Doldurulmuş Tavuk Ciğerli Krep - Mcooker'de Fotoğraflı Tarif: En İyi Tarifler

Dolgulu tavuk ciğeri krep

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
dolgu
kuru soğan
Eritilmiş tereyağı
Havuç
Gözleme hamuru
tavuk ciğeri	0,5 kg
Yumurta	1 bilgisayar
tuz
öğütülmüş biber
Süt
un	2 yemek kaşığı. kaşıklar
Ghee	4 yemek kaşığı. kaşıklar

Pişirme metodu

Ecumene Culinary Blogundan Tarif
Benim fotoğrafım
Normal kreplere benziyorlar, sadece biraz daha koyu. Tavuk karaciğerine dayanıyorlar, orada un var - sadece iki yemek kaşığı. Günlük bir akşam yemeği için güzel bir şey.
Önce dolguyu hazırladım. Yağda, sotelenmiş soğan, yarım halkalar halinde kesin. Havuçları payet ile ekledim - her şeyi birlikte kızarttım.
Sonra, krepler için kütle. İşlemcide 1 yumurta, tuz, karabiber, biraz süt, iki yemek kaşığı un, 4 yemek kaşığı yağdan soyulmuş yarım kilo tavuk ciğerini karıştırdım.
Küçük bir tavayı ısıttı. Yağla yağladı. Karaciğer kütlesinin yarısını döktüm. Tavayı eğerek kütleyi tabana eşit olarak yaydı. Krepler neredeyse anında kızartılır. Buradaki en önemli şey aşırı pozlamamaktır - krepler açık bej olmalıdır.
Yorumlarım: Çok lezzetli, çok yumuşak ve genel olarak: çok, çok, çok ...

Kırıntı

Celfh
Tanya, birkaç sorum olabilir mi?

biraz süt

Tanya, süt eklemen için hangi kıvamda ihtiyacın var? Hamuru ince krep olarak mı yoksa biraz daha kalın mı almak için?

Küçük bir tavayı ısıttı.

Kız ve senin çapın küçük kızartma tavası belirtmiyor musunuz? En küçüğüne sahibim - 20 cm, ama daha sık pişiririm - 26 cm Büyük bir tane pişirecektim, ama merak ettim, belki daha küçük çaplı krepleri çevirmek daha uygun mu? Yoksa burada kişisel bir şey mi var?

Ve doldurma hakkında ... herhangi bir miktarda soğan ve havuç alıyor muyuz?

Celfh

Kroshik, Biraz süt ekliyorum ama hamurun kıvamı kreplerdeki gibi olmalı. Biraz, çünkü blenderden sonraki karaciğer zaten oldukça sıvı ... Evet, daha fazlası ... Oikumena filmi tavuk karaciğerinden çıkarmayı öneriyor. Bu numara benim için çalışmıyor. Sadece karaciğerim, gereksiz olanları çıkarın ve bir blender ile öğütün :)
İşte oturan ve cetvele bakan bir kız Küçük kızartma tavasının çapı nedir? Şey, muhtemelen 18 santimetre Kısaca, küçük.
Ve tabii ki dolgular keyfi. Asla gereksiz olmayacak .. kreplere uymuyorsa, üstüne çok lezzetli koyun. Ne kadar lezzetli olduğunu kendiniz anlıyorsunuz: karaciğer, soğan ve havuç

Kırıntı

Celfh
Tanya, tarif için çok teşekkür ederim !!! Kızım karaciğeri hiçbir şekilde sevmiyor, ama bu krepleri ve onları ne kadar sevdim !!! Yiyenlerimin geri kalanı da memnun kaldı !!!

Dolgulu tavuk ciğeri krep