Chebureks (ekmek makinesinde choux böreği)

Chebureks (bir ekmek makinesinde choux böreği)

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Buğday unu	2-4 st.
Kaynayan su	1 yemek kaşığı.
Tuz	1 çay kaşığı
DOLGU:
Kıyma (Yarım et ve soğan yapıyorum, daha sulu çıkıyor)	0.5kg

Pişirme metodu

• Ekmek yapımcısına 1 bardak un koyup karıştırmak için açıyorum. Yavaşça bir bardak kaynar suya dökün, tuz dökün. Eşit şekilde karıştırıldığında, bir bardak daha un ekleyin. Sonra takip ediyorum - unun türüne bağlı olarak, hamurun duvarlara yapışmaması için çok daha fazlasını ekliyorum.
• Israr etmeye bırakıyorum.
• 0,5 çorba kaşığı su, baharatları kıymanın içine dökün ve karıştırın.
• İnce kekler (choux böreğinden elde edilen kekler kolayca yuvarlanır ve kırılmaz), üzerine kıyma koyarım, onları hamurlara yapıştırırım (benim için ÇOK büyük köfte olarak çıkarlar), her iki tarafta orta ateşte büyük tereyağı miktarı.
• Genel olarak, hamurun çok fazla yağ emmemesi ve normalde kızartılması için ateşi kendiniz hesaba katmalısınız.

Not

Chebureks dayanılmaz derecede lezzetli çıkıyor. Ancak ekmek makinesi olmadan, genellikle hamurla buğulama yaptım ve bu yemeği sık sık pişirmedim.

Benzer tarifler

Chebureks "Kırım" (Freken Bock)

Chebureks (Lyulёk)

Chebureks "Sevgili için" (Mila007)

Baba Martha, hamur ne kadar demlenmeli?

Yaptım!


HP Panasonic için:
450 gr. un
1 tatlı kaşığı tuz
Bütün bunları HP'ye koydu, sonra tek seferde 200 ml döktü. kaynar su, 1 yemek kaşığı eklendi. kaşık rast. tereyağı ve "Pelmeni" modunu açın - 20 dakika.
5 dakika sonra içeri baktım - hamur dik görünüyordu, sıcak su ekledim, sonra bu süreçte biraz daha. Hamur iyice yoğrulur.
Onu 30 dakikalığına HP'de bıraktım.
Tabii ki Xn, "terli".
Yapması kolaydır, ne masaya ne de ellere kesinlikle yapışmaz.
Test fikri için yazara teşekkürler!

Moulinex'im var. Tüm ürünleri kesinlikle tarifine göre koydum. Bununla birlikte, çok iyi bir hamur olduğu ortaya çıktı ve börek de. Kocama yarın benimle çalışması için vermek istedim, zamanım yoktu, her şeyi yediler.

450 gr. un
1 tatlı kaşığı tuz
Bütün bunları HP'ye koydu, sonra tek seferde 200 ml döktü. kaynar su, 1 yemek kaşığı eklendi. kaşık rast. tereyağı ve "Pelmeni" modunu açın - 20 dakika.
5 dakika sonra içeri baktım - hamur dik görünüyordu, sıcak su ekledim, sonra bu süreçte biraz daha. Hamur iyice yoğrulur.
Onu 30 dakikalığına HP'de bıraktım.

Ben de aynısını yaptım. Sonuç harika! Hamur kabarcığı yapmak için hamura yarım yumurta eklememe rağmen hamur güzel. Lezzetli!!!!!!!!

Yazara çok teşekkürler
Son olarak, farklı tariflere göre hamur yapmaya çalışmadan önce artık pasta yapmayı biliyorum ama sonuç hoş değildi.
Ve bugün, tüm pasties tek bir oturuşta cesaret edildi

Ben de uzun zamandır bu tür pastalar yapıyorum, el ile çok küçük bir nüans eklemek istiyorum. Yoğurma bitmeden bu hamura bir kaşık votka eklerseniz, hamur işleri kızartırken çok daha az yağ emer (kızartma yağı vb. - ne kızartırsanız). Genel olarak, bu tavsiye - hamurda bir kaşık votka, tüm ürünler için uygundur. örneğin "çalı çırpı" vb. için derin yağda kızartılmış olanlar. Alkol, yağların derin yağdan hamur tarafından emilmesini önler.

Tavsiye için teşekkürler!

Tek fark, bir bardak kaynar suyla (tuz ve bir çorba kaşığı bitkisel yağla) sadece bir bardak un demlemem. Ve bir kaşık votka ve unun geri kalanını ekliyorum, ne kadar hamur alacak. Görünüşe göre bu çok sivilceli bir hamur

Chebureks için en "minnettar", bana öyle geliyor ki, choux böreği. Ve ince bir şekilde yuvarlanır ve kırılmaz. Bana yapmamı hatırlattığın için teşekkür ederim

gerekli ... oh, nasıl olmalı! Lezzetli şeyler!

İlk kez choux böreği yaptığımda gerçekten beğendim.Basitten daha iyi.
Panasonic'te köfte yaptım

450 un
240 kaynar su
1 yumurta
1 yemek kaşığı. l. yağ
1 inci. l votka
1 çay kaşığı tuz

Yumurtasız da çok iyidir!

20 yıldır bu tarifi yapıyorum, 1 yumurta eklememe rağmen ekmek makinesi de yoktu. Harika, hamuru HP ile yapmayı düşünmedim bile

Tarif için yazara ve iyi tavsiyeler için kızlara teşekkürler! Böylece sensiz yaparım)

Kesinlikle kullanacağım!

Başak, yüz kez onaylıyorum - tarif çok başarılı!

[Olga]

Olgaonları kızartmak ne kadar sürer? her zamanki gibi veya ne? .. altına mı? ..
ve düz bir şekilde açmak için çok ince? .. Şimdi bir hamur açma makinem var! ... Çok ince düz yapabilirim ...
Bu muhallebi hamuru, iyice esneyip yırtılmamalı ... ya da ne?

Ayrıca hamurun yuvarlanmasının inceliği hakkında bir sorum var)))
hamur rulosunda 3 için yeterli mi? tiner, sanırım yırtılır

[Anastasia2307]

Anastasia2307, En ince 9'um var ... 5 veya 6 için hamur işlerine yuvarladım ... Ellerime uzandım (bir paçavra gibi uzandım), ama kırılmadım

[Anastasia2307]

Anastasia2307, Anastasia, hamur açma makinesi hakkında hiçbir şey söyleyemem, ama elle - harika, çok plastik bir hamur çıkıyor!

Pastaları kızarttım, hamura yağ ve votka eklemedim, unuttum. 250 ml suya 3 bardak 1 dereceli un çıktı.

Çoğu zaman bu tarife göre hamur işleri yapmaya başladım, yazarın hemen forumdan ayrılması üzücü. Bugün kaynar su yerine köfte suyu kullandım. Görünüşe göre hamura glüten eklemiş ve 3 bardak un almasına rağmen yine de hamur soğuktu. Yuvarladım - kasları pompaladım ama sonuç bence ideal: