Chebureks

Chebureks

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Hamur:
Un	4 ince bardak
Su	1 ve 1/3 bardak
votka	2 yemek kaşığı. l.
Yumurta	1 bilgisayar
sebze yağı	2 yemek kaşığı. l.
tuz	1/2 çay kaşığı
Kıyma:
Yağlı kuzu eti, dana eti veya domuz eti (beğeninize göre karıştırabilirsiniz)	700 g
soğan	3 kafa
kefir	1 bardak
kişniş, maydanoz ve dereotu	damak zevki
tuz biber	damak zevki

Pişirme metodu

• Suyu tuz ve yağ ile kaynatın.
• 
• Hemen 1/2 su bardağı unu demleyin, topakları karıştırın, soğumaya bırakın.
• 
• Bu gibi durumlarda bir karıştırıcıya başvururum. Çok, çok uygun!
• 
• Yumurta ve votka ekleyin. Ayrıca bir karıştırıcı kullanarak homojen bir kütle hazırlayın. Bir karıştırıcınız yoksa, bir çatal veya çırpma teli ile değiştirebilirsiniz.
• 
• Kalan unları ilave edip hamuru yoğurun. Ama burada güzel kalemlerimiz zaten gerekli! Hiçbir çabadan kaçınmıyoruz!
• 
• Hamur çok sert olmalıdır. Hamur dinlenirken kıyma yapalım.
• Eti kıyma makinesinden geçiriyoruz, soğanla birlikte mümkün. Ancak ideal olarak soğan bir bıçakla doğranır. (Bir karıştırıcıda soğan ve otları doğrarım.)
• Kıymaya tuz, baharat, ot ve kefir ekleyin.
• 
• 
• Kıymayı iyi yendik.
• Bu arada hamurumuz dinlendi.
• 
• Un serpilmiş bir çalışma yüzeyine serp çalışmaya başlıyoruz.
• Hamuru parçalara ayırın. Hamuru her parçadan çok ince, yaklaşık 1 mm kalınlığında açın. Üstüne bir tabak koyun ve bu tür kekleri bıçakla kesin.
• 
• 
• 
• Kıymayı ince bir tabaka halinde yassı kekin yarısına sürün.
• 
• Diğer yarısını örtün ve havayı sıkın, sıkıca kapatın (kenarları suyla nemlendirebilirsiniz).
• 
• Bir tencereye 2-3 cm bitkisel yağ dökün ve yağ iyice ısınana kadar bekledikten sonra içine küçük bir parça hamur daldırın (gereksiz kokuyu giderecektir). Hamurları her iki tarafta orta ateşte kızarana kadar kızartın.
• 
• 
• Afiyet olsun!

Benzer tarifler

Chebureks (Lyulёk)

Chebureks "Sevgili için" (Mila007)

Chebureks etli ve peynirli (tatyana5417)

Ve ısırıkta kefir?

Ve kefir lokmada değil kıymada.

Vay !!!!! güzel !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! denemeye ihtiyacım var !!!! ve o ne veriyor? yumuşaklık, ağızda kalan tat?

Kefir sululuk verir. Çok lezzetli çıkıyor!

[Natusik]

Tanrım !!!! Natusik , Çok lezzetli!!!!! Yüz yıldır börek yemedim! Düşünme bile, yapmayacağım. Bakacağım ve .

shl. Nacha gorgonych gelecek, gösteri yapacak, size votka israf edecek !!

[Ksenia,]

Ksenia, beni güldürdün !!! Size mail ile yollayayım, adresi yazınız ...

Ve Gorgonych beni görmeyi unuttu ... Muhtemelen aşktan düştü !!!

Ve Gorgonych beni görmeyi unuttu ... Muhtemelen aşktan düştü !!!

haç gece hatırlanmayacak ...

pastalar (votka olmadığında alkol veya sirke eklerim)

[Natusik]

Natusik-Natasha!
Lokum! Güzel! Nefis bir şekilde güzel börekler! Teşekkür! Yemedim ama keyif aldım !!! Nasıl! ..

Şimdiden ve hemen istiyorum !!! güzellik ve lezzet !!!

Bu tarif zaten forumda.

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24147.0

Bu benim, sadece bilgi için

Peki, adalet uğruna CHEBUREK YUNAN ve EKMEKTE CHEBUREKY İLE CHEBUREKI

pastalara karışmış, yanlış yerleştirilmiş

kaç tane aftor bulundu ... Kırım Tatra chebureklerimiz için ... Bazen yinelenen tariflerin ortaya çıkması, herkesin bağlantıyı takip etmesi ve kendi bağlantısını bulmasının iyi olduğunu düşündüm ve böylece geçerlerdi

Bende gideceğim

Ve bu, gerçekten, IRRunya!

Tarifinize göre hazırlanmış börekler.
Lokum! Kefir gerçekten sululuk veriyor!
Sıcak bir cheburek'ten bir ısırık alırsınız ve meyve suyu içeriye akar.
Tarif için teşekkürler.

[Natalika,]

Kızlar, geri bildiriminiz için hepinize teşekkür ederim. Ve benzer tarifler hakkında tek bir şey söyleyebilirim, bu rahmetli annemin tarifi. Ve yine de benzerden farklı ...Umarım tarifimin de yaşam hakkı vardır.
Natalika, Beğenmene çok sevindim!

Natasha! çok yakışıklı! Kıskanıyorum ... Kesinlikle yapacağım. yer imlerine götürmek1

Dün böyle cheburechka yaptım - beğendim! Hamur, köftelerden daha yumuşaktır. Kafamı karıştıran tek şey tarifte hamur kalınlığının 1 mm olmasıydı, daha kalın açtım.

[Natasha!]

Natasha! Çok lezzetli!

Arka arkaya üç gündür bu pastaları yapıyorum ve yarın tekrar yapacağım. Benimki çoktan yemek yememi söyledi. Hamur işte çok iyidir ve çok ince bir şekilde açılır, zaten parlıyor. Beyaz peynir ve kıyma ile yaptım.

Batı Kırım tezahürat yapıyor! Bugün mantı krakerimi yedim, oturdum - midesini okşayarak, pastalarla ilgileniyorum ... Yeniden üreyeceğim.

Bugün kıyma da aldım ve diyorum ki köfte yapabilirim ama benimki hiç cheburek yok.
Ve küçük olan sabah koşar - krepler nerede? (Pasties)

[GenyaF,]

GenyaF,ne güzel pastaların var!
Julia V, oh, eğlendim! Tarifi beğendiğime çok sevindim!

[Teşekkür ederim Natasha]

Teşekkür ederim Natasha! Bu yüzden yaz boyunca elimi doldurdum ve mavi masada muhteşem görünüyorlar

[Natusik]

Natusik, Sormaktan utanıyorum, ama ince bir bardak (peki, unu ölçün) 250 ml'dir. ?

Natusikom'da biraz kalabilir miyim?
Inna, içinde 250ml olan ince bir bardak aldım.

Hamurun bu kısmından kaç tane börek elde edildiğini söyler misiniz?

[jessie,]

jessie, oldukça fazla sayıda pasta olacak. Kesinlikle yaklaşık 20 parça.

teşekkürler, anlaşıldı

[Natusik]

Lezzetli pastalar! Natusik, tarif için teşekkürler! Bir dahaki sefere bir raporla deneyeceğim, bu sefer fotoğraf çekmek için zamanım olmadı, hızla uçup gittiler.

Teşekkürler, deneyeceğim!

Ve hamuru yaptım: girl_dough: Kızartacağım!

Sadece süper çıktı !!!! : bravo: tarif için teşekkürler: gül: Bir kereden fazla pişireceğim !!

[Lagri]

Lagri, Saha, Tarifi beğendiğine çok sevindim!

Artı işaretimi taşıyorum ve böylesine lezzetli pastaların tarifi için teşekkürler, hepsini yarın deneyeceğim :-) :-) :-) Bunu yer imlerine götürdüm, bunu gece okuyamazsınız,: - ) :-) :-) yazara

[lettohka ttt]

lettohka ttt, teşekkür! Cevabı bekleyeceğiz.

Natusik, tarif için yine Spasibishche ile birlikteyim !!!! Bugün pişirdim, sadece Superrr çıktı !!!! Daha çok yemek yapacağım !!!!

Pastalar için çok teşekkür ederim - hamur mükemmel, neredeyse bir gün boyunca buzdolabımda kaldı. Kıyma yaptım - tamamen sığır eti ve kefir ekledim - yumuşak ve yumuşak çıktı, hamuru açtım - yaklaşık 25 parça ince bir şekilde çıktı. teşekkür

[Natusik]

NatusikBen de TEŞEKKÜRLERimi de getirdim! 23 şey ortaya çıktı ... hamur lezzetli, kabarcıklı. Et 1: 1 sığır eti ve domuz etiydi ... ama kefir işini yaptı.

[Borisonok]

Borisonok, Pasta tarifimi beğenmenize çok sevindim !!!

Eski güzel istasyon chebureks)) mmmmm)))

Chebureks çok iştah açıcı görünüyor, kesinlikle deneyeceğim.
Söylesene, nasıl bu kadar dalgalı bir kenar yaparsın?

Kefir sululuk verir. Çok lezzetli çıkıyor!

Kesinlikle, kıyma her zaman kefir ekliyorum, och içinde çıkıyor. çok lezzetli meyve suyu.

Kıymaya kefir eklemek gerçekten sulu ve lezzetlidir. ortaya çıktı, şimdi bu tarif benim favorim !!! Kefir hakkında da. bilmiyorum :-) :-)

Domates suyu ile börek yemeyi severim. Çöpçatanım kıyılmış ete domates suyu ekliyor - çok lezzetli ve sulu çıkıyor.
Tarifinize göre kefir ile kıyma yapmaya çalışacağım ...

[Galinaind]

Galinaind, Çocukken çok kötü yedim ... babam 6 yaşında Adler'de beni denize götürene kadar ailem benimle çok acı çekti ... birayla börek yemeyi tercih etti ve beni almaya çalıştı. kafeterya, ama domates suyuyla yıkanan bu "istasyon" hamurlarının tadını çabucak takdir ettim ..))))))))) Babamın çocuğu histerik olmadan beslemeyi başardığı için sevincini hatırlıyorum ..) sonra yemeğin tadını anladığımı ve yemekle ilgili daha fazla sorun çıkmadığını ...
bu yüzden pastalar ve domates suyu mutluluktur ..))))))))))

Ama domates suyuna (ve çok daha fazlasına) dayanamadığım bir dönem vardı, yemek konusunda çok seçici bir çocuk. 5 yaşına kadar hamur tatlısıydı, sonra incinmeye ve kilo vermeye başladı. Annem bir keçi aldı (büyükannemin bir ineği olmasına rağmen) ... Beslemek bir sorun ... ama o büyümeye başladı, zayıf, zayıf, gürültülü. Sadece ruhun sakladığı şeyde. Ve babam bir keresinde maaş çekinden bir torba Tula zencefilli ekmek yerine 3 litrelik bir kutu domates suyu aldı ... 9 yaşındaydım. Bu kutuyu getirdi, yıkadı ve kapakta 2 delik açtı ... Kızım, dene. İlgilenmeye başladım - biraz içtim - beğenmedim, babam kapağa biraz tuz döktü - ve böylece ... Böylece en sevdiğim meyve suyu oldu. Ve 12 yaşımdayken dedemle balık ve tuzlu bira içtim ... Tabii ki annem en çok sevindi, ancak o zamanlar korkunç bir demir kapak sıkıntısı vardı, onları çok açtılar. dikkatli. Annemin bu kapakları düzelten çok pahalı bir makinesi vardı ve onlarla turşu yuvarlayabilirdiniz. Temelde, her şey fıçılarda tuzlanmıştı ... Hasar gören kapaklar için çok üzgündü. Ama çocuğun daha önemli olduğuna karar verdiler ... Annem çok iyi pişirdi ve asil börekler yaptı. Doğru, hamura votka eklemedi, parşömen kağıdı gibi çok ince bir şekilde açtı.
Ve ben kıyma suyunu sulandırmak için doldurdum ve bolca soğan koydum .... Annem bir cheburek yapacak ve biz sokakta koşuyoruz - arada sırada cheburechka'lar için eve bakıyorduk ve ekip birer birer aldı. Sokaktaki anne yemeğe izin vermedi ve orada her şey lezzetliydi. hapishane bile basit: ısırmalı su, ekmek, tuz ve soğan ...
Bunlar domates suyu anılarım.
Oh, konu tam olarak değil, hatıra Sovyetlerin ülkesini iyi bir çocukluğa götürdü ...

ve en havalı şey, anaokulundan babamla gidip markete gitmekti, burada üç litrelik bir şişeden domates suyu döküldü ve yanında bir çay kaşığı ile tuz vardı ..))) tuzlu su, sonra yanına dökülen bir bardak su içinde sohbet etmek gerekiyordu ..))))))))) eh .. çocukluğumuz! basit sevinçlerimiz ..

[Sone4ka]

Söylesene, nasıl bu kadar dalgalı bir kenar yaparsın?

Sone4ka, bunu veya benzeri bir hamur çarkını kullanırsanız dalgalı bir kenar elde edilir:

[Sone4ka]

Sone4ka, bunu veya benzeri bir hamur çarkını kullanırsanız dalgalı bir kenar elde edilir:

Tekerleğin farkındayım, bu var. Kenar dişler ile elde edilir
yazar dalgalı bir kenara sahip, düz değil, hacimsel - 3B efekti