Haşlanmış veya tuzlanmış lahana

Haşlanmış veya tuzlanmış lahana

Kategori: Boşluklar

Mutfak: Rusça

Malzemeler
Beyaz lahana	1 çatal
Havuç	1 BİLGİSAYAR.
nane	bir demet taze veya 1 yemek kaşığı. l. kurutulmuş
Tuz	1.5 st. l. katman başına
Kaynayan su

Pişirme metodu

• Havuçları temizliyoruz ve tabaklar boyunca kesiyoruz. Tavanın dibine koyarız.
• 
• Lahananın üstündeki yaprakları çıkarın.
• Daha sonra çatalları yaklaşık 1-1.5-2 cm'lik daire katmanlarında, yani bir ila iki santimetre kalınlığında kestik, güdükleri dikkatlice kesin.
• 
• Bir tencereye, bir kat kalınlığında daireler çizeriz ve her katmanı tuzla - yaklaşık 1-1,5 yemek kaşığı serpin. yemek kaşığı tuz. Çarpmadan gevşek bir şekilde koyarız.
• 
• Üstüne bir demet taze nane koyun, yoksa kurutun, bir gazlı bez düğümüne bağlayın.
• 
• Suyu kaynatın ve lahanayı dökün.
• 
• Naneyi 1-2 dakika kadar saklayın, sonra çıkarın, aksi takdirde tadı acı olur.
• Her şeyi bir günlüğüne T odasında bırakıyoruz.
• Sabahları lahana yiyebilirsin - tuzlanacak.
• Ancak üç gün boyunca serin bir yere koymak daha iyidir. Kesinlikle mayalanacak!
• Nane aroması yaklaşık üç gün hissedilecek, sonra hafifçe hissedilecektir.
• Şimdi yuvarlak parçaları keyfi olarak küçük parçalara ayırıyoruz,
• 
• soğan ve rafine edilmemiş ayçiçek yağı ekleyin!
• Haşlanmış patates ile - en zevkli!
• 

Not

Tarifi erkekler forumunda buldum - orada yazar, bilinen bir duruma radikal bir çare olarak bu lahanayı ertesi gün turşu ile yemeyi şiddetle tavsiye etti - peki, bir gün önce bir doğum günü var, vb.

[Olga]

Olga, Dilimlerin boyutlarını tam olarak anlamadım. Daha detaylı yazabilirseniz lütfen!

Olya, bu bir tarif!))) İstiyorum, bunu istiyorum. Lahanayı bu kadar güzel kesemiyorum ~ elim kesmeyecek ... Bence bu kadar güzel bir dilimleme olmadan yemek daha kötü olmayacak. Ve asıl önemli olan ~ basit!
iyi gördüğüm.

[Velli]

Velli
rica ederim

Daha sonra çatalları yaklaşık 1-1.5-2 cm kalınlığında daire tabakalar halinde kesiyoruz

- fazladan boşluk vardı, düzeltildi.
RitaBununla birlikte, ben de 1 ve 1/2 elim var, hiçbir şey, karmaşık değil.

Olga, teşekkürler, lahana toplamanın ilginç bir yolu. Ve hiç nane yoksa? Yanlış mı olacak

[Galya,]

Galya, İnce kıyılmış lahana değil, sıradan lezzetli olacağını düşünüyorum. Eminim bile. Amca, bu tarifi erkekler forumunda yayınladı, hem babayı hem anneyi ve akşamdan kalma deneyimini hatırladı! Zihinsel olarak yaptı!

Üzgünüm. Tarife pek yetişmedim .. Bu tek katmanda ne kadar su, ne kadar tuz ve ne kadar lahana olduğunu anlamıyorum ... Daha fazla ayrıntı alabilir miyim? Şimdiden teşekkürler.

[Galya teyze]

Galya teyze, Galina, iyi soru!

300-350 gr taze lahana için 20-25 gr kaya tuzu.

Teşekkürler Olenka, anladım ama ne kadar su?

[Galina]

Galinadoğranmış lahanayı tamamen örtmek için. Küçük bir tabakla üstüne bastırdım.