Karnabahar veya "Berlin soslu" brokoli

[Karnabahar veya "Berlin soslu" brokoli]

"Tim Malzer Cooking!" Adlı TV programından yemek tarifi

Karnabahar veya "Berlin soslu" brokoli

Karnabahar veya brokoli kaynatırken mutfaktaki kokunun hala aynı olduğunu kim bilmez! Yani, lahana pişirmek için suya eklemeniz gerekiyor.

2 tutam kuru biberiye (veya bir dal taze) ve bir parça limon kabuğu rendesi (yaklaşık 1/4 limon)! Bu sadece bir mucize !!!

Hiç lahana kokusu yok ve lahananın kendisi inanılmaz derecede lezzetli çıkıyor! Bu yöntemle hem brokoli hem de karnabaharı haşladım (suya biberiye ve lezzet ekledim).
Karnabahar için bir ipucu daha. Suda lahanayı kaynatıyorsanız suya biraz süt ekleyin.



Yaza hazırlanmaya başlayalım. O zaman yeşil alanda "ineceğiz"!

Berlin Yeşil Sos

150 gr sade yoğurt
150 gr ekşi krema veya krema
2-3 masa. yemek kaşığı bitkisel yağ
tatlı kaşığı limon suyu
tuz, karabiber, tat vermek için şeker
3 yeşil soğan tüyü
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Ve sonra her çeşit yeşillikten birkaç dal alıyoruz. Ne kadar farklı olursa o kadar iyi.
Tahmin edebileceğiniz gibi, şimdi seçim küçük. Maydanoz, fesleğen, nane, dereotu, yeşil salata aldım. Yaprakları fesleğen ve naneden ayırın, çubukları atın. Maydanoz ve dereotundan kaba dalları kesin.
İşlemden sonra 200 gram yeşillik aldım.
Her şeyi bir doğrayıcıya koyun veya bir el blenderi kullanın.
Sosu tatlandırın ve 10 dakika bekletin - daha kalın hale gelecektir.
Karnabaharı veya brokoliyi eritilmiş tereyağı ve ardından sos ile gezdirin.



Ve ne kadar eşsiz bir salata sosu ...

Fırında kızarmış soğanlı tembel lahana (galchonok)

Tavuk ve pilav ile haşlanmış lahana (Tatyana1103)

Moulinex Minute Cook CE4000 için etli lahana yahnisi (Tusya)

Marka 6050 düdüklü tencerede kızarmış lahana (Vichka)

Stella! Güzel gün! : çiçekler: Onaylıyorum, lezzet sosu olası değil - çoğu zaman doğranmış ceviz ilavesiyle yapıyorum. Ve lahana hakkında süt veya limon ilavesiyle pişirilebileceğini bilmiyordum - bir not alıyorum.

[Prascovia]

Prascovia , Merhaba!

Bu lahana kaynatma yöntemini takdir ettiğiniz için teşekkür ederiz!

Ben sadece ondan memnunum!

Yazar karnabaharı buharda değil suda haşladı. Suya bir parça süt, biberiye ve lezzet ekledim - hepsi bir arada.

Bu tür karnabahar ve brokoli karışımımız var. "Romanescu" denir. Henüz tanışmadıysanız, bunun çok lezzetli bir sebze olduğunu unutmayın (tabii ki lahana ve brokoli seviyorsanız).

"Berlin soslu" karnabahar - lezzetli
beklenmedik misafirler dedi ki - Sos-ZHARA tarifi talep edildi

[Berlin sosu]

Sevgili Stellochka, tarif için minnettarım Berlin sosu ... Dün korkunç mızmız kinliklerim, sosunuzla tatlandırılmış 2 porsiyon haşlanmış sebze (lahana, karnabahar, havuç, balkabağı - standart bir set) yedi. Ve kızım ısrarla Stella Teyze'ye şahsen teşekkürlerini iletmek istedi. Sebzeli böyle bir sosla kilo verebileceğinizi söylüyor. (O benim vücudumdaki bir kız).

Lütfen biberiye ve lezzet konusundaki bahşiş için teşekkürlerimi kabul edin. Brokoliyi her şekilde seviyorum ve bu tatların çok faydalı olduğu ortaya çıktı.