Mısır, bezelye ve balkabağı ile kalın çorba

Mısır, bezelye ve balkabağı ile kalın çorba

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Et (yağsız domuz eti aldı)	500 g veya zevkinize göre
Sebzeler: soğan, havuç, sarımsak (1-2 adet), tatlı biber, domates, patates, balkabağı, yeşil bezelye, mısır (dondurucudan)
Tuz, baharatlar, salça, otlar.	2 çay kaşığı ya da tatmak

Pişirme metodu

• Kalın dipli bir tencerede susuz çorba pişirdim.
• Altına soğan, havuç, tatlı biber, domates (parçalara bölünmüş), ezilmiş sarımsak koydum.
• Sebzelerin üzerine et koydum, porsiyonlara böldüm.
• Patatesleri porsiyonlar halinde (küpler) üstüne koyun.
• Su veya tuz eklemeyin!
• Tencereyi bir kapakla kapatıp ateşe atıp kaynattıktan sonra en küçük ateşe indirip et ve patatesler tamamen pişene kadar pişiriyorum. 25-30 dakika sonra etin tadına bakabilirsiniz.
• Şimdi balkabağını 1.5x1.5 cm porsiyon küpler halinde kestim. Tavayı ısıtmaya koydum, kızartma için herhangi bir yağ ekledim (yağda kızartıyorum - daha yumuşak çıkıyor), balkabağı tavaya koyup yarı pişene kadar kızartıyorum. Sonra domatesi ekliyorum, her şeyi karıştırıyorum ve biraz daha kızartıyorum.
• Bu şekilde pişirilen balkabağı çiğden çok daha lezzetlidir, çiğ tadı balkabağından çıkar ve çorbada tadı ile öne çıkmaz.
• Şimdi kızarmış balkabağı tavaya aktarıyorum, yeşil bezelye ve mısırı (dondurucudan) ekliyorum, kapağı kapatıyorum ve sebzeler kapalı kapağın altında tamamen pişene kadar her şeyi karkaslıyorum.
• Tüm ürünler hazır olduğunda, çorbanın koyulaşması için gerektiği kadar tencereden sıcak su ekliyorum.
• Tuz, baharat, otlar (maydanoz) ekliyorum, tadına bakıyorum - ve çorbayı kaynatın ve 3-5 dakika kaynatın - daha fazla değil.
• Tekrar tadıyorum, her şey bana uygunsa - çorbayı ocaktan alıp tabaklara dökebilirsiniz.
• Biraz sıcak çorba alın!
• Bu yöntemle çorbanın pişme süresi, etin hazır olup olmadığı dikkate alınarak 40-50 dakikadır.
• Dahası, tüm sebzeler bütün kalır ve kaynar sudan kaynatılmaz ve renkleri güzeldir. Ürünlerin nazikçe işlenmesi ve geleneksel yöntemden çok daha hızlı.
• Kendinize hakim olun!
• Aynı çorba geleneksel şekilde de hazırlanabilir ama ben de balkabağını çorbaya koymadan önce yağda kızartmanızı tavsiye ederim.

Not

Sıcak, ince, lezzetli ve çabuk pişirilen bir şey istedim.
Gerçekten yemek istiyorum.
Karar çabuk geldi - kalın bir çorba yapıyorum.
Kendin dene! İlk aşamada susuz çorba, et suyu, pancar çorbası pişirmek basit ve lezzetlidir!
Afiyet olsun! Pişirmenin tadını çıkarın!

Benzer tarifler

Sukkotash - Amerikan Mısır Çorbası (Zigmund & Shtain MC-DS42IH için) (lada-matushka)

Endever Skyline Çorba Karıştırıcısında Mısır Çorbası (dopleta)

Yosun ve mısırlı soya kuşkonmaz çorbası (Asteria)

Ne kadar iştah açıcı görünüyor, kesinlikle deneyeceğim, tarifi çöplerime sürükledim

Ne kadar iştah açıcı görünüyor, kesinlikle deneyeceğim, tarifi çöplerime sürükledim

Sağlığına! Umarım beğenirsin

Kesinlikle beğen, ben herhangi bir şekilde sebze yiyiciyim. Ama hiç bu kadar susuz çorba pişirmeyi denemedim. 🔗

[Yönetici]

Yönetici, Tatiana, bir fotoğraf raporu çek. Çorba lezzetli çıktı, tarif için teşekkürler!

[Masha]

MashaBir çeşit güzellik Çorbada bu renkler parlak, bütün renkler toplandı
Mashun, aferin! Sağlık için pişirin!

[Yönetici]

Yönetici, Tatyana, renkli ve parlak olduğu için bu çorbayı da beğendim !!!
Teşekkür!!!

Merhaba.Ve yavaş bir tencerede farklı bir tat mı alıyorsun? Ve biraz bezelye düz veya onsuz koymak mümkün mü, yoksa koca bundan hoşlanmaz. Veya onlarla pişirin ve sonra balık tutun)))

Merhaba. Ve yavaş bir tencerede farklı bir tat mı alıyorsun? Ve biraz bezelye düz veya onsuz koymak mümkün mü, yoksa koca bundan hoşlanmaz. Veya onlarla pişirin ve sonra balık tutun)))

Güzel gün!

Tadı nasıl pişirdiğimize, ne koyduğumuza bağlı olacaktır.
Dikkat ederseniz susuz çorba pişiriyorum ve sadece et ve sebzeler hazır olduğunda doğru miktarda kaynar su ekliyorum. Ve ikincisi: kabak tadı için yağda önceden kızartılır ve kabağı çok çabuk kaynatıldığı için pişirmenin sonunda serilir.

Elbette çoklu pişiricide yemek pişirebilirsiniz, ancak pişirme sürecini kontrol altında tutabilirsiniz. Malzemeler ve miktarları zevkinize göre, ancak pişirme teknolojisini değiştirirseniz değişecektir.
Ve çorbayı bir tencerede orijinalinde pişirildiği şekilde hazırlamanızı engelleyen şey - bu uzun sürmez, ancak tadı kazanır