Yağda kızartılmış etli ve patatesli börek

Yağda kızartılmış etli ve patatesli börek

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Süt	200 ml
Hızlı etkili maya	1 sa.
Şeker	1 sa.
Sebze yağı	2 yemek kaşığı
Un	300 gram
Soğanlı kıyma
Patates püresi

Pişirme metodu

• Tarifi paylaşmak istiyorum. İnternette bununla karşılaştım ve ona ve olasılıklara aşık oldum.
• Sütü ılık (sıcak değil) olacak şekilde ısıtıyoruz ve içine maya ve şeker döküyoruz. Maya canlansın.
• Bu sırada unu bir kaseye eleyin ve içine maya ile süt dökün. Hamuru yoğurmaya başladık. Kıvamda ince ekşi krema haline gelince üzerine bitkisel yağ ilave edip sonuna kadar yoğurun. Bir mesafe vermeniz gerekiyor (bir çoklu pişirici kullanabilirsiniz, eğer böyle bir işlev varsa, henüz bir çoklu pişiricide denemedim).
• Sonra kesiyoruz ve turtaları şekillendiriyoruz (hamur yapışırsa, masaya un veya bitkisel yağ serpebilirsiniz). Kıyma, soğan ve patates püresi ile yaptım.
• Benim için bu tarif bir cankurtaran haline geldi; daha önce hiç maya hamuru yumuşak ve kabarık olmadı. Ve bu arada, sadece kullanıyorum: Fırında pişiriyorum ve yağda kızartıyorum - her şey için uygun.
• Tatlı unlu mamuller için şekeri artırabilirsiniz.
• Dene!

Hazırlanma zamanı:

30-40 dakika

Tarifini denedim, turtalar ilk kez çıktı! Teşekkür!
Zaten lahana ve patatesle yaptım.