"Kostroma" yı yuvarlayın

"Kostroma" yı yuvarlayın

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Rusça

Malzemeler
tavuk	1 bilgisayar
yumurtalar	5 parça
Süt	1.3 bardak
domuz yağı	70 gr
tuz

Pişirme metodu

• Hazırlık
• Tavuk etini (deriyle birlikte) kıyma makinesinde çevirin, doğranmış sarımsağı, tuzu ekleyin, iyice karıştırın ve 1,5-2 cm kalınlığında eşit bir tabaka halinde nemli bir bez üzerine yayın.
• Domuz yağını küçük küpler halinde kesin, hafifçe kızartın, yumurta ve süt karışımıyla dökün, fırında pişirin, soğutun ve küpler halinde kesin. Ortaya çıkan omleti kıymanın ortasına koyun, kıyma kenarlarını birleştirin, bir peçeteden yağlanmış bir fırın tepsisine dikişi aşağı gelecek şekilde yuvarlayın ve fırında 30 dakika pişirin.
• İnce dilimler halinde kesilmiş rulo, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Sıcak rulo, haşlanmış sebzeler, patates püresi, ufalanmış tahıllarla servis edilir.
• Tarif çok iyi. Yapacağım çünkü sosisler, fiyatı ne olursa olsun gittikçe kötüleşiyor. Tek şey omlete bir şeyler katacağım: kızarmış soğan, kuru mantarlar, otlar vb. Çeşitli tatlar için.

Tuzlu domuz yağı kızarmış dilimlerin üzerinde bir omlet