Chashushuli

Chashushuli

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Gürcü

Malzemeler
Sığır eti	1,5 kg
kuru soğan	0,7 kg
domates	0,7 kg
Kinza	150 gr
maydanoz	150 gr
Dereotu	0,1 kg
Acı biber	1 bilgisayar
Sarımsak	2 diş
Tuz

Pişirme metodu

• Hazırlanan eti yaklaşık 3x3 cm boyutlarında küçük parçalar halinde kesin. Kalın cidarlı bir tencere (bir wokta pişiriyorum), orta ateşte koyun ve içine eti koyun. Güveçte, etin aslında haşlandığı meyve suyu oluşur. Sık sık karıştırmayı unutmayın!
• 40 dakika sonra, sıvı neredeyse buharlaştığında, ince doğranmış soğanı ekleyin. Et yağlı değilse biraz bitkisel yağ eklemeniz gerekir. Et pişene kadar kaynatmak gerekir. Daha sonra önceden haşlanmış, soyulmuş ve ince kıyılmış domatesleri tavaya gönderin ve 10 dakika sonra doğranmış yeşillikleri ve doğranmış biberleri ekleyin. Chashushuli sosu yeterince kalın olmalı, eti yaklaşık 1-1,5 cm örtmemelidir. Yeterli sos yoksa, gerekli seviyeye kadar su ekleyin. Tabii ki, bu çok iyi değil, ama sonsuza dek yeşil domateslerin ülkesinde, başka çıkış yolu yok. Ana şey suyu dökmemek. Ve en sonunda doğranmış sarımsak ekleyin ve bir dakika sonra ısıyı kapatın. Eti 10 dakika kapağın altında tutun ve servis edebilirsiniz!
• Garnitür olarak sebze pişirmek en iyisidir, ancak en ideal seçenek taze beyaz ekmektir.

Celfh
Peki ya domatesler - yeşil mi yoksa ...

Celfh
Peki ne tür domatesler yeşil ya da ...

Alexander, Makeyevka'da yaşamıyorum. Prensip olarak olgun domatesimiz yok.
Tabii ki domatesler olgun, sulu ve aromatik olmalıdır! Oh, tatile, eve, Ukrayna'ya, olgun, sulu aromatik domatesleri yemeye nasıl gitmek istiyorum

Oh, tatile, eve, Ukrayna'ya, olgun, sulu aromatik domatesleri yemeye nasıl gitmek istiyorum

Yaralarınıza tuz koymayın ...

Chashushuli harika görünüyor!

Chashushuli harika görünüyor!

Çok teşekkür ederim! Övgünün çok değerlidir
Gürcü ustabaşımız Vaso'ya teşekkür edeceğim. Tarifi verdi

Bu yemekleri çok seviyorum - et, sebze, otlar ve susuz.

Burada da normal domateslerle ilgili bir sorunum var. Bu yüzden satın almak için bankalara yerleştim - kendi suyumda soyuldum. Oldukça iyi bir yedek, en azından bol miktarda meyve suyu.

Ayrıca stokta her zaman kendi suyumda birkaç kutu domates var. Ancak her yerde taze olanları konserve ile değiştirmek mümkün değildir. Bruschetta'yı ev yapımı domatesli hatırladım ve neredeyse tükürüğümle boğuluyordum

Stern, celfh
Böyle güzellikleri düşünüyorum kendiliğinden olacak



Gidip bir çift dana eti alıp bu yemeği dökeceğim. Ama bunu çok pişiricide yapmaya çalışacağım.

Böyle güzellikleri düşünüyorum kendiliğinden olacak
Gidip bir çift dana eti alıp bu yemeği dökeceğim. Ama bunu bir çoklu pişiricide yapmaya çalışacağım.

Evet, asil domatesler. Ve multi hakkında haklısın. Her durumda, karikatürdeki kendi suyundaki et harika. Bir çizgi filmde de yemek yapardım, ama elimde küçük var.

[Celfh]

Celfh , Minnettarım! Yemeğinizi öğle yemeği için hazırladım
Herkes beğendi! Ve kendimi iyi hissediyorum, destekleyici "sybarite" üzerindeyim. Bana çok yakışıyor. Kişniş koymayan tek şey. Bu yeşilliğin sevgilisi yoktu. Daha fazla maydanoz koydum. Sooooo lezzetli. Fotoğraf raporu olmadığım için üzgünüm. Hiç zaman yoktu. Anında yenildi!
Teşekkür ederim!

Canım, teşekkür ederim ve iyi şanslar !!!!