Çikolatalı krep "Tatlı"

Çikolatalı krep "Tatlı"

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Rusça

Malzemeler
Bitter çikolata, dolgu içermez (en az% 70 kakao)	60 gr.
Çikolata şurubu (şişede hazır)	2 yemek kaşığı. l.
Yumurtalar	4 şey.
Süt	1 yemek kaşığı.
Çilekli yoğurt içmek	3/4 Sanat.
Şeker	2 yemek kaşığı. l.
Tuz	1 çay kaşığı
Kabartma tozu	2 çay kaşığı
Un	1 yemek kaşığı.

Pişirme metodu

• 
• 
• 
• 
• 
• Hazırlık:
• 1. Çikolatayı su banyosunda eritin.
• 2. Yumurtaları oda sıcaklığında çırpma teli ile çırpın.
• 3. Yumurtalara oda sıcaklığında yoğurt ve ısıtılmış süt ekleyin.
• 4. Şeker, tuz ve kabartma tozu ekleyin. İyice karıştırın.
• 5. Eritilmiş çikolatayı çikolata şurubuyla birleştirin. Hamura ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile iyice karıştırın.
• 6. Elenmiş unu ekleyin. İyice karıştırın.
• 7. Hamuru 5 ila 10 dakika dinlendirin.
• 8. Bitkisel yağ ile yağlanmış gözleme tavasında her iki tarafta da her zamanki gibi krepler pişirin. Orta sıcaklıkta veya ortalamanın biraz altında kullanın. "9" dan "5" ısıtma konumunda pişirdim.

Not

Yönlü cam.

Yiyeceklerin oda sıcaklığında olması ve sütün ısıtılması önemlidir, aksi takdirde sıvı içeriklere eklenen eritilmiş çikolata tekrar katılaşır ve hamura eklemek zorlaşır.

Bunlar en büyük oğlumun en sevdiği krepler. Krepler ince, yumuşaktır, belirgin bir ÇİKOLATA tadı vardır, orta derecede tatlıdır, çok plastiktir. Sıcak krepler ortada yumuşak, kenarları çıtır çıtır. Bir süre sonra kaputun altında tüm çap boyunca yumuşarlar.

Fazla kurutmayın! Krepleri çok fazla kızartmayın. Gözlemenin bir tarafı donuklaştığı anda, krepleri ters çevirin, birkaç saniye bekleyin ve tavadan çıkarın. Bu arada, krepler çok iyi dönüyor.

Aynı çikolata şurubu ile ayrı ayrı yenebilir (shokomanov için), dondurma veya çırpılmış krema ve taze meyveler veya meyveler, örneğin ananas, armut, çilek vb. Nane dallarıyla yenebilir. Ya da üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz ve MUTLULUK :-))

Bu çikolata şurubunu kullandım:







Şurup ekleniyor ...