Balık jölesi (et jölesi değil)

[Afiyet olsun!]

Balık jölesi (et jölesi değil)

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
balık kafaları	mevcudiyete göre
balık kuyrukları	mevcudiyete göre
balık yüzgeçleri	mevcudiyete göre
defne yaprağı, tatlı bezelye, karanfil	damak zevki
tuz	damak zevki
Sarımsak	3-4 karanfil
şalgam soğanı	2-3 adet

Pişirme metodu

• Evet. Jöleli et, jöleli et değil.
• Balık kafalarını, kuyruklarını ve yüzgeçlerini akan su altında çok iyi durulayın. Pıhtılaşmış kanı çıkarın.
• Kafalar büyükse, onları kesin.
• 3 büyük sazan başım ve 3 kuyruk, birkaç yüzgeçim vardı.

• Her şeyi bir tencereye koyun ve balığı hafifçe örtecek şekilde suyla örtün.

• Küçük bir ateş yakıp kaynatıyoruz. Et suyu kaynatılmamalıdır.
• Tüm gürültüyü kaldırıyoruz.
• Tuz, baharat ve tuz ekleyin.
• Bir saat pişirdikten sonra soyulmuş bütün soğanı ve diş sarımsağı ekleyin.
• 40-50 dakika daha pişirin.
• Kapatın, balığı çıkarın, soğumaya bırakın.
• Et ve çeşitli "atıklar" için parçalara ayırıyoruz. Süreç çok zahmetli veya daha doğrusu özel dikkat gerektiriyor. Kullanım sırasında yakalanmaması için tüm kemiklerin çıkarılması gerekir. Hâlâ deri yüzüyorum. Yararlı bir üründen daha fazla "atık" vardır, ancak evcil hayvanlarınız bundan gerçekten hoşlanacaktır.
• Balık etini tepsilere koyarız, gerekirse tuz ekleriz. Süzülmüş suyu üzerine dökün.
• Katılaşmak için buzdolabına koyun.
• Hardal veya yaban turpu ile normal bir jöleli et gibi servis yapın.
• 
• 
• 
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

aile veya şirket

Hazırlanma zamanı:

2,5 saatleri

Pişirme programı:

ocak, buzdolabı

Not

Bu yemeği çok nadir yapıyorum. Lezzetli. İyice tuzlamanızı tavsiye ederim. Pişirirsen pişman olmayacaksın. Önermek!

[Angela]

Güzel, bir şekilde ... Angelatarif için teşekkürler!

[ang-kay]

ang-kayAngela güzel o zaman! Lezzetli!
Bunu bir şekilde yapacağım. Balık kafalarıma saygı duyulur.

Oh eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee eeeee
annem kafasından balıklar ölüyor. ve bir resim görüyorum: annem bir tencereyi tırmıklayarak (çünkü tabağı noktaya değdirmiyor) gürleyen kedi gözlemleriyle (yemek yemiyor, kemirmiyor, sadece obmaktivaet) balık kafaları! Ben hep bununla çıkıyorum.
Şimdi onu Yeni Yıl için nasıl şaşırtacağımı bileceğim. Mersin balığı balığı çorbası için bir set bulmalıyız. Satışta bazıları var. Ve lütfen büyükanne.
teşekkür ederim canım!

[Kızlar]

Kızlar tarifle ilgilendiğiniz için hepinize teşekkür ederim. Dene. O lezzetli. Bu sizin içindir 🔗

Oh, ne nefis! Seni istiyorum!
Angela, teşekkürler. balık çorbası setleri satıyoruz, denemelisiniz.
İrlandalı, annem de aynı kafaları sever, ama ben bundan hoşlanıyorum, bu yüzden hiç böyle setler almadım.

İrlandalı, annem de aynı kafaları sever, ama ben bundan hoşlanıyorum, bu yüzden hiç böyle setler almadım.

Tanyusha, bu neslin insanlarının kendi zevkleri var. deneyimledikleri basit zamanda oluşmamışlardı. Her halükarda, bizde durum böyledir.
bana gelince, sazan meselesi bile yok. Temizleyemiyorum bile. FAKAT! bu bizim sattığımız sazan - bir tür bataklık domuzu. domuz yağı alırsanız, kolayca tuzlayabilirsiniz.
ama Angela tarifinde sazan yetiştirdiklerini anlattı. tamamen farklı bir balık olduğunu söylüyor. evet, Anzhik?
Hayal görmüyorum? bunu sen mi yazdın aramak için çok tembel. belki de gerçek sazanların tadına bakmadım.
ve ilerisi. yarışma için kömür hazırladığımda eşsiz balıklar sattık. sadece taze salatalığın aromasıyla - taze! pişirdiğimde kafa gibi değildi - tüm kemikleri yedim. Daha lezzetli bir şey yemedim!
Esesesenno salatalığı satan setler kokmaz. bu baş profesyoneller için!

[Tanyulya]

Tanyulya, sağlığına. Dene.

Angela tarifinde yetiştirdikleri sazan hakkında konuştu. tamamen farklı bir balık olduğunu söylüyor.

Evet. O bana söyledi. Bu benim için çok lezzetli! Belki biraz beslenirler, ama dediğiniz gibi pastırma orada değil. Özel oranlarımız var, endüstriyel üretim için değil. Biraz yakalarlar ve hepsi bu. Et zaten tatlı. İki kilodan büyük olanları seviyorum ve geri kalanını balık olarak görmüyorum. Aynamız ve normal sazanımız var. Aynada neredeyse hiç ölçek yok. Kısacası! Karpov'u ve beyaz aşk tanrısını seviyorum. Kırmızı balık konusunda sessizim. Alabalık ve somon çok pahalıdır. Ayrıca onları iki kilodan ve her zaman daha fazla aldım. Ve onlarla, daha fazla, daha pahalı.

beyaz aşk tanrısı

mükemmel balık. ama denizle aynı fiyata sahibiz. ve genel olarak sazan, promosyon uskumrudan daha pahalıdır. tımarhane.
ve hangi havuç yıldızlarının güzel olduğu. Hadi nasıl yaptın bunu?

Biri ve diğeri için yeterli bir fiyatımız var. Ve çiçekler ... onlar sadece sakız çiçekleri için kesikler.

Angela, harika bir tarif
Balık çorbasını pişirdiğimde jöle gibi sertleştikten sonra
Fikir için teşekkürler, eğer balığı hala iyi koyarsan, şenlik masasında harika bir yemek olur.
Çocukluğumdan beri sazan yemedim ve fıçılardan modern olanları almıyoruz, nedenini ben de bilmiyorum. Turna kafaları serin bir jöle yapar.

[Victoria]

Victoria, sağlığına. Turna sınıfından!

Ne kadar güzel ve şeffaf, çok teşekkür ederim.

[Valyushechka]

Valyushechka, bir şey değil!

Dondurucuda 5 adet bulunmaktadır. turna kafaları, kocasını zar zor dövdü: kız-evet: vol. çünkü taze yakalanmış kargaları dosyaladı ve onları atmak istedi, mantıksız: pardon: ama onlara, çeşitli tat ve renkler için, somonun kuyruğunu ve kafasını ekleyeceğim.
Eh, böyle yürüyün: girl_haha: Tarif için çok teşekkür ederim

Gümüş sazan kafalarından böyle jöleli et pişiriyorum. Ancak kafanın kesilmesi gerekir, 5 litrelik düdüklü tencere kasesine tamamen sığmaz. Marka 6051'de "et" programında 30 dakika pişiriyorum.
Çok lezzetli, çabuk donuyor.
Metaldeki balık kokusunu azaltmak için. çay süzgeci baharat ve biberiye koyuyorum.

Harika tarif! Uzun zamandır bu kadar jöleli et yapıyorum ve et jölesi de yapıyorum, ancak kafa, somon kuyrukları, gümüş sazan almaya çalışıyorum - çok lezzetli çıkıyor! Bunu sazandan denemedim, bana öyle geliyor ki daha az yağlı, muhtemelen et jölesi daha iyi olacak ve yedi tane kafadan jöleli et bir şey
Şimdi kesinlikle sazandan deneyeceğim, büyük bir sazan almam gerekecek.

[Vera-Nica]

Vera-Nica, Francevna, Melanyushka, kızlara uğradığınız ve yemek pişirme deneyimleriniz için teşekkürler! Bu değerlidir.
Ama gümüş sazan sevmem. Bana alüvyon gibi kokuyor.
Jöleli et sazandan iyidir! Çok iyi donuyor ancak fotoğrafta görülebiliyor.

Ben de bu tür jöle pişirmeyi seviyorum. Ve kafamı böyle seviyorum, yine de, Tumanchik neslimizin yalan söylemesine izin vermeyecek)))))

[Natasha]

Natasha, tadı gerçekten güzel.

[Angela]

Angela, oh evet jöleli et! Hiç balık tatmadım
Ama kafa yemek için - bu benim için. Her kemik, her diş ... tadına bakacağım
Ve yanaklar zaten tatlı için
Kafalara neden bu şekilde davrandığımı bilmiyorum. Muhtemelen, baba çocukken - bir tabakta sadece çıplak kemikleri bırakmayı öğretti

[Ira,]

Ira, Nazik sözler için teşekkürler. Kafanı sevdiğine göre tarif kesinlikle senin. Dene. Umarım beğenirsin.

Lezzetli ... Kızlar, ama bence bu neredeyse kas gücü. Rus mutfağındaki jöleli et, artık et, lanspeck ve mayonezden yapılan kompozit bir yemektir, ancak modern Provencal sosumuzdan değil. Hep böyle et yapıyoruz.
Ama büyükannem bana yemeyi öğretti. Eski nesilden bile kimse evde yemek yemiyor, ama seviyorum. Büyükanne derdi: "" Tüy "e ulaşmalısın ve üzerlerinde beyin kesilir, onu kim yerse, o akıllı olacaktır." Ona inandım, akıllı oldum ama bir şekilde fakir oldum.
Tarif için teşekkürler Angela. Geç olduğu için üzgünüm ama kızların "iş günlerine" yetişemiyorum. Hepiniz çok çalışkansınız, bu ne pişireceğiniz değil - okumak için yeterli gücünüz yok.

[Oksana]

Oksana, Tarifin işe yaramasına sevindim. Paylaşım için teşekkürler.

Ben sadece kafadan çorba pişirdim.Bazı annelerden daha küçük olsam da kafalara da saygı duyuyorum)))
Jöle yapmayı denemem gerekecek.

Beyaz sazan bizim için çok iyidir. Ama elleri ona yalnızca bir kez ulaştı - ülkede sigara içiyorlardı. Bunu çok sevdim. Özel olarak bulacağım ve tekrar alacağım)

[Svetlana]

SvetlanaEğer beğenirsen sevinirim

[Angela]

Angelane harika bir yemek! Pazardan gümüş sazan ve sazan aldım. Şimdi onları temizleyeceğim ve başlarından kuyruklarından jöleli et pişireceğim.

[Izumka]

Izumka, Beğenmenizi ümit ederim. çok seviyoruz)