim ve karşılaştıracağım. Manya, getirdiğiniz neşe ve harika tarifleri paylaştığınız için teşekkür ederim.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, OH, yer imlerinde böyle bir tarifi kaçırdım ... teşekkürler ,,,

Bugün kayısı reçeli yerine (bu arada ekşili ve onunla da çok lezzetliydi), elma ve limon dolgum var. (5 elma, kıyma makinesinden 1 limon ve 1 bardak şeker). Ceviz ile çok başarılı bir kombinasyon!
Çikolata yerine sırlayın (3 yemek kaşığı kakao, 3 yemek kaşığı şeker, 4 yemek kaşığı süt ve 100 gr tereyağı kaynatın ve soğutun)

[Malipusa]

Malipusa, Ne kadar kokulu ve lezzetli olduğunu hayal edebiliyorum. Mükemmel doldurma.